Rum
Der aus der Karibik stammende Rum ist ein Likör, der in der Regel durch die Destillation von vergorener Zuckerrohrmelasse gewonnen und oft mit Kräutern aromatisiert wird, um seine Aromapalette zu bereichern. Im frischen Zustand fast farblos, nimmt er im Laufe der Reifung eine gelbe bis braune Farbe an, manchmal unter Zugabe von Karamell. Nach ihrer Herkunft lassen sich Rumsorten aus Jamaika, Kuba usw. unterscheiden. Besondere Aufmerksamkeit verdient der Rum von den französischen Antillen, der Agricole, der aus Zuckerrohrsaft hergestellt wird und auf den Inseln St. Bartholomäus, Guadeloupe, Les Saintes und Martinique produziert wird. Die landwirtschaftlichen Rumsorten (agricole) sind komplexer, mit floralen und fruchtigen Aromen, die durch die balsamischen Aromen des Holzes während der Reifung bereichert werden. Es handelt sich um besonders strukturierte und komplexe Spirituosen, die sich besser für die Reifung eignen und als einzige die Herkunftsbezeichnung tragen dürfen. In der Blanco-Variante ist der Rum ideal, um ihn pur zu servieren, und er ist die Basis für viele Cocktails und Longdrinks.
Martinique AOC XO Rhum Vieux Agricole Clément
0,7 ℓ, Geschenketui
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Ron de Guatemala DOP Añejo 15 Años Reserva Botran
0,7 ℓ
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Reserva Especial Artesanal Spiced Rum Miracielo
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Spiced Caribbean Rum Sailor Jerry
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Jamaica Rum Aged 15 Years Black River Casks Appleton
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Gran Añejo Rum Plantation
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Ron de Venezuela DOC Solera 1796 Santa Teresa
0,7 ℓ
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Ron de Venezuela DOC Solera 1796 Santa Teresa
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21 Year Old Special Reserve El Dorado Rum Demerara Distillers
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92
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Jamaica Rum XO Reserve Navy Island
0,7 ℓ, Geschenketui
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Clairin Communal The Spirit of Haiti
0,7 ℓ
30,50 €
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43,57 €/ℓ
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