Die Herkunftsgebiete

Abruzzo

Die Geschichte des Weins in den Abruzzen hat weit entfernte Ursprünge. Von Ovidio bis Polibio gibt es tatsächlich viele und maßgebliche Zeugnisse für die Existenz einer Weintradition, die bereits in der Antike existiert. Der bis in die Renaissance in der Provinz L'Aquila konzentrierte Weinbau in den Abruzzen erlebte eine Phase des raschen Wandels, insbesondere in der Zeit der Vereinigung. Seit der Mitte des 20. Jahrhunderts hat sich die Weinproduktion in den Abruzzen zunehmend spezialisiert und konzentriert sich auf Gebiete mit einer hohen Weinanbauberufung, die dank guter Belüftung und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ein ideales Mikroklima für die Produktion garantieren von hochwertigen Trauben.

Alsazia

Das Elsass ist eine Weinregion im Nordosten Frankreichs zwischen den Vogesen und der deutschen Grenze, die vom Rhein geprägt ist. Das Vorhandensein der Vogesen trägt entscheidend zur Definition der klimatischen Eigenschaften und zum Schutz bei das Gebiet von den Winden aus dem Westen und dünner werdenden Regenphänomenen. Das Elsass unterscheidet sich von den übrigen Gebieten Frankreichs durch eine allgegenwärtige deutsche Kultur, die Architekturstile diktiert und sogar die Weinproduktion beeinflusst. Es ist daher nicht verwunderlich, dass meist Weißweine mit Reben wie Riesling oder Gewürztraminer im Zentrum hergestellt werden. Hier erhält Pinot Gris, der in anderen französischen Regionen zu Versammlungssorten absteigt, eine edle und wichtige Konnotation. Es gibt auch einen Anteil an süßen Weinen, die sich in ihren Zuckerresten unterscheiden und deren höchste Qualität durch die Erwähnungen Vendanges Tardives und Selection de Grains Nobles hervorgehoben wird.

Alto Adige

Wein und Tradition sind in Südtirol eine untrennbare Kombination. In diesem Gebiet hat der Weinbau uralte Ursprünge und die heutige und sehr vielfältige Weinproduktion wird von einer jahrhundertealten Tradition unterstützt. Tatsächlich war diese Region bereits in der Römerzeit für ihre Weine bekannt, und die Weinproduktion spielt auch heute noch eine wichtige Rolle in der Wirtschaft der Region, vor allem dank einer ökologischen Veranlagung, die es Ihnen ermöglicht, Qualität in erster Linie mit einer Vielfalt zu verbinden von Reben, die in anderen Gebieten schwer zu finden sind.

Andalusia

Andalusien gehört mit Ausnahme der Inseln zu den südlichsten Regionen Spaniens, die auf der ganzen Welt für die Herstellung von Sherry-Likörwein berühmt geworden sind. Ein sehr bevölkerungsreiches Gebiet, das aufgrund seiner Nähe zum afrikanischen Kontinent von einer unaufhörlichen Abfolge von Migrationen betroffen ist, die im Laufe der Zeit zu dem Wunsch geführt haben, eine starke und einzigartige kulturelle Identität zu formen: Stierkampf und Flamenco haben ihren Ursprung genau in Andalusien. Die Region hat auch eine lange Weingeschichte, aber obwohl auch Tafelweine produziert werden, wird das Arbeitstier sicherlich durch Likörweine repräsentiert. Es ist kein Zufall, dass in der Region 5 Unterregionen beheimatet sind, in denen hauptsächlich Likörweine oder Dessertweine mit Ursprungsbezeichnung hergestellt werden: Jerez, historischer Hafen und Heimat von Sherry, Sanlucar de Barrameda, bekannt für seine Manzanilla, Montilla-Moriles, spezialisiert auf Weine aus nicht angereicherte Desserts aus Moscatel-, Malaga- und Condado de Huelva-Trauben.

Anguilla

Armagnac

Australia Meridionale

Südaustralien ist einer der sechs Staaten des Kontinents, die sich, wie der Name schon sagt, im südlichsten Teil der Insel befinden. Als Produktionsmotor der australischen Weinindustrie ist sie für etwa die Hälfte der Gesamtproduktion des Kontinents verantwortlich. Aber es gibt unzählige hochwertige Weine, manchmal sogar Sammlerweine, die speziell aus dem Rebsymbol der Region hergestellt werden: Shiraz. Rotweine gedeihen auch auf Limestone Coast Cabernet Sauvignon-Weinen. Grenache hat sich auch gut an das Klima in Südaustralien angepasst: Zusammen mit Shiraz und Mourvèdre bildet es die klassische GSM-Mischung, die im Rhonetal berühmt geworden ist. Obwohl in kleineren Mengen gibt es mehrere europäische Sorten wie Tempranillo, Nebbiolo, Montepulciano und Petit Verdot. Unter den Weißweinen gibt es nur wenige, aber außergewöhnliche Spitzenleistungen, die auf Riesling und Chardonnay aus den Adelaide Hills oder der Kalksteinküste basieren. Angesichts der Größe des Weinanbaugebiets variieren das Klima und die Topographie von Gebiet zu Gebiet erheblich, ebenso wie die Höhe, die in Teilen des Piccadilly-Tals am Langhorne Creek bis fast 600 Meter vom Meeresspiegel bis zum 600-Meter-Niveau reichen kann Hügel von Adelaide. Dies erlaubt es nicht, die Eigenschaften seines Terroirs genau zu definieren, die selbst zwischen Grundstücken desselben Unternehmens sehr unterschiedlich sein können. Die südöstliche Ecke ist kühler und weniger trocken als die nördliche, zu heiß für den Anbau von Vitis vinifera. Das Klima wird durch das Vorhandensein von zwei großen Golfen gemildert. Zwischen der Ostseite des Golfs von St. Vincent und dem Murray River befindet sich ein etwa 80 km breiter Gürtel, in dem sich die berühmten Weinberge Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley und McLaren Vale befinden.

Baja California

Basilicata

Basilikatas tausendjährige Berufung für Weinbau und Weinproduktion mit einer Vergangenheit, die bis in die Antike von Enotri und Lucani zurückreicht. Eine lange Geschichte, die heute Tradition, Kultur und Innovation miteinander verbindet und das Potenzial eines Terroirs zum Ausdruck bringt, das hervorragende Leistungen erbringen kann. Die Basilikata zeichnet sich zwar aus quantitativer Sicht durch eine begrenzte Produktion aus, bietet jedoch sowohl hinsichtlich der lokalen Reben als auch hinsichtlich der Qualität der produzierten Weine sehr interessante Ideen. Die 3 Hauptgebiete der Weinproduktion in dieser Region sind das Geiergebiet, das Matera-Gebiet und das obere Val d'Agri.

Bermuda

Bordeaux

Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs und ist eine der bekanntesten und angesehensten Weinregionen der Welt. Es wurde berühmt für seine legendären Rotweine, die von den wichtigsten Weingütern, Schlössern, hergestellt wurden und sich größtenteils durch ein trockenes, elegantes und ziemlich vollmundiges Profil mit intensiven Aromen auszeichnen, das Ergebnis der klassischen Bordeaux-Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot ist auch ein Land mit Weißweinen von ausgezeichneter Qualität, die aus trockenen und schimmeligen und botrytisierten Trauben von Sémillon und Sauvignon Blanc hergestellt werden, wie im Fall der berühmten Sauternes oder Barsac. Das Klima ist nicht nur aufgrund des Breitengrads von Bordeaux, genau auf halber Strecke zwischen Äquator und Nordpol, mild, sondern vor allem auch aufgrund der Nähe zum Atlantik und der Anwesenheit mehrerer Flüsse, darunter die Dordogne, die Garonne und die Gironde Mündung. Bordeaux, was übersetzt "nahe am Wasser" bedeuten könnte, hat seinen Namen von der gleichnamigen Hafenstadt, dem Dreh- und Angelpunkt des wirtschaftlichen Erfolgs der Region, während der Binnenhandel durch das Vorhandensein der oben genannten Wasserstraßen begünstigt wurde. Der Foret des Landes, der dichte Kiefernwald im Süden, schützt Bordeaux vor den Brackwinden des Atlantischen Ozeans. Die Zusammensetzung des Bodens ist auch ein wichtiger Faktor für den Weinbau in Bordeaux. Die kiesigen Böden der Region sorgen für eine hervorragende Wasserableitung. Dank dieser Eigenschaft wurde eines der größten Weinbaugebiete in Bordeaux Graves genannt. Das erste und bekannteste Klassifizierungssystem, das bis heute angewendet wurde, um den Wert von Bordeaux-Weinen anzuerkennen, war das von 1855, das nur Weine betraf, die im Médoc hergestellt wurden, wodurch die Qualität des Erzeugers mehr als das spezifische Produktionsgebiet belohnt wurde. oder Terroir mit dem Begriff Cru Classé und einer Kategorie, die ein Qualitätsniveau von Premier Cru bis Cinquième Cru zugewiesen hat. Die Klassifizierung von 1855 legte auch Qualitätsniveaus für Sauternes und Barsac fest, die in Premier Cru Supérieur Classé, Premier Cru Classé und Deuxième Cru Classé unterteilt wurden. Es wurden jedoch auch andere Klassifizierungssysteme sanktioniert: Für die Weine des Grabes, denen Weine von höherer Qualität und Prestige die Erwähnung Cru Classé zugewiesen wurden; Für die Weine von Saint-Émilion war dies der einzige, der alle 10 Jahre überprüft wurde. Premier Grand Cru Classé war die erste Kategorie, die weiter in die Gruppen A und B unterteilt war, von denen die Gruppe A die Abteilung für überlegene Qualität darstellte. Andere berühmte Gebiete in Bordeaux, darunter Canon-Fronsac, Entre-Duex-Mers, Fronsac und Pomerol, wurden nie durch ein Klassifizierungssystem reguliert. Im Allgemeinen arbeiten die in die Kategorien der verschiedenen Klassifizierungssysteme einbezogenen Hersteller mit sehr strengen und qualitativ hochwertigen Produktionskriterien, was zu einem erheblichen Preisanstieg führt. Diese Klassifizierungen umfassen nur einen kleinen Teil der in Bordeaux hergestellten Weine, wobei Hunderte von Schlössern ausgelassen werden, die noch Aufmerksamkeit verdienen. Aus diesem Grund wurde 1932 eine Sonderkategorie für die von der Klassifikation von 1855 ausgeschlossenen Schlösser des Médoc eingerichtet, die den Namen Cru Bourgeois erhielten.

Borgogna

Burgund liegt im Osten Frankreichs und ist eine historische Weinregion, die weltweit ein sehr hohes Ansehen genießt. Obwohl die Produktion quantitativ niedriger ist als die von Bordeaux, stammen einige der exklusivsten Weine aus Burgund. Innerhalb der Region können mehrere Teilbereiche unterschieden werden, von denen sich jeder in bestimmten Merkmalen unterscheidet. Vier davon befinden sich in einem dünnen Landstreifen zwischen den Städten Dijon und Macon und sind von Norden nach Süden: die Côte d'Or, zu der die Côte de Nuits und die Côte de Beaune gehören, die Côte Chalonnaise und Maconnais . Chablis liegt in einem isolierten Paket von Kalksteinhügeln im Nordwesten und produziert Weißweine, die so unverwechselbar sind, dass sie oft als eigenständige Region angesehen werden. Weiter südlich liegt Beaujolais, das als zu Burgund gehörend gilt, obwohl es geografisch innerhalb der Rhône-Alpes liegt. Die Rebsorten, die die Protagonisten der eleganten Burgunderweine sind, sind Pinot Noir und Chardonnay. Kleinere Sorten wie Gamay und Aligote produzieren Weine mit einem rustikaleren Stil. Die Herstellung von Wein erfolgt auf drei verschiedene Arten: Die erste beinhaltet den Kauf von Trauben oder Wein durch Verhandlungspartner, die ihn im eigenen Namen verkaufen, die zweite über kooperative Formen, die dritte betrifft weniger häufig Erzeuger mit Weinbergen und Kellern. Eigentum. Der burgundische Weinberg ist sehr komplex und fragmentiert. Dies ist auch auf das napoleonische Gesetz über die gerechte erbliche Aufteilung zwischen den rechtmäßigen Erben und die daraus resultierende Aufteilung des Landes in kleine Gebiete zurückzuführen. Es gibt jedoch Ausnahmen, die unter dem Namen "Monopol" bekannt sind: Weinberge, das sogenannte Klima oder Teile davon, die sogenannten Lieux-Dits, geschützt und abgegrenzt durch Trockenmauern, die "Clos" genannt werden. Das Klima der Region ist überwiegend kontinental, aber die Vielfalt des Terroirs ist offensichtlich und führt zu sehr unterschiedlichen önologischen Ausdrucksformen. Das Vorhandensein von kalkhaltigen Böden ist von grundlegender Bedeutung für die Mineralität und Komplexität von Weißweinen. Die besten Weinberge werden in der Reihenfolge ihres Status in Grand Cru und Premier Cru eingeteilt.

Burgenland

Das Burgenland liegt an der Ostgrenze Österreichs und ist eine Region, die für einige sehr hochwertige Weißweine bekannt ist. Sie entdeckt auch eine florierende Produktion von Rotweinen aus Blaufränkisch- und Zweigelt-Trauben, die von sonnigen und kontinentalen Sommern profitieren können. Süße botrytisierte Weine sind eine Spezialität der Region, insbesondere solche, die im Terroir rund um den Neusiedler See hergestellt werden. Die Region erstreckt sich über einen kleinen Landstreifen, der sich von der Donau bis zur Steiermark erstreckt. Im Westen trifft es auf die Alpen, im Osten grenzt es an Ungarn, mit dem es seine topografische Konfiguration teilt, so sehr, dass man Sopron als Erweiterung bezeichnen könnte. Es beherbergt vier DAC-Konfessionen: Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland und Eisenberg. Weine, die die Anforderungen für diese Bezeichnung nicht erfüllen, können auf die breitere Bezeichnung des Burgenlandes auf dem Etikett hinweisen.

Calabria

Der Weinbau in Kalabrien hat seine Wurzeln in einer fernen Zeit, die auf die Zivilisation von Magna Grecia zurückgeht. Tatsächlich waren es die Griechen, die die Entwicklung des Weinbaus in dieser reichen und vielfältigen Region förderten und darin ein fruchtbares Gebiet für die Weinproduktion anerkannten. Die geografische Konformation Kalabriens mit einer bemerkenswerten Entwicklung der Küste und einem im Wesentlichen bergigen Gebiet hat dazu geführt, dass sich der Anbau der Rebe auf drei Hauptgebiete konzentrierte: das Pollino-Massiv, die tyrrhenischen und ionischen Ableger der Sila und das Gebiet der 'Aspromonte.

California

Kalifornien ist das größte und wichtigste Weinanbaugebiet in den Vereinigten Staaten. Es erstreckt sich über zwei Drittel der Westküste und erstreckt sich über 10 Breitengrade. Die Topographie ist mindestens so komplex wie das Klima, was den Produzenten der Region eine große Auswahl ermöglicht. Kalifornische Weine haben erst in den letzten Jahrzehnten internationale Bedeutung erlangt, aber die Weingeschichte des Landes beginnt vor mehr als 200 Jahren. Die europäischen Weinpflanzen wurden von den Kolonisatoren und Missionaren eingeführt, die die Rebsorte Mission kultivierten, die heute nicht sehr verbreitet, aber für den Weinbau in Mittel- und Südamerika unverzichtbar ist. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde die Weinindustrie durch Kriege, Verbote und die als Weltwirtschaftskrise bekannte Krise stark behindert. Seit 1970 brachten die Produzenten eine lebhafte und blühende Erholung hervor, und heute beherbergt Kalifornien einige der größten Unternehmen auf der ganzen Welt sowie kleine Weingüter, die astronomische Preise für ihre Kultweine erzielen können. Kalifornien produziert derzeit 90% des amerikanischen Weins, sowohl Rot- und Weißweine als auch Schaumweine. Unter den wichtigsten roten Rebsorten finden wir Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah und Zinfandel, während die weißen Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc umfassen. Die robusten amerikanischen Wurzelstöcke sind weltweit bekannt für ihre Resistenz gegen die furchterregende Reblaus. Verschiedene Böden und Klimazonen ergeben sich aus einer Vielzahl von Faktoren wie Höhe, Breite und Nähe zum kalten Wasser des Pazifischen Ozeans. Im Sommer tragen die kalten Küstengewässer dazu bei, eine Nebelbank zu schaffen, die sich auch ins Hinterland bewegen und die Umgebung abkühlen kann. Die Berggebiete der Region begrenzen den Einfluss des Seeklimas. Es werden hauptsächlich zwei Klimazonen angelegt: das kältere in Küstennähe, das für den Anbau von Pinot Noir- und Chardonnay-Reben geeignet ist, und das im Hinterland, wo das Klima wärmer und besser für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Zinfandel geeignet ist, was hervorragende Ergebnisse garantiert. in beiden Zusammenhängen.

Campania

Kampanien ist eine Region mit einer alten Weinbautradition, eines der ersten Gebiete der Welt, in dem die Rebsiedlung, der Anbau, das Studium der Rebe und die Herstellung von Wein stattgefunden haben. Die Verbreitung der Rebe geht in der Tat auf die vorrömische Zeit zurück, vor allem dank eines besonders günstigen Klimas und der besonderen Beschaffenheit des Bodens. Diese Region hat ein reiches Erbe an hochwertigen Trauben, die eine Vielzahl von Weiß- und Rotweinen zum Leben erwecken, darunter viele hervorragende Weine, die nicht nur in Italien, sondern auch im Ausland bekannt und geschätzt sind.

Canelones

Canelones ist eine uruguayische Verwaltungsregion nördlich der Hauptstadt Montevideo, in der die meisten Weinberge des Landes beheimatet sind. Im Süden, landeinwärts von der Atlantikküste, erstreckt es sich nach Westen bis zur Mündung des Rio de la Plata. Das Epizentrum der Weinindustrie dreht sich um die Städte Juanico und Progreso im Südwesten der Region. Die wichtigste Rebsorte ist definitiv Tannat, das mehr Pflanzen hat als irgendwo sonst auf der Welt. Syrah, Cabernet Franc und Merlot sind auch unter den roten Rebsorten weit verbreitet, während Weißburgunder, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Chardonnay unter den weißen Rebsorten hervorstechen. Das Gebiet ist flach oder hat niedrige Höhen. Aufgrund seines Breitengrads von 33-34 ° S herrscht ein mildes Klima: Die sommerlichen Hitzespitzen werden durch die kalten Strömungen aus dem Atlantik gemildert. Die Winzer von Canelones glauben, dass die pedoklimatischen Bedingungen der Region denen der Bordeaux-Weinberge erheblich ähneln.

Catalogna

Champagne

Champagner ist der berühmteste Sekt der Welt und der Name der Weinregion, aus der er stammt. Die Exzellenz der Produktionen, ihr exklusiver Charakter und die Anziehungskraft, die sie im Laufe der Zeit erlangt haben, machen sie zu einem absoluten Modell für alle Blasen. Die Champagne liegt auf einem nördlichen Breitengrad von 49 ° und liegt am nördlichen Rand der Weinbaugebiete. Die Durchschnittstemperaturen liegen unter denen jeder anderen französischen Weinregion. In diesem Klima erreichen die Trauben nicht die optimale Reife für eine traditionelle Weinbereitung, sondern geben ihr Bestes nach der zweiten Gärung in der Flasche, die für die Champenoise-Schaummethode charakteristisch ist, die in Italien als klassische Methode bekannt ist. Die Sorten, aus denen es besteht, sind im Allgemeinen Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, aber die Sorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Petit Meslier und Arbane sind auch in kleinen Mengen zulässig. Die Wahl der wichtigsten Rebsorten für die Herstellung von Champagner hängt ausschließlich von ihrer Fähigkeit ab, sich an dieses Terroir anzupassen, und von den wichtigen Ergebnissen, die sie unter den wenigen Sorten garantieren können, die sich in einem so kalten und feuchten Klima niederlassen können. Jeder von ihnen leistet seinen eigenen Beitrag in Bezug auf Qualität und Eigenschaften: Pinot Noir-Struktur und Aromen von schwarzen Früchten, Pinot Meunier Säure und Frucht, Chardonnay Eleganz und Finesse, aber auch eine perfekte Cremigkeit. Champagner unterscheiden sich in Farbe, Süße, Rebsorte oder darin, dass sie aus einem einzigen Jahrgang, im Falle eines Jahrgangs oder aus mehreren Jahrgängen für Champagner ohne Année hergestellt werden. Wir können von Champagner Blanc de Noirs sprechen, wenn er nur aus Trauben mit schwarzen Beeren gewonnen wird, Blanc de Blancs, wenn er nur aus Trauben mit weißen Beeren gewonnen wird. Champagner Rosé verdankt seine Roséfarbe der Mischung aus Rotwein und Weißwein, aus der seine Cuvée besteht. Der Champagne Grand Cru und der Premier Cru werden in den besten und prestigeträchtigsten Weinbergen der Region hergestellt. Der Name des Maison, des Produzenten, bestimmt jedoch den mehr oder weniger guten Ruf. Der besondere Boden trägt auch zur Bestimmung der Exklusivität dieser Blasen bei, mit einer kalkhaltigen Struktur mit einer viel feineren Körnung als die kalkhaltigen Böden anderer französischer Weinregionen und poröser. Durch diese besondere Konformation werden die Mineralien leichter von den Wurzeln aufgenommen und bieten eine hervorragende Drainage. Diese Durchlässigkeit ermöglicht den Zugang zu Wasserressourcen weit unten, was eine starke Wurzelentwicklung begünstigt und eine kontinuierliche Wasserversorgung gewährleistet. Selbst innerhalb dieses relativ kohärenten und konstanten Terroirs gibt es Unterschiede in Terroir und Klima, die die verschiedenen Gebiete besser an die Bedürfnisse der drei wichtigsten Rebsorten anpassen. An der Cote des Blancs, treffend Cote des Blancs genannt - und insbesondere an der Cote de Sezanne - befinden sich die besten Chardonnay-Stätten, während die Montagne de Reims und das Vallee de la Marne ideal für Pinot Noir und sind Pinot Meunier.

Douro

Emilia Romagna

Das Gebiet der Emilia Romagna wird durch die Via Emilia, die es in seiner ganzen Länge durchquert, zweigeteilt: auf der einen Seite der Apennin mit seinen besonders für den Weinbau geeigneten weichen Reliefs, auf der anderen die Ebene, die in Richtung der Emilia abfällt Po an die Adriaküste. Entlang der Via Emilia gibt es vier Produktionsbereiche: die Colli di Piacenza und Parma, in denen Bonarda und Barbera vorherrschen; das Land Lambrusco erstreckte sich von den Hügeln bis zu den Ufern des Po zwischen Reggio Emilia und Modena; das Colli Bolognesi und das Niederrheintal, wo traditionelle Weißweine hergestellt werden; Schließlich dominiert die Romagna mit Sangiovese, Albana und Trebbiano die Szene.

Friuli Venezia Giulia

Friaul Julisch Venetien spielt trotz der verringerten territorialen Ausdehnung eine erstklassige Rolle in der italienischen Weinproduktion. Dies ist auch dem Engagement kleiner und großer Produzenten zu verdanken, die es geschafft haben, eine alte Tradition mit den modernsten Technologien in Bezug auf die Weinproduktion mit dem ständigen Ziel der Qualität zu verbinden. Unterschätzen Sie nicht die physischen und geografischen Merkmale der Region, die Hochebenen mit Land mit Blick auf die Lagune von Venedig, weiche Hügel mit imposanten Reliefs und einer Vielzahl von Gebieten abwechselt, die Weine von großem Wert und mit besonderen Merkmalen zum Leben erwecken.

