Valdeorras DO Branco de Sta. Cruz 2022 Telmo Rodríguez

Branco de Sta. Cruz is een witte wijn geproduceerd door Telmo Rodríguez in de Galicische regio Valdeorras, in de subzone Ladeiras do Bibei. De wijn komt van verschillende percelen in het dorp Santa Cruz, aangeplant op terrasvormige hellingen met uitzicht op de rivier de Bibei. De gebruikte druivenrassen zijn Godello, Treixadura, Doña Branca en Palomino, geteeld als struikvormige wijnstokken en met de hand geplukt in kratten.

De gisting vindt plaats met inheemse gisten en de wijn rijpt 10 maanden in vaten en foudres van verschillende groottes, een proces dat het lokale karakter versterkt en de variëteitidentiteit bewaart. De wijngaarden liggen tussen 400 en 600 meter hoogte, op ondiepe, zure en weinig vruchtbare granietbodems, met een ligging die varieert tussen zuid, west en noordwest.

In het glas biedt de wijn een verfijnde complexiteit, met tonen van wit fruit, wilde bloemen en minerale accenten. In de mond valt hij op door zijn mooi uitgebalanceerde frisheid, een elegante structuur en een ziltige afdronk die de granietbodems en de hoogte van de wijngaarden weerspiegelt.

Perfect bij gerechten met zoetwatervis of zachte, verse kazen.