Fact sheet
Beschreibung
Das Reservat Vino Nobile di Montepulciano Bossona der Cantina Dei wurde in Weinbergen in der herrlichen Umgebung der sienesischen Hügel geboren.
Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die weich gepresst, in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 ° C fermentiert und 28 Tage lang mazeriert werden. Der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.
Es ist ein Wein von großer Struktur, elegant und ausgewogen. Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus, die zu Granat neigt, und präsentiert intensive und elegante Aromen mit Noten von Violett und Unterholz. Im Mund ist es samtig, mit festen, aber weichen Tanninen und einem langen und tiefen Abgang.
Ideal in Kombination mit feinem rotem Fleisch und aufwändigen Fleischgerichten wie wichtigen Braten. Perfekt zu reifem Käse.