Highland

Islands

Islay

Isole Vergini

Kamptal

Kleines und prestigeträchtiges Weinviertel 55 Kilometer nordöstlich von Wien, das sich um die Stadt Langenlois erstreckt. Kamptal wird durch den Kamp-Fluss, der nach Süden fließt, bevor er in die Donau fließt, in zwei Teile geteilt. Steile und sonnige terrassenförmig angelegte Weinberge überblicken den Fluss und spüren den warmen klimatischen Einfluss der pannonischen Ebene im Osten und das kühle Klima der Waldviertelwälder im Westen. Der beträchtliche Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht ermöglicht es den Trauben, tagsüber zu reifen und nachts eine gute Säure zu bewahren. Kamptal produziert einige der besten Weißweine der Welt. Unter diesen sticht der Riesling mit dem charakteristischen Feuersteinduft hervor, der aus Böden mit einer dünnen Erdschicht stammt, die die Pflanzen dazu zwingt, tief in den Boden zu graben, um Nährstoffe und Stabilität zu erhalten, wodurch stärkere Pflanzen mit geringeren Erträgen mit Auswirkungen erzeugt werden absolut positiv auf die Qualität der Trauben. Dann finden wir den reichhaltigen und würzigen Grüner Veltliner, der tiefere Böden bevorzugt, meist tonig und mit einer guten Präsenz von Löss, was zu einer stärkeren Konzentration der Weine beiträgt. Zu den bekanntesten Gebieten zählen Heiligenstein, Gaisberg, Steinmassl und Lamm, unter den 18 als Erste Lage, Grand Cru klassifizierten Standorten. In Kamptal gibt es auch einige hochwertige Rotweine aus Zweigelt-Trauben.

Kentucky

Kremstal

Languedoc-Roussillon

Lazio

Der Weinbau in Latium findet sich hauptsächlich in den hügeligen Gebieten mit Bezug auf zwei Hauptproduktionsgebiete: das Castelli Romani, bestehend aus den Reliefs, die sich südöstlich von Rom erheben, und das Viterbo-Gebiet, das auch unter dem alten Begriff Tucsia bekannt ist . Ein gemeinsames Merkmal der beiden Gebiete ist das stark vulkanische Gelände. Ein Großteil der Produktion der Region wird durch Weißweine repräsentiert, die im Allgemeinen still sind und sich durch gute Fleischigkeit und angenehm fruchtige Noten auszeichnen. Sofortige und unkomplizierte Weine, die perfekt zur lokalen gastronomischen Tradition passen.

Liguria

Ligurien ist eine der kleinsten Weinregionen Italiens. Seine Konformation zwischen den Alpen, dem Apennin und dem Meer macht den Weinbau äußerst schwierig. Gleichzeitig ist das milde Klima, das das hügelige Gebiet des unmittelbaren Hinterlandes kennzeichnet, eine äußerst günstige Voraussetzung für den Anbau der Rebe. Aus diesem Grund hat Ligurien im önologischen Bereich eine gute Tradition, die durch die Präsenz des Meeres positiv beeinflusst wird und die den Weinen nicht nur einen besonderen Charakter verleiht, sondern auch deren Vermarktung und Verbreitung stets begünstigt hat.

Loira

Das Loiretal ist eine Schlüsselregion für die französische Önologie. Es wurde um den Flusslauf der Loire herum entwickelt und erstreckt sich von den Hügeln der Auvergne bis zu den Küstenebenen in der Nähe von Nantes. Sowohl quantitativ als auch qualitativ wichtig, macht es die Vielfalt zu seiner absoluten Stärke: Im Loiretal werden sowohl leichte als auch lebendige Muscadet- und Schaumversionen von Vouvray hergestellt, die durch die süßen und honigfarbenen Bonnezeaux gehen, um mit Weißweinen abzuschließen, die Bekannt gemacht wurde diese Weinregion, die von Sancerre und Pouilly-Fumé. Die weißen Beerensorten sind mit einer guten Präsenz von Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin und Melon de Bourgogne deutlich weiter verbreitet. Aber auch die Produktion von Rotweinen wie dem leichten und fruchtigen Gamay oder dem würzigen und tanninhaltigen Bourgueil gewinnt an Dynamik. Eine wichtige Rolle spielt die Cabernet Franc-Traube, die unter anderem Teil der Zusammensetzung der Weine Chinon Rouge und Saumur ist. Das Klima variiert von kontinental nördlich der Loire bis maritim, wenn Sie sich der Atlantikküste nähern, während die Böden vom harten Granit der Côtes du Forez bis zum weichen und spröden Tuff von Anjou variieren, der durch von Feuerstein und Feuer geprägte Böden verläuft Kalkstein um Sancerre und Pouilly sur Loire. Diese Vielfalt machte es erforderlich, das Loiretal in kleinere Gebiete aufzuteilen. Die wichtigsten sind Pays Nantais, bekannt für Muscadet-Weine, Anjou für seine Chenin Blanc, Tourraine für seine Rotweine aus Cabernet Franc-Trauben, aber vor allem die Upper Loire, Heimat von Sancerre- und Pouilly-Fumé-Weinen aus Sauvignon Blanc-Trauben. .

Lombardia

Mengenmäßig begrenzte Produktion, aber eine große Vielfalt an Gebieten und Weinen. Dies kennzeichnet die Realität der Weinherstellung in der Lombardei, die dank einer bemerkenswerten Heterogenität der Umgebungen, von den Bergen bis zu den Hügeln, von den Ebenen bis zu den Seen, sehr unterschiedliche Produktionen präsentiert. Von den großen Rottönen der Valtellina bis zu den Blasen von Franciacorta und Oltrepò beherbergt die Lombardei Konfessionen von nationalem Ruhm und kleine, weniger bekannte Konfessionen. In dieser Region existieren nationale und internationale Reben nebeneinander, wodurch Weinprodukte entstehen, die mehr oder weniger an das Territorium gebunden sind, aber immer durch eine hervorragende Qualität verbunden sind.

Maldonado

Maldonado ist eine aufstrebende Region südlich von Uruguay und ein Versprechen für die enologische Zukunft des Landes. Es befindet sich in den gleichen Breiten wie andere große Weinproduktionsländer wie Argentinien, Chile, Australien und Südafrika und zeichnet sich durch ein warmes Seeklima aus, das durch die kühle Brise aus dem Atlantik, aber auch durch höhere Lagen gemildert wird. und eine größere geografische Vielfalt als der Rest der Nation. Die Böden sind schlecht und garantieren eine gute Drainage, die aus einer Mischung von Granit, Stein und Sand besteht. Die Weinberge in den Hügeln des Hinterlandes beherbergen sowohl rote Rebsorten, darunter Tannat, Merlot, Cabernet und Malbec, als auch weiße Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon, Riesling und Albariño.

Marche

Der Weinbau in den Marken beginnt mit der Ankunft der syrakusanischen Griechen und etabliert sich bei den Römern, dank derer sich der Ruhm des Piceno-Weins im ganzen Reich verbreitete. Diese Region ist immer ein Land der Exzellenz und zählt zu den italienischen Gebieten mit der höchsten Weinanbauberufung, was sich in einer Vielzahl von Weinausdrücken ausdrückt. Der Einfluss der Adria, auf den die Marken blicken, und die natürlichen Barrieren der Berge schaffen in diesem Gebiet seltene und besondere Mikroklimas, die typischen Weinen mit unverwechselbaren Aromen Leben einhauchen, deren Produktion hauptsächlich kleinen Weinen anvertraut wird Keller, in denen die Herstellung von Wein eine Tradition ist, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Marlborough

