Fact sheet
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Beschreibung
Fresco di Masi ist ein Verona Rosso, der aus einer Cuvée von Corvina und Merlot entsteht und den Ausdruck einer erneuerten Vision von Nachhaltigkeit darstellt: Produkte, die durch Weglassen entstehen, mit minimalem menschlichem Eingriff in die Natur, ausschließlich mit Wildhefen vergoren, ungefiltert, ohne Holzausbau und mit einem von Natur aus niedrigen Alkoholgehalt (ohne Entalkoholisierung).
Aus Trauben gewonnen, die in den kühlsten Stunden geerntet und sofort vinifiziert werden, zeigt Fresco di Masi Rosso ein ausgeprägtes Fruchtaroma und angenehme Noten von frischem Obst: von Granatapfel über Johannisbeere bis zur unverkennbaren Kirschnote, die auf die Herkunft aus Verona hinweist.
Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu einfachen Gerichten der mediterranen Küche, wie leichten Pastagerichten, vegetarischen Zubereitungen und Platten mit Aufschnitt und Käse.