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Beschreibung
Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Dirupo des Weinguts Andreola wurde in Weinbergen in Col S. Martino, einem alten Dorf zwischen Conegliano und Valdobbiadene, im Herzen des außergewöhnlichen Prosecco-Terroirs geboren.
Es wird hauptsächlich aus Glera-Trauben sowie aus Bianchetta- und Perera-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Nach einem weichen Pressen gärt der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine feine Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem zarten und mineralischen Blumenstrauß. Am Gaumen ist es duftend, frisch und ausgewogen mit einem trockenen und herzhaften Abgang.
Perfekt zu Sushi, Sashimi und Fischtartar. Ideal in Kombination mit Fischrisotto, Spaghetti mit Muscheln und gegrilltem Fisch.
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