Martinica

Mendoza

Mendoza ist mit Abstand die größte Weinregion Argentiniens und liegt im Westen auf einem Höhenplateau am Rande der Anden. Die Weinberge konzentrieren sich hauptsächlich auf den nördlichen Teil der Region und decken 70% der argentinischen Weinproduktion ab. Die vom französischen Agronomen Miguel Aimé Pouget importierte Malbec-Traube hat in diesem Teil der Neuen Welt die volle Staatsbürgerschaft gefunden, so dass die aus dieser Rebsorte gewonnenen Rotweine, die sehr konzentriert und intensiv sind, auf der ganzen Welt berühmt geworden sind: Luján de Cuyo, das Maipu-Tal und das Uco-Tal beherbergen einige der größten Namen des argentinischen Weins. Die Weingeschichte der Region reicht bis in die Kolonialzeit zurück. Mitte des 16. Jahrhunderts wurden die ersten Reben von den Priestern des Jesuitenordens gepflanzt. Die Produktion, die früher für den internen Gebrauch bestimmt war, erlebte 1885 eine florierende Erweiterung mit dem Bau einer Eisenbahnlinie, die Mendoza mit der Hauptstadt Buenos Aires verband und den Transport und die Vermarktung von Wein außerhalb der Region begünstigte. Die Weinberge in wichtigen Höhenlagen, in der Regel zwischen 800 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel, können von einem gemäßigten Klima profitieren als die sehr heißen und trockenen in niedrigen Höhenlagen. Darüber hinaus führt die beträchtliche Abweichung zwischen Tag und Nacht aufgrund des Eingriffs der kalten Westwinde zu einer Verlangsamung der Reifung, die den Trauben reichere und reifere Aromen verleiht. Die immer heißen und trockenen Erntezeiten ermöglichen es den Winzern, den am besten geeigneten Zeitpunkt für die Ernte allein auf der Grundlage des erreichten Reifegrades zu wählen und die Produktionsstile, die sie für ihre Weine übernehmen möchten, mit größerer Freiheit zu bestimmen. Der trockene und nicht sehr fruchtbare Boden ist perfekt für den Anbau der Rebe, die gezwungen ist, sehr tiefe Wurzeln zu entwickeln, um das Wasser und die Nahrung zu erreichen, die sie benötigen, und kleine und konzentrierte Beeren zu produzieren, die strukturierten, mineralischen und Tanninweinen Leben einhauchen Ich habe mich entschieden. Neben Malbec gibt es in Mendoza auch Platz für den Anbau von Cabernet Sauvignon-, Syrah-, Chardonnay-, Torrontés- und Sauvignon Blanc-Trauben, aber auch die Reise der Region als Produzent von Qualitätsschaumweinen hat kürzlich begonnen. Die natürliche Schönheit der Gegend macht es zu einem beliebten Weintourismusziel.

Molise

Molise ist eine kleine Region mit einer absolut einzigartigen territorialen Morphologie. Der Weinbau, der sowohl in den Hügeln als auch in Berggebieten betrieben wird, hat uralte Ursprünge, die bis in die Samniter zurückreichen, auch wenn es die Römer waren, die später den Anbau der Rebe auf größere Gebiete ausweiteten. Unberührte Landschaften, großes Potenzial und eine Tradition, die von Vater zu Sohn weitergegeben wurde: Dies sind die drei Stärken der Molise-Weinproduktion, die im Laufe der Zeit ihren rechtmäßigen Platz in der nationalen Weinszene gefunden hat und ihre Identität und Typizität voll zum Ausdruck gebracht hat .

Mosella

Neusiedlersee

Palatinato

Patagonia

Patagonien ist die südlichste Weinregion Südamerikas: ein abgelegenes Wüstengebiet, das sich trotz aller Erwartungen auch dank seines kühlen und trockenen Klimas bewährt hat und sich besonders für die Herstellung eleganter Rotweine aus Pinot Noir- und Malbec-Trauben eignet . Es ist ein sehr großes Gebiet, doppelt so groß wie Kalifornien, das sich über 300 Kilometer entlang der Flüsse Rio Negro, Neuquén, Anelo und Choele erstreckt. Der Wechsel von heißen Tagen und kalten Nächten verlangsamt die Reifung und verlängert sie, was zur Entwicklung der reichen Rebsorte führt. Patagoniens Ruf beruht auf seiner Subregion Rio Negro und dem aufstrebenden Neuquén, aus dem mehr Weine im europäischen Stil stammen. Wenn es stimmt, dass Malbec eine zentrale Rolle bei der Weinproduktion von Patagonien spielt, gehört der Pinot Noir zum absoluten Primat.

Piemonte

Das Piemont ist seit der Antike ein Land der önologischen Tradition und produziert auf seinen Hügeln sowie im alpinen und voralpinen Gebirge großartige Weine. An diesen Orten, die sich aufgrund der unterschiedlichen geografischen und klimatischen Merkmale, die sie charakterisieren, unterscheiden, überwiegt die Handarbeit des Menschen, und es werden niedrige Erträge pro Hektar angestrebt, um die Qualität der hier zum Leben erweckten Weine zu verbessern. Von den raffinierten und üppigen Rottönen über die runden und duftenden Weißweine bis hin zu den einladenden und angenehmen Dessertweinen macht das vielfältige Weinerbe dieser Region sie zu einem Gebiet von außergewöhnlicher Exzellenz, das sowohl national als auch international geschätzt wird.

Provenza

Die Provence liegt im Südosten Frankreichs und ist eine Weinregion, die vor allem für die Qualität ihrer Roséweine bekannt ist. Es zeichnet sich durch ein ausgesprochen mildes mediterranes Klima aus, das zur Schaffung idealer Bedingungen für den Weinbau in dieser Region beiträgt. Im Laufe der Jahre und mit der Modernisierung im önologischen Bereich haben die beliebten Trauben Greanche, Syrah und Cabernet Sauvignon den Platz des traditionellen Carignan, Barbaroux und Calitor eingenommen. In den letzten Jahren waren jedoch auch die einheimischen Trauben von Mourvèdre, Tibouron und Rolle, die Vermentino entsprechen, erfolgreich. Das ziemlich große Gebiet umfasst nur wenige Stückelungen im Verhältnis: Das größte ist die Côtes de Provence, aber auch die Côteaux d'Aix-en-Provence, Ventoux und Luberon sind bemerkenswert. In der Provence finden Sie auch die intensiv duftenden Rotweine von Bandol oder die vollmundigen Weißweine von Cassis, deren Name jedoch untrennbar mit den international bekannten Roséweinen verbunden ist.

Puente Alto

Puente Alto liegt im Maipo-Tal südlich von Santiago. Cabernet Sauvignon ist die vorherrschende Sorte in der Region, und die von ihm produzierten Weine genießen hohes Ansehen, aber es werden auch Weine aus Syrah-, Carménère- und Chardonnay-Trauben hergestellt. Das erste anerkannte chilenische Terroir, das auf dem Weg von den Anden zum Pazifik vom Maipo überquert wird, befindet sich auf einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Dies trägt zusammen mit dem Vorhandensein einer Brücke, die den Maipo überquert, dazu bei, den Namen "Hochbrücke" zu geben. Das Terroir ist stark von den Anden beeinflusst. Tatsächlich besteht der Boden der Region, der als Stärke von Puente Alto gilt, aus Andenfelsen, die vom Fluss erodiert werden. Alluvial in der Natur begrenzt es die Kraft der Rebe, die kleine und konzentrierte Beeren produziert, aus denen sehr strukturierte und mineralische Weine mit guter Gerbstoffpräsenz stammen. Darüber hinaus beeinflussen die Anden auch das Klima der Region: Die Weinberge sind morgens vor intensivem Sonnenlicht geschützt, während die Nächte dank der alpinen Winde sehr kühl sind. Die Höhe verschärft diesen Temperaturbereich, indem die Reifung der Trauben über Nacht verlangsamt wird, was zu einem allgemeinen Gleichgewicht zwischen Geschmack und Frische in den Weinen von Puente Alto führt. Die Rebe wurde in dieser Region im Jahr 1800 mit der Bepflanzung des wegweisenden Cousiño Macul-Weinbergs angebaut, verdankt ihren Ruhm jedoch Namen wie Almaviva und Don Melchor, vor allem aber Viñedo Chadwick, der dank eines Vergleichs dieses Weins mit großen Namen von französischem Wein, darunter Château Lafite, Château Latour und Château Margaux, sanktionierte ein für alle Mal seinen Wert und sein Prestige.

Puglia

Apulien ist ein blühendes und fruchtbares Gebiet, das bereits in der griechischen Zivilisation dem Weinbau gewidmet war. Dank der für den Weinbau günstigen klimatischen Bedingungen hat Apulien eine lange Weinbautradition. Die drei wichtigsten Weinanbaugebiete der Region sind die Provinz Foggia, Terra di Bari und Salento. Die mengenmäßige Produktion in Apulien war schon immer eine der wichtigsten in Italien, und in den letzten Jahren wurde der Qualität zunehmend Aufmerksamkeit geschenkt. Aus diesem Grund und dank seines enormen Weinbaupotenzials wurden apulische Weine nicht nur national, sondern auch international bekannt.

