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Fact sheet
vollständiger Name
Vouvray Sec AOC Le Haut-Lieu 2017 Domaine de l'Ecu
appellation
Vouvray
jahrgang
2017
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Loire
rebsorte
Chenin Blanc 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Birne
alkoholgehalt
12 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Vouvray Sec AOC Le Haut-Lieu 2017 Domaine de l'Ecu
0,75 ℓ
35,20 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
46,93 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Loire
Passt zu
Mollusken, Meeresfrüchte, Fisch
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich
Beschreibung
Le Haut Lieu ist der Name des 8 ha großen Weinbergs rund um Tours im AOC Vouvray, aus dem dieser Chenin Blanc stammt, der nach biodynamischen Kriterien bearbeitet wurde.
Die Fermentation erfolgt spontan in Demi-Muids aus französischer Eiche mit Temperaturkontrolle. Dann altert der Wein in Stahl, wo er sich entwickelt, während seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben.
Die leuchtend goldgelbe Farbe setzt intensiv fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten und Birnen frei. Im Mund ist es lebendig und ausgeglichen, angenehm saftig und hartnäckig.
Zu Fischgerichten passt es gut zu Schalentieren und Meeresfrüchten.
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