Die Herkunftsgebiete

Abruzzo

Die Geschichte des Weins in den Abruzzen hat weit entfernte Ursprünge. Von Ovidio bis Polibio gibt es tatsächlich viele und maßgebliche Zeugnisse für die Existenz einer Weintradition, die bereits in der Antike existiert. Der bis in die Renaissance in der Provinz L'Aquila konzentrierte Weinbau in den Abruzzen erlebte eine Phase des raschen Wandels, insbesondere in der Zeit der Vereinigung. Seit der Mitte des 20. Jahrhunderts hat sich die Weinproduktion in den Abruzzen zunehmend spezialisiert und konzentriert sich auf Gebiete mit einer hohen Weinanbauberufung, die dank guter Belüftung und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ein ideales Mikroklima für die Produktion garantieren von hochwertigen Trauben.

Alsazia

Das Elsass ist eine Weinregion im Nordosten Frankreichs zwischen den Vogesen und der deutschen Grenze, die vom Rhein geprägt ist. Das Vorhandensein der Vogesen trägt entscheidend zur Definition der klimatischen Eigenschaften und zum Schutz bei das Gebiet von den Winden aus dem Westen und dünner werdenden Regenphänomenen. Das Elsass unterscheidet sich von den übrigen Gebieten Frankreichs durch eine allgegenwärtige deutsche Kultur, die Architekturstile diktiert und sogar die Weinproduktion beeinflusst. Es ist daher nicht verwunderlich, dass meist Weißweine mit Reben wie Riesling oder Gewürztraminer im Zentrum hergestellt werden. Hier erhält Pinot Gris, der in anderen französischen Regionen zu Versammlungssorten absteigt, eine edle und wichtige Konnotation. Es gibt auch einen Anteil an süßen Weinen, die sich in ihren Zuckerresten unterscheiden und deren höchste Qualität durch die Erwähnungen Vendanges Tardives und Selection de Grains Nobles hervorgehoben wird.

Alto Adige

Wein und Tradition sind in Südtirol eine untrennbare Kombination. In diesem Gebiet hat der Weinbau uralte Ursprünge und die heutige und sehr vielfältige Weinproduktion wird von einer jahrhundertealten Tradition unterstützt. Tatsächlich war diese Region bereits in der Römerzeit für ihre Weine bekannt, und die Weinproduktion spielt auch heute noch eine wichtige Rolle in der Wirtschaft der Region, vor allem dank einer ökologischen Veranlagung, die es Ihnen ermöglicht, Qualität in erster Linie mit einer Vielfalt zu verbinden von Reben, die in anderen Gebieten schwer zu finden sind.

Andalusia

Andalusien gehört mit Ausnahme der Inseln zu den südlichsten Regionen Spaniens, die auf der ganzen Welt für die Herstellung von Sherry-Likörwein berühmt geworden sind. Ein sehr bevölkerungsreiches Gebiet, das aufgrund seiner Nähe zum afrikanischen Kontinent von einer unaufhörlichen Abfolge von Migrationen betroffen ist, die im Laufe der Zeit zu dem Wunsch geführt haben, eine starke und einzigartige kulturelle Identität zu formen: Stierkampf und Flamenco haben ihren Ursprung genau in Andalusien. Die Region hat auch eine lange Weingeschichte, aber obwohl auch Tafelweine produziert werden, wird das Arbeitstier sicherlich durch Likörweine repräsentiert. Es ist kein Zufall, dass in der Region 5 Unterregionen beheimatet sind, in denen hauptsächlich Likörweine oder Dessertweine mit Ursprungsbezeichnung hergestellt werden: Jerez, historischer Hafen und Heimat von Sherry, Sanlucar de Barrameda, bekannt für seine Manzanilla, Montilla-Moriles, spezialisiert auf Weine aus nicht angereicherte Desserts aus Moscatel-, Malaga- und Condado de Huelva-Trauben.

