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Beschreibung
Der Pinot Grigio Riserva di Gravner wurde in den herrlichen Weinbergen von Oslavia in Friaul-Julisch Venetien geboren.
Es wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit langer Mazeration in unterirdischen georgischen Amphoren ohne Temperaturkontrolle. Nach dem Abfüllen ruht der gepresste Wein 5 Monate in einer Amphore, bevor er 6 Jahre lang in großen Eichenfässern reift.
Der Pinot Grigio Riserva von Gravner zeichnet sich durch eine leuchtend orange Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit duftenden Aromen von gerösteten Walnüssen, Pollen und Orangenblütenhonig, begleitet von leichten blumigen Düften. Am Gaumen ist es samtig und muskulös, mit guter Säure, mit Noten von feuchtem Boden, Mandarinenschale und Kiefernsaft.
Dieser langjährige Weißwein passt ideal zu Salaten und Gerichten auf der Basis von Gemüse und Gemüse, die typisch für die vegetarische Küche sind.
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