Rheingau

Rioja

Salta

Die Region Salta liegt im nördlichsten Teil Argentiniens und umfasst extreme Weinberge, sowohl in der Breite, nahe der des Äquators, als auch in der Höhe, die bis zu 3.000 Meter über dem Meeresspiegel reicht. Die für diese geografischen Koordinaten typischen hohen Temperaturen treffen aufgrund der beträchtlichen Höhe auf die kälteren und erzeugen ein ideales Klima für einen hochwertigen Weinbau. Die Gebirgszüge behindern den Durchgang schwerer Regenwolken, was zu klarem Himmel und geringem Niederschlag führt, bieten aber auch die notwendige Bewässerung durch Schmelzwasser von den schneebedeckten Gipfeln. Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Tannat sind die wichtigsten Sorten mit roten Beeren in der Region, während Chardonnay und Torrontés unter den Sorten mit weißen Beeren hervorstechen. Saltas Hauptweingebiete sind Cafayate und die Molinos-Weinberge. Insbesondere Cafayate gewinnt schnell einen internationalen Ruf für die hohe Qualität der dort produzierten Weine sowie für die Besonderheiten seines Terroirs.

San Juan

San Juan ist nach Mendoza die zweitproduktivste Region Argentiniens. Sein Territorium liegt vollständig in den Hügeln vor den Anden. Es ist eine Halbwüstenregion mit einem kontinentalen und sehr trockenen Klima, in der Weinbau nur aufgrund der Flüsse San Juan und Jachal und effizienter Bewässerungssysteme stattfinden kann, aber auch aufgrund der durchschnittlichen Höhenlage, in der sich die Weinberge befinden das mildert lokale Temperaturen. Hier haben die Reben europäischen Ursprungs wie Bonarda, Syrah, Cabernet, Malbec und Merlot für die Rotweine und Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés und Viognier für die Weißen einen blühenden Ort für ihr vegetatives Wachstum gefunden. Innerhalb von San Juan können drei Unterregionen unterschieden werden, eine interessanter als die andere. Das Pedernal Valley, bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine, hat seinen Namen vom spanischen Begriff, der verwendet wird, um die Feuersteine zu bezeichnen, deren Böden reich sind und die den Ertrag und das Wachstum von Pflanzen begrenzen, die zur Herstellung von Weinen mit führen konzentriertere Aromen und Tannine. Das Tullum-Tal hingegen ist bekannt für die Herstellung von dichtem und pfefferigem Syrah mit hohem Charakter und für seine hochwertigen Weißweine. Schließlich charakterisiert das Valle di Zonda den starken gleichnamigen Wind Zonda, der sowohl positiv als auch negativ zum Weinbau beiträgt: Er schützt vor dem Krankheitsrisiko, behindert aber gleichzeitig das Wachstum jüngerer Pflanzen. Die porösen und felsigen Böden dieses Gebiets erfordern die Entwicklung tiefer Wurzeln, um das für ihre Entwicklung notwendige Wasser zu erreichen, wodurch Trauben mit einer guten Konzentration an Zucker und Tanninen erzeugt werden, die zu komplexen Weinen führen strukturiert.

Santorini

Sardegna

Sardinien und Weinbau, eine jahrtausendealte Tradition, die ihre Wurzeln in den fernen Zeiten der Nuraghen hat und in den vielen in dieser Region produzierten Spitzenleistungen zu finden ist. Das Klima, der Boden und die Reben dieser Region führen tatsächlich zu Weinen von großer Qualität, von denen einige robust und kräftig sind, andere elegant und raffiniert, je nach der Umgebung, in der sie hergestellt werden. Die Weinberge sind ein wesentlicher Bestandteil der sardischen Landschaft, von den fruchtbaren Ebenen in der Nähe des Meeres bis zu den Hügeln und Binnengebieten, in denen die Weinherstellung noch immer mit alten Traditionen verbunden ist. Genau aus diesem Grund sind sardische Weine immer ein Ausdruck des Landes, in dem sie hergestellt werden.

Sicilia

Für die klimatischen Bedingungen, die milden Temperaturen, die hügeligen Gebiete, die leichte Meeresbrise und die Sonne bietet Sizilien eine perfekte Umgebung für den Anbau der Rebe und die Herstellung von Wein. Der sizilianische Weinberg ist in drei große Gebiete unterteilt: das westliche von Trapanese mit den berühmten Weinen von Marsala, das nordöstliche mit den Weinen des Ätna und das südliche mit den Produkten von Ragusano. Diese Region zeugt mit ihren Weinen von einer jahrhundertealten Berufung zum Weinbau, die ihre Wurzeln bereits in der Zeit der Griechen hat. Die sizilianische Weinproduktion befindet sich derzeit in einem wichtigen Wendepunkt: der Steigerung des Potenzials der Insel, das noch nicht vollständig zum Ausdruck gebracht wurde.

Speyside

Sud-ovest della Francia

Tennessee

Tokaj

Tokaj, früher bekannt als Tokaj-Hegyalja, ist ein Weinbaugebiet in Ungarn, das dank des Ruhmes seiner süßen nektarähnlichen Weine, ein Produkt, das so geschätzt wird, dass es auch darin erwähnt wird, ein hohes internationales Ansehen erlangt hat der ungarischen Nationalhymne. Es befindet sich im Nordosten nahe der Grenze zur Slowakei und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 40 km. Die Hauptproduktionszentren sind die Städte Mad, Tarcal und Tokaj, nach denen die Region benannt ist. Das Klima ist relativ warm und wird durch die aufsteigenden Bergketten der Karpaten geschützt. Die Böden sind sehr vielfältig, mit vulkanischen Tonen in den höchsten Teilen der Hügelhänge und Schichten von Löss und anderen Böden sedimentären Ursprungs, um die Basis zu bedecken. In der Nähe der Ufer des Bodrog-Flusses herrschen sandige Böden, insbesondere in der Umgebung der Stadt Tokaj. Die Rebsorten, mit denen Tokajer Weine hergestellt werden, sind Furmint, Harslevelu und Muscat Blanc (Sárga Muskotály auf Ungarisch). Furmint dominiert die Mischung und hat von Natur aus einen hohen Säuregehalt und einen hohen Zuckergehalt, die ein phänomenales Alterungspotential garantieren, sowie ein angenehm würziges Geschmacksprofil wie kein anderer süßer Passito-Wein. Tokajer wird durch botrytisierte Trauben (aszú) gewonnen, die von der Edelfäule Botrytis cinerea bedeckt sind, die die Beeren entwässert, den Zucker konzentriert und ein charakteristisches Geißblattaroma hinterlässt. Die Süße botrytisierter Tokajer Weine drückt sich in Puttonyos aus. Ein Puttonyo ist ein großer Korb, in dem Trauben geerntet werden: Die Anzahl der Puttonyos, die einem 136-Liter-Fass Basiswein hinzugefügt werden, ist ein traditionelles Maß für die Süße des Weins. Heute wird diese Süße in Gramm Zucker pro Liter ausgedrückt, wobei 3 Puttonyos 25 Gramm pro Liter entsprechen, der niedrigste Zuckergehalt bis zu Eszencia mit 800 Gramm pro Liter, der süß und so alkoholarm ist nicht einmal als Wein betrachtet werden. Tokaji produziert auch nicht botrytisierte Weine, die allmählich an Popularität gewinnen. Seit Ungarn strenge Vorschriften für die Herstellung von Tokajer Weinen erlassen hat, gab es mehrere Rechtsstreitigkeiten bezüglich der Verwendung des Namens, da Tokay der Name ist, der im Elsass und in Friaul immer als Synonym für Pinot Grigio verwendet wurde traditionell das Präfix Tocai zur Sorte Friulano.

Toscana

Die Toskana ist eine der wichtigsten Weinregionen der Welt und eines der repräsentativsten Gebiete für die Weinherstellung in Italien. Die Pflanzen werden hauptsächlich in hügeligen Gebieten verteilt, die sowohl aus klimatischen und geologischen Gründen als auch in geringerem Maße in der Ebene für den Weinbau geeignet sind. Die größten Gebiete der Weinproduktion in der Toskana sind Chianti, Maremma und die Provinz Siena, flankiert von vielen anderen kleinen Gebieten mit einer hohen Weinberufung. Der ständige Trend zur Spezialisierung zeigt die Bedeutung des Weinbaus in der Toskana, die für die Herstellung von DOC-Weinen an der Spitze Italiens steht.

