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Accessori
Scheda tecnica
nome completo
Vouvray Sec AOC Le Haut-Lieu 2017 Domaine de l'Ecu
denominazione
Vouvray
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Loira
vitigno
Chenin Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Pera
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Vouvray Sec AOC Le Haut-Lieu 2017 Domaine de l'Ecu
0,75 ℓ
35,20 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
46,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Loira
Ideale con
Molluschi, Frutti di mare, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile
Descrizione
Le Haut Lieu è il nome del vigneto di 8 ha situato intorno a Tours, nella AOC Vouvray, da cui proviene questo Chenin Blanc, lavorato secondo criteri biodinamici.
La fermentazione si svolge spontanea in demi-muids di rovere francese con controllo della temperatura. In seguito il vino affina in acciaio dove evolve preservando le proprie caratteristiche organolettiche.
Di colore giallo dorato brillante, sprigiona intensi aromi fruttati di agrumi e di pera. In bocca è vibrante ed equilibrato, piacevolmente sapido e persistente.
Da abbinare a piatti a base di pesce, si accompagna ben con molluschi e frutti di mare.
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