Fact sheet
Beschreibung
Fresco di Masi ist ein Verona Rosso aus einer Cuvée von Corvina und Merlot und verkörpert eine erneuerte Vision von Nachhaltigkeit: Weine nach dem Weniger‑ist‑mehr‑Prinzip, mit minimalem menschlichem Eingriff in die Natur, ausschließlich mit wilden Hefen vergoren, unfiltriert, ohne Holzausbau und mit natürlichem, niedrigem Alkoholgehalt (ohne Entalkoholisierung).
Aus Trauben, die in den kühlsten Stunden gelesen und umgehend vinifiziert werden, zeigt Fresco di Masi Rosso ausgeprägte Duftigkeit und angenehme Noten frischer Früchte: von Granatapfel über rote Johannisbeere bis zur unverkennbaren Kirschnote, die seine Herkunft aus Verona erkennen lässt.
Als Aperitif ideal; passt perfekt zu einfachen Gerichten der mediterranen Küche wie leichten Pastagerichten, vegetarischen Zubereitungen sowie Aufschnitt‑ und Käseplatten.