Selectie van producten waar u een gratis geschenk bij krijgt
Het Ca' Viola project is het resultaat van grote aandacht. Beppe Caviola's debuut in de wijnwereld dateert van 1991, nadat zijn lange ervaring en diepgaande kennis in de oenologische wereld hem overtuigden om zijn eerste Dolcetto te bottelen en in 2005 Barolo te produceren. Tussen oenologische adviezen en de aankoop van een 19e-eeuwse villa in Dogliani, integreerde Ca' Viola al snel gastvrijheid in de wijnproductie, waarbij altijd oog werd gehouden voor het belang van het territorium en de dialoog met de mensen die er wonen.
Uit deze lange observatie zijn de beste wijnen van Ca' Viola geboren, zoals de Barolo Sottocastello di Novello, rijk en vol met hints van chocolade en tabak, of de Dolcetto d'Alba Barturot, herkenbaar en charmant met zijn rijke fruitige aroma's. Memorable en intens is ook de Langhe Nebbiolo Giblin met een complexe neus met tonen van kreupelhout en vochtige aarde. Dit zijn enkele van de meest succesvolle beloftes van Ca' Viola in de vaste overtuiging dat het territorium via zijn producten kan spreken en dat de toekomst altijd bezaaid zal zijn met nieuwe, onverwachte uitdagingen.
