Umbria IGT Fattoria del Pometo Cabernet Sauvignon 2017 Lungarotti

L'Ombrie Cabernet Sauvignon de Lungarotti est né dans la Fattoria del Pometo, située dans la région de Pérouse à Torgiano, au cœur de l'Ombrie.

Il est obtenu à partir de raisins Cabernet Sauvignon purs, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main en octobre. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 jours.

Brillant de couleur rouge violacé, ce Cabernet Sauvignon s'ouvre au nez avec une élégante senteur de cassis et de tabac, typique du cépage. En bouche, il a une acidité fraîche avec des évolutions fruitées agréables, caractérisées par des tanins doux et un arrière-goût harmonieux et persistant.

Idéal pour accompagner les entrées à base de viande, les viandes bouillies ou grillées, ce vin rouge est idéal en combinaison avec les rôtis et les fromages affinés.