Venezia Giulia IGT Vitovska 2014 Zidarich

Venezia Giulia Vitovska di Zidarich föddes i vingårdar belägna i kommunen Duino Aurisina, i provinsen Trieste.

Det produceras med rena Vitovska-druvor, skördas och utvalda för hand mellan den sista veckan i september och de första tio dagarna av oktober. Efter jäsningen åldras vinet i medelstora och stora slaviska ekfat i 24 månader innan det tappas på flaska.

Zidarichs Vitovska har en guldgul färg. Näsan öppnas med eleganta känslor av kokt frukt och salt. I munnen är den fin och svag, med en behaglig ihållande och uppfriskande finish.

Perfekt för att följa vitt kött, rå fisk och sushi, det är perfekt i kombination med färska ostar och grillade grönsaker.