Venezia Giulia IGT Arbis Blanc 2015 Borgo San Daniele

Arbris Blanc vom Weingut Borgo San Daniele hat seine Besonderheit in den Ursprungsweinbergen. Es wird in der Region Cormons in der Provinz Gorizia aus vollständig grasbewachsenen Weinbergen hergestellt. Wir befinden uns im Friaul Collio, einem Land mit frischen und herzhaften Weinen, mit großer Finesse.

Es möchte eine Spiegelalternative zu einzelnen Sorten sein und sich in seiner Mischung aus Sauvignon Blanc, Chardonnay, Weißburgunder und Friulano präsentieren. Sie stammen von Reben, die auf mineralischem Boden in der genauen Stadt San Leonardo gepflanzt wurden. Die Trauben werden je nach Sorte einzeln geerntet und auf die gleiche Weise bis zur Fermentationsphase separat vinifiziert.

Es zeigt eine strohgelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an Wildblumen und aromatische Kräuter, die durch eine charakteristische Mineralader gekennzeichnet sind. Der Schluck ist fest und voll, weich und ausgewogen durch eine ausgeprägte Frische und Geschmack.

Hervorragend zu einem Teller mit Brennnesselgnocchi