Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2015 Sartori di Verona

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Braten, Wildfleisch, Gegrilltes rotes Fleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2015 Sartori di Verona

appellation

Valpolicella

jahrgang

2015

verpackung

In Holzkiste

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella

ausbau

Barrique, Fass

flaschengrösse

1,5 L

aromen

Zimt, Gewürznelke, Lakritze, Johannisbeere

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2015 Sartori di Verona

Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

29,90 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 19,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

auszeichnungen

Vino.com

2015

90/100

Luca Maroni

2015

92/99

Beschreibung

Valpolicella Superiore I Saltari stammt aus dem kleinen Weinberg von Turano auf 150 bis 200 Metern Höhe auf den Hügeln von Veronese und stammt von Pflanzen mit einem Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren.

Die Ernte erfolgt in drei Phasen, da die Trauben mit zunehmender Reife von reif bis überreif geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt separat und erfolgt mit der Reifung in separaten Behältern, Fässern unterschiedlicher Größe und Barriques für 12 bis 18 Monate. Nach dem Mischen bleibt der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.

Ein wunderschöner Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, mit einem breiten Duft von Johannisbeeren, Zimt, Nelken und Lakritz, die sich in der Nase abwechseln. Am Gaumen zeichnet es sich durch Konsistenz und Ausdauer aus, die sich durch gutes Tannin und gute Mineralität auszeichnen.

Perfekt zu wichtigen Wildgerichten, Braten und gegrilltem Fleisch.

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