Scheda tecnica
Valle de Aconcagua DO Syrah Estate Reserva 2019 Errazuriz
Descrizione
Il Syrah Estate Reserva è prodotto dall'azienda cilena Errazuriz, fondata nel 1870 nella Aconcagua Valley, sul versante nord occidentale della Cordigliera delle Ande, a meno di 30 km dall'Oceano Pacifico.
Le uve sono state raccolte manualmente la mattina presto e trasportate in cantina, dove sono state diraspate, pigiate e fermentate in vasche di acciaio per 15-25 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese per 6 mesi.
Nel bicchiere è di colore rubino con riflessi violacei. Si esprime al naso con profumi di lavanda, prugna, mirtillo, cioccolato e vaniglia. Il sorso è morbido, dai tannini rotondi e dalla buona persistenza.
Si abbina bene con carni rosse arrosto alla griglia.