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Das Projekt Ca' Viola ist das Ergebnis großer Aufmerksamkeit. Beppe Caviolas Debüt in der Weinwelt datiert auf das Jahr 1991, nachdem ihn eine lange Erfahrung und sorgfältige Kenntnisse im önologischen Bereich dazu veranlassten, seinen ersten Dolcetto abzufüllen und im Jahr 2005 Barolo zu produzieren. Zwischen önologischer Beratung und dem Kauf einer Villa aus dem 19. Jahrhundert in Dogliani, integrierte Ca' Viola bald Gastfreundschaft in die Weinproduktion, wobei stets der Vorrang des Territoriums und der Dialog mit den Menschen, die es bewohnen, im Auge behalten wurden.
Aus dieser langen Beobachtung heraus entstehen die besten Weine von Ca' Viola, wie der Barolo Sottocastello di Novello, reich und dicht mit Anklängen von Schokolade und Tabak, oder der Dolcetto d'Alba Barturot, erkennbar und charmant mit seinen dichten Fruchtaromen. Unvergesslich und intensiv ist auch der Langhe Nebbiolo Giblin mit komplexer Nase und Noten von Unterholz und feuchter Erde. Dies sind einige der erfolgreichsten Versprechen von Ca' Viola in der festen Überzeugung, dass das Territorium durch seine Produkte sprechen kann und dass der Blick in die Zukunft stets voller neuer, unerwarteter Herausforderungen sein wird.
Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2024 Ca' Viola
Langhe DOC Arneis Sirena 2024 Ca' Viola
Barbera d’Alba DOC Brichet 2024 Ca' Viola
Barbera d’Alba DOC Brichet 2023 Ca' Viola
Langhe DOC Nebbiolo Rangone 2024 Ca' Viola
Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2023 Ca' Viola
Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola
Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola
Barbaresco DOCG Matthias 2022 Ca' Viola
Barolo DOCG Caviot 2021 Ca' Viola
Barolo DOCG Caviot 2022 Ca' Viola
Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola
