Produktdetaljer
Beskrivning
Vino Nobile di Montepulciano Bossona- reservatet i Cantina Dei är född i vingårdar belägna i den fantastiska miljön i Sienes kullar.
Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor, som genomgår en mild pressning, jäsning i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur av 26 - 28 ° C och maceration under en period av 28 dagar. Vinet åldras i 36 månader i ekfat, följt av 12 månader i flaska.
Det är ett vin med bra struktur, elegant och balanserad. Karakteriseras av en rubinröd färg som tenderar att granat, har den intensiva och eleganta aromer med anteckningar av violetta och underväxtundertoner. I munnen är den sammet, med fasta men mjuka tanniner och en lång och djup finish.
Idealisk i kombination med fint rött kött och utarbetade kötträtter, som viktiga stekar, det är perfekt att följa mogna ostar.