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Beschreibung
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOROVERDE von Fulvia Tombolini stammt aus Weinbergen im Herzen des DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico.
Dieser Wein wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die zwischen den dritten zehn Tagen im September und den ersten zehn Tagen im Oktober von Hand geerntet und ausgewählt werden. Er führt den klassischen Weißweinherstellungsprozess durch und ruht einige Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Fulvia Tombolinis DOROVERDE zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten Strauß weißer Blüten, angereichert mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Am Gaumen ist es frisch und elegant, mit einem herzhaften und angenehm anhaltenden Abgang.
Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit rohem Fisch, Risotto, frittiertem Essen und weißem Fleisch.
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