Anguilla

Armagnac

Australia Meridionale

Südaustralien ist einer der sechs Staaten des Kontinents, die sich, wie der Name schon sagt, im südlichsten Teil der Insel befinden. Als Produktionsmotor der australischen Weinindustrie ist sie für etwa die Hälfte der Gesamtproduktion des Kontinents verantwortlich. Aber es gibt unzählige hochwertige Weine, manchmal sogar Sammlerweine, die speziell aus dem Rebsymbol der Region hergestellt werden: Shiraz. Rotweine gedeihen auch auf Limestone Coast Cabernet Sauvignon-Weinen. Grenache hat sich auch gut an das Klima in Südaustralien angepasst: Zusammen mit Shiraz und Mourvèdre bildet es die klassische GSM-Mischung, die im Rhonetal berühmt geworden ist. Obwohl in kleineren Mengen gibt es mehrere europäische Sorten wie Tempranillo, Nebbiolo, Montepulciano und Petit Verdot. Unter den Weißweinen gibt es nur wenige, aber außergewöhnliche Spitzenleistungen, die auf Riesling und Chardonnay aus den Adelaide Hills oder der Kalksteinküste basieren. Angesichts der Größe des Weinanbaugebiets variieren das Klima und die Topographie von Gebiet zu Gebiet erheblich, ebenso wie die Höhe, die in Teilen des Piccadilly-Tals am Langhorne Creek bis fast 600 Meter vom Meeresspiegel bis zum 600-Meter-Niveau reichen kann Hügel von Adelaide. Dies erlaubt es nicht, die Eigenschaften seines Terroirs genau zu definieren, die selbst zwischen Grundstücken desselben Unternehmens sehr unterschiedlich sein können. Die südöstliche Ecke ist kühler und weniger trocken als die nördliche, zu heiß für den Anbau von Vitis vinifera. Das Klima wird durch das Vorhandensein von zwei großen Golfen gemildert. Zwischen der Ostseite des Golfs von St. Vincent und dem Murray River befindet sich ein etwa 80 km breiter Gürtel, in dem sich die berühmten Weinberge Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley und McLaren Vale befinden.

Baja California

Basilicata

Basilikatas tausendjährige Berufung für Weinbau und Weinproduktion mit einer Vergangenheit, die bis in die Antike von Enotri und Lucani zurückreicht. Eine lange Geschichte, die heute Tradition, Kultur und Innovation miteinander verbindet und das Potenzial eines Terroirs zum Ausdruck bringt, das hervorragende Leistungen erbringen kann. Die Basilikata zeichnet sich zwar aus quantitativer Sicht durch eine begrenzte Produktion aus, bietet jedoch sowohl hinsichtlich der lokalen Reben als auch hinsichtlich der Qualität der produzierten Weine sehr interessante Ideen. Die 3 Hauptgebiete der Weinproduktion in dieser Region sind das Geiergebiet, das Matera-Gebiet und das obere Val d'Agri.

