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Beschreibung
Der Weißwein Ciento Volando Blanco wird von der Kellerei Fernández-Pons hergestellt, die vom Önologen Diego Fernández gegründet wurde. Zusammen mit 3 Partnern produziert Diego nicht nur Bio-Weine, sondern auch Craft-Biere.
Der Wein wird aus Sauvignon Blanc- und Verdejo-Trauben hergestellt, die schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Weinbereitung mit einer Mazeration auf den Schalen für 5 Tage. Die Reifung erfolgt immer für 4 Monate im Stahltank.
Von intensiver strohgelber Farbe präsentiert sich der Wein in der Nase mit Aromen von tropischen Früchten und Zitrone. Der Schluck ist frisch, mit guter Struktur und Beständigkeit.
Der Wein ist ein ausgezeichneter Aperitif und kann auch in Kombination mit Fisch- und Schalentier-Vorspeisen genossen werden.
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1 Produkt von Fernández Pons
Cava DO Ciento Volando Brut Nature Fernández Pons
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