Alle anzeigen
Champagner
Sekt
Rotweine
Weißweine
Roséweine
Alkoholfrei
Bag in box
Likörweine
Strohweine
Cocktails
Grappa
Rum
Whisky
Gin
Likör
Alkoholfrei
Brandy
Eau de vie
Tequila
Wodka
Mixology
Bier
Olivenöl
Essig
Accessoires
Fact sheet
Beschreibung
Der Valpolicella Classico Superiore von Corte Bravi stammt aus Weinbergen in Gargagnago in der Provinz Verona.
Geboren aus einer Mischung von Oseleta-, Corvinone-, Corvina- und Rondinella-Trauben, leicht überreif geerntet. Nach dem Pressen erfolgt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer heißen Mazeration von mindestens einem Monat. Anschließend reift der Wein zu 50 % in Barriquefässern aus französischer Eiche, die restlichen 50 % in Stahltanks. Die Verfeinerung wird in der Flasche fortgesetzt, wo er mindestens ein Jahr verbleibt, bevor er vermarktet wird.
Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von Erdbeere, Brombeere und Johannisbeere, sowie würzige Noten. Der Schluck ist weich, mit zarten Tanninen und einem ziemlich anhaltenden Abgang.
Empfohlen als Beilage zu gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Wild und gereiftem Käse.
1 Produkt von Corte Bravi Alle anzeigen
1 Produkt von Corte Bravi
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Corte Bravi
Das könnte Sie auch interessieren
Valpolicella Classico Superiore DOC Rafaèl 2022 Tommasi
Valpolicella DOC Superiore Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno
Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago
Valpolicella Superiore DOC Campo Prognai 2019 Ilatium Morini
Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua
