Valdeorras DO Branco de Sta. Cruz 2022 Telmo Rodríguez

Branco de Sta. Cruz ist ein Weißwein, der von Telmo Rodríguez in der galicischen Region Valdeorras, in der Unterzone Ladeiras do Bibei, hergestellt wird. Er stammt aus verschiedenen Parzellen im Dorf Santa Cruz, die auf terrassierten Hängen über dem Fluss Bibei angebaut werden. Die verwendeten Rebsorten sind Godello, Treixadura, Doña Branca und Palomino, die als Buschreben angebaut und von Hand in Kisten gelesen werden.

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein reift 10 Monate lang in Fässern und Foudres unterschiedlicher Größen, was dazu beiträgt, den territorialen Charakter zu betonen und die sortentypische Identität zu bewahren. Die Weinberge liegen zwischen 400 und 600 Metern Höhe, auf flachen, sauren und wenig fruchtbaren Granitböden mit variierender Ausrichtung zwischen Süd, West und Nordwest.

Im Glas zeigt der Wein feine Komplexität mit Noten von weißen Früchten, Wiesenblumen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen überzeugt er durch ausgewogene Frische, elegante Struktur und einen salzigen Abgang, der den granithaltigen Boden und die Höhenlage der Weinberge widerspiegelt.

Ideal zu Süßwasserfischgerichten oder weichen, frischen Käsesorten.