Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Corte Bravi

denominación

Valpolicella

añada

2019

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta, Rondinella

crianza

Madera y acero

formato

0,75 L

aromas

Fresa, Frambuesa negra, Grosella, Especias

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Corte Bravi

Corte Bravi

0,75 ℓ

19,70 €

por botella (0,75 ℓ) 26,27 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

Valpolicella Classico Superiore de Corte Bravi tiene su origen en viñedos situados en Gargagnago, en la provincia de Verona.

Nacido de una mezcla de uvas Oseleta, Corvinone, Corvina y Rondinella, cosechadas ligeramente sobremaduradas. Tras el prensado se realiza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, seguida de una maceración en caliente de al menos un mes. Luego, el vino envejece un 50% en barricas de roble francés, el 50% restante en tanques de acero. El afinamiento continúa en botella, donde permanece al menos un año antes de ser comercializado.

El color es rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz hay aromas de fresa, mora y grosella, así como notas especiadas. El sorbo es suave, con taninos delicados y un final bastante persistente.

Recomendado como acompañamiento de carnes rojas a la brasa, caza estofada y quesos curados.

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