Valle de Aconcagua DO Syrah Estate Reserva 2019 Errazuriz

Syrah Estate Reserva wird von der chilenischen Firma Errazuriz hergestellt, die 1870 im Aconcagua-Tal an der nordwestlichen Seite der Anden gegründet wurde, weniger als 30 km vom Pazifischen Ozean entfernt.

Die Trauben wurden am frühen Morgen von Hand geerntet und in den Keller transportiert, wo sie entrappt, zerkleinert und 15-25 Tage in Stahltanks vergoren wurden. Anschließend reift der Wein für 6 Monate in französischen Eichenfässern.

Im Glas ist er rubinrot mit violetten Reflexen. Es drückt sich in der Nase mit Aromen von Lavendel, Pflaume, Heidelbeere, Schokolade und Vanille aus. Der Schluck ist weich, mit runden Tanninen und guter Persistenz.

Es passt gut zu gegrilltem gebratenem rotem Fleisch.