Bordeaux

Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs und ist eine der bekanntesten und angesehensten Weinregionen der Welt. Es wurde berühmt für seine legendären Rotweine, die von den wichtigsten Weingütern, Schlössern, hergestellt wurden und sich größtenteils durch ein trockenes, elegantes und ziemlich vollmundiges Profil mit intensiven Aromen auszeichnen, das Ergebnis der klassischen Bordeaux-Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot ist auch ein Land mit Weißweinen von ausgezeichneter Qualität, die aus trockenen und schimmeligen und botrytisierten Trauben von Sémillon und Sauvignon Blanc hergestellt werden, wie im Fall der berühmten Sauternes oder Barsac. Das Klima ist nicht nur aufgrund des Breitengrads von Bordeaux, genau auf halber Strecke zwischen Äquator und Nordpol, mild, sondern vor allem auch aufgrund der Nähe zum Atlantik und der Anwesenheit mehrerer Flüsse, darunter die Dordogne, die Garonne und die Gironde Mündung. Bordeaux, was übersetzt "nahe am Wasser" bedeuten könnte, hat seinen Namen von der gleichnamigen Hafenstadt, dem Dreh- und Angelpunkt des wirtschaftlichen Erfolgs der Region, während der Binnenhandel durch das Vorhandensein der oben genannten Wasserstraßen begünstigt wurde. Der Foret des Landes, der dichte Kiefernwald im Süden, schützt Bordeaux vor den Brackwinden des Atlantischen Ozeans. Die Zusammensetzung des Bodens ist auch ein wichtiger Faktor für den Weinbau in Bordeaux. Die kiesigen Böden der Region sorgen für eine hervorragende Wasserableitung. Dank dieser Eigenschaft wurde eines der größten Weinbaugebiete in Bordeaux Graves genannt. Das erste und bekannteste Klassifizierungssystem, das bis heute angewendet wurde, um den Wert von Bordeaux-Weinen anzuerkennen, war das von 1855, das nur Weine betraf, die im Médoc hergestellt wurden, wodurch die Qualität des Erzeugers mehr als das spezifische Produktionsgebiet belohnt wurde. oder Terroir mit dem Begriff Cru Classé und einer Kategorie, die ein Qualitätsniveau von Premier Cru bis Cinquième Cru zugewiesen hat. Die Klassifizierung von 1855 legte auch Qualitätsniveaus für Sauternes und Barsac fest, die in Premier Cru Supérieur Classé, Premier Cru Classé und Deuxième Cru Classé unterteilt wurden. Es wurden jedoch auch andere Klassifizierungssysteme sanktioniert: Für die Weine des Grabes, denen Weine von höherer Qualität und Prestige die Erwähnung Cru Classé zugewiesen wurden; Für die Weine von Saint-Émilion war dies der einzige, der alle 10 Jahre überprüft wurde. Premier Grand Cru Classé war die erste Kategorie, die weiter in die Gruppen A und B unterteilt war, von denen die Gruppe A die Abteilung für überlegene Qualität darstellte. Andere berühmte Gebiete in Bordeaux, darunter Canon-Fronsac, Entre-Duex-Mers, Fronsac und Pomerol, wurden nie durch ein Klassifizierungssystem reguliert. Im Allgemeinen arbeiten die in die Kategorien der verschiedenen Klassifizierungssysteme einbezogenen Hersteller mit sehr strengen und qualitativ hochwertigen Produktionskriterien, was zu einem erheblichen Preisanstieg führt. Diese Klassifizierungen umfassen nur einen kleinen Teil der in Bordeaux hergestellten Weine, wobei Hunderte von Schlössern ausgelassen werden, die noch Aufmerksamkeit verdienen. Aus diesem Grund wurde 1932 eine Sonderkategorie für die von der Klassifikation von 1855 ausgeschlossenen Schlösser des Médoc eingerichtet, die den Namen Cru Bourgeois erhielten.

Borgogna

Burgund liegt im Osten Frankreichs und ist eine historische Weinregion, die weltweit ein sehr hohes Ansehen genießt. Obwohl die Produktion quantitativ niedriger ist als die von Bordeaux, stammen einige der exklusivsten Weine aus Burgund. Innerhalb der Region können mehrere Teilbereiche unterschieden werden, von denen sich jeder in bestimmten Merkmalen unterscheidet. Vier davon befinden sich in einem dünnen Landstreifen zwischen den Städten Dijon und Macon und sind von Norden nach Süden: die Côte d'Or, zu der die Côte de Nuits und die Côte de Beaune gehören, die Côte Chalonnaise und Maconnais . Chablis liegt in einem isolierten Paket von Kalksteinhügeln im Nordwesten und produziert Weißweine, die so unverwechselbar sind, dass sie oft als eigenständige Region angesehen werden. Weiter südlich liegt Beaujolais, das als zu Burgund gehörend gilt, obwohl es geografisch innerhalb der Rhône-Alpes liegt. Die Rebsorten, die die Protagonisten der eleganten Burgunderweine sind, sind Pinot Noir und Chardonnay. Kleinere Sorten wie Gamay und Aligote produzieren Weine mit einem rustikaleren Stil. Die Herstellung von Wein erfolgt auf drei verschiedene Arten: Die erste beinhaltet den Kauf von Trauben oder Wein durch Verhandlungspartner, die ihn im eigenen Namen verkaufen, die zweite über kooperative Formen, die dritte betrifft weniger häufig Erzeuger mit Weinbergen und Kellern. Eigentum. Der burgundische Weinberg ist sehr komplex und fragmentiert. Dies ist auch auf das napoleonische Gesetz über die gerechte erbliche Aufteilung zwischen den rechtmäßigen Erben und die daraus resultierende Aufteilung des Landes in kleine Gebiete zurückzuführen. Es gibt jedoch Ausnahmen, die unter dem Namen "Monopol" bekannt sind: Weinberge, das sogenannte Klima oder Teile davon, die sogenannten Lieux-Dits, geschützt und abgegrenzt durch Trockenmauern, die "Clos" genannt werden. Das Klima der Region ist überwiegend kontinental, aber die Vielfalt des Terroirs ist offensichtlich und führt zu sehr unterschiedlichen önologischen Ausdrucksformen. Das Vorhandensein von kalkhaltigen Böden ist von grundlegender Bedeutung für die Mineralität und Komplexität von Weißweinen. Die besten Weinberge werden in der Reihenfolge ihres Status in Grand Cru und Premier Cru eingeteilt.