Trentino

Das Trentino ist eine Region, in der sich unterschiedliche Klimazonen und Böden zu außergewöhnlichen Weinen verbinden. Vom Gardasee bis zu den Terrassen des Cembra-Tals stellen die Winzer des Trentino mit großer Sorgfalt einzigartige Weine her. Es gibt drei einheimische Reben: Nosiola, aus denen auch ein ausgezeichneter Vin Santo gewonnen wird, Marzemino della Vallagarina und Teroldego della Piana Rotaliana. Im Trentino gibt es aber auch internationale Rebsorten wie Müller-Thurgau, aus denen feine Weißweine gewonnen werden, Chardonnay und Pinot Noir, aus denen großartige Trento Doc-Schaumweine hergestellt werden.

Umbria

Umbrien, eine kleine Region, die seit jeher als das grüne Herz Italiens gilt, zeichnet sich durch eine begrenzte Menge an Weinproduktion aus, die jedoch von ausgezeichneter Qualität ist. Hier sind die alten Bauerntraditionen noch lebendig, die Weine mit einer starken Verbindung zur jahrhundertealten Tradition und zum Territorium zum Leben erwecken. Zahlreiche archäologische Funde belegen, dass die Etrusker und Umbrer bereits vor der Ankunft der Römer am Weinbau beteiligt waren. Diese lange Weingeschichte ist eng mit den klimatischen und geografischen Merkmalen der Region verbunden, die mit ihren Hügeln ein ideales Gebiet für den Anbau der Rebe darstellt.

Valle d'Aosta

Valle de Casablanca

Das Valle de Casablanca liegt 100 Kilometer nordwestlich der Hauptstadt Santiago und ist vor allem für seine frischen Weißweine aus Sauvignon Blanc- und Chardonnay-Trauben bekannt. Pinot Noir wird aber auch mit guten Ergebnissen angebaut. geeignet für das kühlere Klima der Küste. Da es nur 30 Kilometer vom Pazifik entfernt ist, ist es stark von der kalten Humboldt-Strömung betroffen, die von der Antarktis an der Westküste Chiles entlang fließt. Der Breitengrad, der dem Äquator so nahe kommt, würde den Weinbau unmöglich machen, aber der ozeanische Einfluss, der am Morgen frischen Nebel bringt Eine kühle Nachmittagsbrise und eine gute Wolkendecke können diesen extremen Zustand ausgleichen, indem sie einen exklusiven Anbauort schaffen. Die längere Reifezeit ermöglicht es den weißen Trauben, eine größere Geschmackskomplexität zu entwickeln und gleichzeitig ein gutes Gleichgewicht zwischen der Konzentration von Zucker und Säuren aufrechtzuerhalten. Seit einigen Jahren blühen auch aromatische weiße Rebsorten wie Gewürztraminer und Riesling, was zeigt, dass Chile kein Weinbaugebiet ist, das ausschließlich Rotweinen vorbehalten ist.

Valle de Colchagua

Das Valle de Colchagua ist eine der vielversprechendsten Gegenden Südamerikas, viel jünger als das berühmte Valle del Maipo, aus dem einige der renommiertesten Weine des Landes stammen. Es zeichnete sich durch sehr vorteilhafte klimatische Bedingungen aus und stieß nicht weniger auf Interesse als die Rothschilds von Bordeaux, die beschlossen, hier ihr Weingut Los Vascos zu gründen. In der Nähe der Äquatorlinie gelegen, ist es ein sehr heißes und trockenes Gebiet, das durch die Brise des Pazifischen Ozeans und gelegentliche erfrischende Regenfälle gemildert wird und ideale Bedingungen für den Anbau der Rebe schafft. Die große Aufmerksamkeit, die in den letzten Jahren dem Weintourismus geschenkt wurde, hat dazu geführt, dass sich diese Region mit Strukturen ausstattet, die speziell für Touristen entwickelt wurden und in gewisser Weise mit dem kalifornischen Napa Valley vergleichbar sind.

Valle del Limarì

Das Limari-Tal ist eine der nördlichsten Regionen Chiles. Sein niedriger Breitengrad wäre nicht mit dem Weinbau vereinbar, aber sein insgesamt trockenes und warmes Klima wird durch den Einfluss des Flusses Limarí ausgeglichen, der eine Passage in den Küstenhügeln und -gebieten eröffnet hat vom Morgennebel, bekannt als Camanchaca, der die Weinberge abkühlt und befeuchtet. Wenn die Sonne ihren höchsten Stand oberhalb der Anden erreicht, wird ein heißes und trockenes Klima wiederhergestellt, fast Wüste, das den Teil Chiles charakterisiert, der dem Äquator am nächsten liegt. Ein ähnlicher klimatischer Effekt ist auch in den Küstenweinregionen Kaliforniens zu beobachten, von denen die berühmteste zweifellos das Napa Valley ist. Die Niederschläge sind knapp und die Bewässerung erfolgt mit Tropfsystemen. In dieser Region gibt es seltene Kalksteinböden, ehemalige Meeresböden, die durch die tektonische Aktivität der Andenfehler entstanden sind. Chardonnay ist die Protagonistenrebe des Limari-Tals, aus der dank des relativ kalten Klimas und des kalkhaltigen Bodens, auf dem sie wächst, Weine gewonnen werden, die sich durch eine gewisse Mineralität auszeichnen. Syrah ist auch in dieser Region erfolgreich, aus der in den frischen Weinbergen der Küstengebiete schmackhaftere Weine oder in den wärmeren Gebieten des Hinterlandes vollere und fruchtigere Weine gewonnen werden. Es gibt jedoch keinen Mangel an Produktionen, die von den beliebtesten Sorten in Chile ausgehen, nämlich Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère.

Valle del Maipo

Das Valle del Maipo ist eines der wichtigsten Weinanbaugebiete in Chile. Es liegt südlich der Hauptstadt Santiago und wird wegen seiner berühmten reichen und fruchtigen Cabernet Sauvignon-Weine, die auf Reisen von Unternehmern entstanden sind, oft als "Bordeaux Südamerikas" bezeichnet Chilenische Bergleute des 19. Jahrhunderts in Frankreich. Die Küstenregion isoliert das Maipo-Tal von der Pazifikküste, während die Andenreliefs es von der berühmten argentinischen Region Mendoza trennen. Die Region kann in drei Gebiete unterteilt werden: das Alto Maipo, das Central Maipo und das Maipo Bajo. Die Weinberge von Alto Maipo erstrecken sich entlang der Ostgrenze zu den Anden und erreichen 400-760 Meter über dem Meeresspiegel. In diesen Höhenlagen gibt es zwischen Tag und Nacht erhebliche Temperaturschwankungen: Auf die Sonne des heißen Tages folgen kältere Nächte, die die Reifung der Trauben verlangsamen und ein besseres Gleichgewicht zwischen den zuckerhaltigen und sauren Bestandteilen der Früchte bestimmen. Die Böden kolluvialen Ursprungs, die aus dem Schwerkraftfall der Andenfelsen stammen, sind für den Weinbau schwierig, und dies führt dazu, dass die Weinpflanzen kleinere, hochkonzentrierte Beeren produzieren. Alto Maipo, zu dem die Unterregionen Puente Alto und Pirque gehören, ist zweifellos das prestigeträchtigste Gebiet. Central Maipo zeichnet sich durch ein etwas wärmeres Klima und lehmigere und fruchtbarere Böden aus, die die weniger raffinierten Weine Cabernet Sauvignon und Carmenère ans Licht bringen. Maipo Bajo hat mehr Weingüter als Weinberge, die Wein aus Trauben aus der ganzen Nation produzieren. Der lokale Weinbau entwickelt sich dank des mildernden Einflusses der kalten Brise nur rund um den Fluss. Seit 1980 gibt es einen schrittweisen technologischen Fortschritt mit der Einführung der Tropfbewässerung, aber auch von Edelstahltanks und Eichenfässern, was zu einer kontrollierten Weinbereitung und Weinen höherer Qualität führt.

