Venezia Giulia IGT Arbis Blanc 2015 Borgo San Daniele

Arbris Blanc från vingården Borgo San Daniele har sin egenart i ursprungets vingårdar. Det produceras i Cormons-området, i provinsen Gorizia, från helt gräsbevuxna vingårdar. Vi befinner oss i Friuli Collio, land med färska och salta viner, med stor finess.

Den vill vara ett spegelalternativ till enskilda sorter och presentera sig i sin blandning av Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco och Friulano. De kommer från vinstockar planterade på mineraljord, som ligger i den exakta staden San Leonardo. Druvorna skördas individuellt enligt sorten och vinificeras på samma sätt separat tills jäsningsfasen.

Den visar en halmgul färg. Buketten påminner om vilda blommor och aromatiska örter, präglade av en distinkt mineralåra. Slurken är fast och full, mjuk och balanserad av en markant friskhet och smak.

Utmärkt om det är parat med en tallrik med nässlorosnockor