Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

Dieser Chardonnay aus der Linie Les Plants Nobles von Ropiteau Frères wird im Süden Frankreichs produziert, wo das Mittelmeerklima und die ton-kalkhaltigen Böden die volle Entfaltung der Rebsorte begünstigen. Es handelt sich um einen harmonischen Wein, der den großen edlen französischen Rebsorten Tribut zollt und den eleganten Stil der Maison Ropiteau verkörpert.

Der Vinifikationsprozess umfasst das Entrappen, kurze Mazeration im Kontakt mit den Schalen, Pressen und Gärung bei niedriger Temperatur, teilweise in Eichenfässern. Ein Teil der malolaktischen Gärung wird unterbrochen, um die Frische zu bewahren. Die endgültige Cuvée umfasst Weine, die mit verschiedenen Methoden vinifiziert wurden, von denen ein Drittel in über offenem Feuer getoasteten Eichenfässern reift, was zur aromatischen Komplexität beiträgt und ein süßes Mundgefühl verleiht.

Die Farbe ist blass golden mit grünen Reflexen, brillant und klar. In der Nase zeigen sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt sich ein reicher, aber frischer Wein, weich und anhaltend, mit einem delikaten fruchtigen Touch, der ihn äußerst angenehm macht.

Er passt perfekt zu gemischten Salaten, Fisch oder kann allein als Aperitif genossen werden.