Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

Deze Chardonnay van de Les Plants Nobles lijn van Ropiteau Frères wordt geproduceerd in het zuiden van Frankrijk, waar het mediterrane klimaat en de klei-kalkbodems de volle expressie van de druivensoort bevorderen. Het is een harmonieuze wijn die eer doet aan de grote nobele Franse druivensoorten en de elegante stijl van Maison Ropiteau belichaamt.

Het vinificatieproces omvat ontdranken, korte maceratie in contact met de schillen, persen en fermentatie bij lage temperatuur, deels in eiken vaten. Een deel van de malolactische gisting wordt onderbroken om de frisheid te behouden. De uiteindelijke assemblage omvat wijnen die met verschillende methoden zijn gevinifieerd, waarvan een derde rijpt in eiken vaten geroosterd boven vuur, wat bijdraagt aan de aromatische complexiteit en een zoete sensatie in de mond geeft.

De kleur is bleek goudgeel met groene reflecties, helder en helder. De neus onthult complexe aroma's van citrus, exotisch fruit en geroosterde noten. Het gehemelte onthult een rijke maar frisse wijn, zacht en aanhoudend, met een delicate fruitige toets die het uiterst aangenaam maakt.

Het past perfect bij gemengde salades, vis of kan alleen worden genoten als aperitief.