Valle de Aconcagua DO Syrah Estate Reserva 2019 Errazuriz

Syrah Estate Reserva est produit par la société chilienne Errazuriz, fondée en 1870 dans la vallée de l'Aconcagua, sur le versant nord-ouest des Andes, à moins de 30 km de l'océan Pacifique.

Les raisins ont été récoltés à la main tôt le matin et transportés à la cave, où ils ont été égrappés, écrasés et fermentés dans des cuves en acier pendant 15 à 25 jours. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Dans le verre, il est de couleur rubis avec des reflets violets. Il s'exprime au nez avec des arômes de lavande, de prune, de myrtille, de chocolat et de vanille. La gorgée est douce, avec des tanins ronds et une bonne persistance.

Il accompagne bien les viandes rouges rôties grillées.