Venezia Giulia IGT Arbis Blanc 2015 Borgo San Daniele

Arbris Blanc de la bodega Borgo San Daniele tiene su particularidad en los viñedos de origen. Se produce en la zona de Cormons, en la provincia de Gorizia, a partir de viñedos completamente con césped. Estamos en el Friulian Collio, tierra de vinos frescos y salados, con mucha delicadeza.

Pretende ser una alternativa especular a las variedades monovarietales, presentándose en su coupage de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco y Friulano. Provienen de viñedos plantados en suelo mineral, ubicados en la precisa localidad de San Leonardo. Las uvas se vendimian individualmente según la variedad y, de igual forma, se vinifican por separado hasta la fase de fermentación.

Tiene un color amarillo pajizo. El bouquet recuerda a flores silvestres y hierbas aromáticas, marcado por una veta mineral distintiva. El sorbo es consistente y pleno, suave y equilibrado por un carácter de marcado frescor y sapidez.

Excelente cuando se acompaña con un plato de ñoquis con ortiga