Valle del Rapel

Das Rapeltal ist eine große chilenische Produktionsregion, die etwa ein Viertel des gesamten nationalen Weins garantiert. Es kreiert eine breite Palette von Weinstilen, die von alltäglichen Weinen bis zu herausragenden Leistungen von absolutem Prestige reichen. Der Weinbau basiert hauptsächlich auf dem Anbau von roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Carmenère sowie dem Malbec, das im angrenzenden Mendoza berühmt geworden ist, aber es gibt auch einige Produktionen von Chardonnay und Sauvignon Blanc. Das Rapeltal ist auf beiden Seiten von Gebirgszügen umgeben - den Anden im Osten und der Küstenkette im Westen - und weitgehend vor den kalten Strömungen des Pazifischen Ozeans geschützt. Es verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Fluss Rapel, der aus dem Zusammenfluss der Flüsse Tinguiririca und Cachapoal stammt und die Grenzen zweier sehr unterschiedlicher Unterregionen nachzeichnet: des Cachapoal-Tals im Norden und des Colchagua-Tals im Süden. Im Cachapoal-Tal befinden sich auf der Ostseite die besten Weinberge, zu denen die Anden einen vorteilhaften Schutz für den Weinbau bieten. Im Colchagua-Tal hingegen erstrecken sich die besten Weinberge nach Westen, wo die kalten Einflüsse des Ozeans zur Schaffung eleganterer und ausgewogenerer Weine beitragen. Während das Cachapoal-Tal lokal besser bekannt ist, hat sich das Colchagua-Tal international bekannt gemacht. Das Rapeltal deckt kein bestimmtes Verwaltungsgebiet ab, sondern ist Teil der weiteren Region O'Higgins, die ihren Namen von einem der berühmtesten Führer des Unabhängigkeitskrieges von Spanien im 19. Jahrhundert hat.

Valle del Rodano

Das im Südosten Frankreichs gelegene Rhône-Tal ist eines der bedeutendsten Weinbaugebiete, dessen Ausdehnung dem Verlauf der Rhône von Lyon bis zum Delta des Flusses folgt, der ins Mittelmeer fließt. Das Gebiet ist sehr groß und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Böden und Mesoklima aus. Die nördlichen und südlichen Bereiche des Tals sind klar voneinander zu unterscheiden, da zwischen ihnen etwa 40 Kilometer lang keine Weinberge liegen. Der nördliche Teil ist kleiner, aber von höherer Qualität geprägt, was hauptsächlich durch das Vorhandensein von Granithügeln und ein kontinentales Gesamtklima gekennzeichnet ist. Daraus entstehen großartige Weißweine aus Viognier-, Marsanne- und Roussanne-Trauben, vor allem aber großartige Rotweine aus Syrah-Trauben. Es umfasst renommierte Gebiete wie Hermitage und Côte-Rôtie. Der südliche Teil des Tals hingegen ist produktiver und weniger prestigeträchtig, enthält jedoch die berühmte Bezeichnung Châteauneuf-du-pape.

Veneto

Venetien ist ein Land mit alten Weinbautraditionen, das heute in Italien den Vorrang für die Herstellung von DOC-Weinen hat. Die Weinproduktion der Region qualifiziert sich nicht nur durch das größte und vielfältigste Panorama von Weinbergen und Weinen, von Weiß bis Rot, von Schaumweinen bis Rosinenweinen, sondern auch dank einer starken Berufung für Qualität. Ein Großteil von Venetien ist aufgrund seiner klimatischen und morphologischen Eigenschaften ein Gebiet, in dem ausgezeichnete Trauben angebaut werden. Die Weinbaugebiete befinden sich sowohl im flachen, sehr wasserreichen Gebiet als auch auf den Hügeln mit mildem Klima und fruchtbaren Böden.

Wachau

Wachau ist ein kleines, aber wichtiges Weinviertel in Nordösterreich und eine der bekanntesten und bekanntesten Regionen der Welt. Es ist bekannt für seine großzügigen Rieslinge im Stahlalter und die vollmundigen Grüner Veltliner mit einem unverwechselbaren Pfefferaroma. Die Wachau erstreckt sich entlang der Donau bis zur Stadt Krems-an-der-Donau, aus der sich auch der Handel entwickelt. Die meisten Weinberge sind terrassiert und befinden sich an steilen Hängen mit Blick auf den Fluss in einer Position, die den Sonnenstrahlen günstig ausgesetzt ist. Das Klima ist in zwei Zonen unterteilt: eine kältere aufgrund der Ostalpen im Westen und eine wärmere in der Nähe der pannonischen Ebene. Insgesamt ist das Klima kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern, obwohl das Klima an den Ufern der Donau milder ist. Der Boden zeichnet sich durch eine gute Präsenz von Sand, Kies und Löss aus, zu denen manchmal eine spezielle Art von Gneis namens Gföhler hinzugefügt wird, die den Weinen der Region eine gewisse Mineralität verleiht.

Washington

Der Bundesstaat Washington liegt im pazifischen Nordwesten und grenzt im Süden an Oregon. Trotz seiner jüngsten Weinbaugeschichte ist es nach Kalifornien der zweitproduktivste Staat in den Vereinigten Staaten. Fast der gesamte produzierte Wein stammt aus dem östlichsten Teil, der durch ein heißes Wüstenklima gekennzeichnet ist, aber auch im kälteren und feuchten Westteil wird etwas angebaut. Unter den vorherrschenden roten Rebsorten finden wir Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, während unter den weißen Rebsorten Chardonnay und Riesling absolut hervorstechen. Die Region produziert jedoch Qualitätswein aus 70 verschiedenen Rebsorten. Die Cascades Range definiert die Geographie der Region, indem sie als Niederschlagsbarriere fungiert. Ohne Bewässerungswasser aus den örtlichen Wasserstraßen Columbia, Walla Walla, Yakima und Snake wäre ein Weinbau nicht möglich. Die Flüsse mildern auch die Sommer- und Wintertemperaturen. Die Böden alluvialen Ursprungs bestehen aus Kies und Sand, die für den Weinbau geeignet sind, aber auch einen Schutz gegen Reblaus bieten: Aus diesem Grund sind die meisten Reben der Region ungepfropft. Der Breitengrad von Washington, 46 ° N, mit Tagen mit sogar 17 Stunden Licht, sogar mehr als in Kalifornien, und die günstigen Temperaturschwankungen ermöglichen es, Reben zu erhalten, die in der Lage sind, ihre volle Reife zu erreichen, während sie eine fundamentale Säure beibehalten.

Western Cape

In Westkap oder Westkap befinden sich einige der berühmtesten Weinregionen Südafrikas: Stellenbosch und Paarl. Produziert eine große Auswahl an Weinen: frische, vollmundige und kräftige Rotweine aus Shiraz- und Pinotage-Trauben, elegante Rotweine mit hohem Alterungspotential aus Cabernet Sauvignon- oder Bordeaux-Mischungen, Walker Bay-Weine aus Trauben Pinot Noir und Chardonnay zeichnen sich durch einen Stil aus, der an Burgund und die Sauvignon Blancs erinnert, die aus den kalten Klimazonen von Darling und Overberg stammen. Die Weinberge erstrecken sich über 300 km von Kapstadt bis zur Mündung des Olifants River im Norden und 360 km bis zur Mossel Bay im Osten. Die Weinberge liegen in der Regel nie mehr als 160 km von der Küste entfernt: Das Klima kann kühl und kühl sein regnerisch, wie in Cape Point und Walker Bay, aber meistens ist es mediterraner Natur. Im Landesinneren ist der Einfluss der Großen Karoo-Wüste zu spüren. Die Region Westkap ist mit spektakulären Gebirgszügen übersät, die den Cape-Fold-Gürtel bilden, der für den Weinbau von äußerster Wichtigkeit ist, da er dazu beiträgt, optimale Böden und Mesoklima für die Rebe zu definieren. Granit, Schiefer und Sandstein sind die vorherrschenden Bodentypen, aber es gibt keinen Mangel an tonigen Schwemmlandböden entlang der Flüsse Breede, Berg und Olifants. Die umliegenden Ozeane, Atlantik und Indisch, spielen eine sehr wichtige Rolle im Klima der Region und wirken durch die jeweiligen Strömungen von Bengula und Agulhas. Die ersten Weinberge wurden im 17. Jahrhundert von europäischen Kolonialherren bepflanzt: Stellenbosch verdankt seinen Namen dem Kolonialisten Simon van der Stel. Die im 19. Jahrhundert von Reblaus zerstörten Reben wurden durch sehr produktive Sorten wie Cinsaut ersetzt. Nachdem Südafrika für einen bestimmten Zeitraum nur Brandy- und Likörweine hergestellt hatte, nahm es nach der Apartheid die Produktion von stillen und Schaumweinen wieder auf.

Yunnan

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