Product informatie
Valle de Aconcagua DO Syrah Estate Reserva 2019 Errazuriz
Omschrijving
Syrah Estate Reserva wordt geproduceerd door het Chileense bedrijf Errazuriz, opgericht in 1870 in de Aconcagua-vallei, aan de noordwestelijke kant van de Andes, op minder dan 30 km van de Stille Oceaan.
De druiven werden 's morgens vroeg met de hand geoogst en naar de kelder vervoerd, waar ze werden ontsteeld, geplet en gefermenteerd in stalen tanks gedurende 15-25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.
In het glas is het robijn van kleur met violette reflecties. Het komt tot uiting in de neus met aroma's van lavendel, pruimen, bosbessen, chocolade en vanille. De slok is zacht, met ronde tannines en een goede persistentie.
Het past goed bij gegrild geroosterd rood vlees.