Fiche technique
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Description
Fresco di Masi est un Verona Rosso issu d’un assemblage de Corvina et de Merlot et incarne une vision renouvelée de la durabilité : produits par soustraction, minimisant l’intervention humaine sur la nature, uniquement avec des levures indigènes, non filtré, sans passage en bois, avec un faible degré d’alcool naturel (sans désalcoolisation).
Issu de raisins récoltés aux heures les plus fraîches et immédiatement vinifiés, Fresco di Masi Rosso exprime une fraîcheur prononcée et d’agréables notes de fruits frais : de la grenade à la groseille en passant par l’incontournable note de cerise qui témoigne de ses origines véronaises.
Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement les plats simples de la cuisine méditerranéenne, comme les pâtes légères, les préparations végétariennes et les plateaux de charcuteries et fromages.