Scheda tecnica

nome completo

Valencia DO Blanco Ciento Volando Fernández Pons

denominazione

Valencia

dosaggio

Secco

paese

Spagna

regione

Valencia

vitigno

Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Frutta tropicale

grado alcolico

12%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valencia DO Blanco Ciento Volando Fernández Pons

Fernández Pons

0,75 ℓ

9,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il vino bianco Ciento Volando Blanco è prodotto dalla cantina Fernández-Pons, fondata dall'enologo Diego Fernàndez. Assieme a 3 soci Diego produce non solo vini biologici ma anche birre artigianali.

Il vino è prodotto da uve Sauvignon Blanc e Verdejo, che vengono spremute sofficemente. Successivamente avviene la vinificazione con una macerazione sulle bucce di 5 giorni. L'affinamento avviene sempre in vasche di acciaio per 4 mesi.

Di colore giallo paglierino intenso, il vino si presenta al naso con profumi di frutta tropicale e limone. Il sorso è fresco, di buona struttura e persistenza.

Il vino è un ottimo aperitivo e si gusta anche in abbinamento ad antipasti di pesce e molluschi.

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