Fact sheet
Venezia Giulia IGT Vitovska 2014 Zidarich
Beschreibung
Die Venezia Giulia Vitovska di Zidarich wurde in Weinbergen in der Gemeinde Duino Aurisina in der Provinz Triest geboren.
Es wird aus reinen Vitovska-Trauben hergestellt, die zwischen der letzten Septemberwoche und den ersten zehn Oktobertagen von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate in mittelgroßen und großen slawonischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Zidarichs Vitovska hat eine goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Empfindungen von gekochtem Obst und Salz. Im Mund ist es fein und saftig, mit einem angenehm anhaltenden und erfrischenden Abgang.
Perfekt zu weißem Fleisch, rohem Fisch und Sushi. Ideal in Kombination mit frischem Käse und gegrilltem Gemüse.