Fact sheet

vollständiger Name

Weinberge der Dolomiten Teroldego Novello IGT Mezzacorona

appellation

Vigneti delle Dolomiti

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Trentino

rebsorte

Teroldego

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Waldbeeren

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Weinberge der Dolomiten Teroldego Novello IGT Mezzacorona

Mezzacorona

6 x 0,75 ℓ Flaschen

50 €

pro Set (6x0,75 ℓ) 11,11 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Der Novello di Teroldego di Mezzacorona wird nur aus Trauben von Teroldego della Piana Rotaliana hergestellt, einer einheimischen Traube, die sich gut für diese Art der Verarbeitung eignet.

Der Vinifizierungsprozess beginnt mit der Kohlensäuremazeration der gesamten Trauben für etwa 6-7 Tage bei einer Temperatur von etwa 27 ° C. Wir fahren dann mit dem Pressen und Fermentieren bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ° C fort.

Es zeigt eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft ist intensiv und fruchtig mit einem Hauch von Waldbeeren. Im Mund ist es trocken und fruchtig, sehr weich.

Es passt gut zu Pilzsuppen und ersten Gängen traditioneller Trentino-Küche.

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