Detalles del producto
Valencia DO Blanco Ciento Volando Fernández Pons
Descripción
El vino blanco Ciento Volando Blanco es elaborado por la bodega Fernández-Pons, fundada por el enólogo Diego Fernández. Junto con 3 socios, Diego produce no solo vinos orgánicos sino también cervezas artesanales.
El vino se produce a partir de uvas Sauvignon Blanc y Verdejo, que se prensan suavemente. Posteriormente se realiza la vinificación con una maceración en los hollejos durante 5 días. La crianza se realiza siempre en depósitos de acero durante 4 meses.
De color amarillo pajizo intenso, el vino se presenta en nariz con aromas a frutas tropicales y limón. En boca es fresco, con buena estructura y persistencia.
El vino es un excelente aperitivo y también se puede disfrutar en combinación con aperitivos de pescado y mariscos.