Valpolicella Classico DOC 2021 Corte Bravi
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Passt zu
Rotfleisch, Gereifter Käse, Braten

Fact sheet

vollständiger Name
Valpolicella Classico DOC 2021 Corte Bravi
New
appellation
Valpolicella
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
ausbau
Barrique, Slawonisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Sauerkirsche, Kirsche, Fruchtmarmelade, Gewürze, Vanille
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Valpolicella Classico DOC 2021 Corte Bravi

Corte Bravi
0,75 ℓ
13,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Beschreibung

Der Valpolicella Classico von Corte Bravi stammt aus Weinbergen in der Ortschaft Gargagnago in der Provinz Verona.

Geboren aus einer Mischung von Corvinone-, Corvina- und Rondinella-Trauben. Nach dem Pressen erfolgt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in thermoregulierten Stahltanks, gefolgt von einer Reifung in Stahl für etwa 12 Monate. Die Verfeinerung wird in der Flasche fortgesetzt, wo der Wein mindestens 5 Monate verbleibt, bevor er vermarktet wird.

Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase Aromen von Erdbeere, Kirsche und Himbeere. Der Schluck ist knusprig und herzhaft, mit einem mageren und angenehmen Getränk.

Empfohlen als Beilage zu Vorspeisen mit Aufschnitt und Käse, ersten Gängen mit einfachen Saucen und schmackhaftem Fisch wie Kabeljau.

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