Fiche technique
Description
Fresco di Masi est un Verona Rosso issu d’un assemblage de Corvina et de Merlot et incarne une vision renouvelée de la durabilité: des vins selon une approche « moins c’est mieux », minimisant l’intervention de l’homme sur la nature, fermenté uniquement avec des levures indigènes, non filtré, sans élevage en bois et au faible degré alcoolique naturel (sans désalcoolisation).
Issu de raisins vendangés aux heures les plus fraîches et immédiatement vinifiés, Fresco di Masi Rosso présente une franche expressivité et de plaisantes notes de fruits frais: de la grenade à la groseille, jusqu’à l’incontournable note de cerise qui trahit son origine véronaise.
Idéal à l’apéritif, il s’accorde parfaitement avec des plats simples de la cuisine méditerranéenne, comme des pâtes légères, des préparations végétariennes et des plateaux de charcuteries et de fromages.