Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Classico DOC 2021 Corte Bravi

denominación

Valpolicella

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

crianza

Barrica, Barrica de roble eslavo

formato

0,75 L

aromas

Amarena, Cereza, Mermelada de fruta, Especias, Vainilla

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valpolicella Classico DOC 2021 Corte Bravi

Corte Bravi

0,75 ℓ

13,80 €

por botella (0,75 ℓ) 18,40 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

El Valpolicella Classico de Corte Bravi tiene su origen en viñedos situados en la localidad de Gargagnago, en la provincia de Verona.

Nacido de una mezcla de uvas Corvinone, Corvina y Rondinella. Tras el prensado, tiene lugar una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero termorregulados, seguida de una crianza en acero de unos 12 meses. El afinamiento continúa en botella, donde el vino permanece al menos 5 meses antes de ser comercializado.

El color es rojo rubí con reflejos granates. En nariz hay aromas a fresa, cereza y frambuesa. El sorbo es crujiente y sabroso, con una bebida magra y agradable.

Sugerido como acompañante de entrantes de embutidos y quesos, primeros platos con salsas sencillas y sabrosos pescados como el bacalao.

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