Burgenland

Das Burgenland liegt an der Ostgrenze Österreichs und ist eine Region, die für einige sehr hochwertige Weißweine bekannt ist. Sie entdeckt auch eine florierende Produktion von Rotweinen aus Blaufränkisch- und Zweigelt-Trauben, die von sonnigen und kontinentalen Sommern profitieren können. Süße botrytisierte Weine sind eine Spezialität der Region, insbesondere solche, die im Terroir rund um den Neusiedler See hergestellt werden. Die Region erstreckt sich über einen kleinen Landstreifen, der sich von der Donau bis zur Steiermark erstreckt. Im Westen trifft es auf die Alpen, im Osten grenzt es an Ungarn, mit dem es seine topografische Konfiguration teilt, so sehr, dass man Sopron als Erweiterung bezeichnen könnte. Es beherbergt vier DAC-Konfessionen: Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland und Eisenberg. Weine, die die Anforderungen für diese Bezeichnung nicht erfüllen, können auf die breitere Bezeichnung des Burgenlandes auf dem Etikett hinweisen.

Calabria

Die ersten Dokumente zum Weinbau in der Region stammen aus dem Jahr 1000, aber Kalabrien war schon seit den alten Griechen unter dem Namen Enotria, Land des Weines, bekannt und seine Weine wurden den Athleten der Olympischen Spiele als Preis verliehen. Kalabrien hat einzigartige Bedingungen für den Weinbau, der etwa 10.000 Hektar seines Territoriums einnimmt und hauptsächlich in den Hügeln (50 %) oder in den Bergen (42 %) betrieben wird, obwohl diese Region von zwei Meeren umgeben ist. Die Weinbaugeschichte in Kalabrien wurde durch die Reblaus abrupt unterbrochen und erst nach dem Krieg mit der Rekonstruktion des kalabrischen Weinbauerbes wiedererlangt. Die wahre Wiedergeburt der Weinkultur in dieser Region ist jedoch viel jünger, dank der Beharrlichkeit der kalabrischen Winzer, die mit insgesamt 10 DOC und 10 IGT das Beste aus dieser Region herausholen und bekannt machen konnten . Entdecken Sie die Authentizität der kalabrischen Rotweine Der kalabrische Rotwein macht 80% der gesamten Produktion aus: Die am meisten angebauten Reben in Kalabrien sind in der Tat schwarze und einheimische Trauben. Die bekanntesten sind Gaglioppo, unbestrittener Protagonist des roten Cirò Doc und auch des Rosato Cirò Doc, des Nerello Mascalese, des Nerello Cappuccio und des Greco Nero von Cosenza DOC. Generell haben alle Rotweine dieser Region eine intensive Farbe, eine kraftvolle Struktur und fruchtige Aromen von Brombeere, roten Früchten im Allgemeinen und Gewürzen gemeinsam. Es sind Weine, die eine Typizität und Authentizität bewahren, die sie von den Rotweinen internationaler Reben unterscheiden und diese Weinregion in ihrer Art einzigartig machen. Kalabresischer Weißwein: kleine Produktionen, aber von Qualität Weiße Rebsorten machen nur 20% der gesamten Produktion aus und die am meisten angebauten sind Greco Bianco , Trebbiano Toscano, Montonico und Guernaccia. Die besten Gebiete, in denen in Kalabrien Weißweine gewonnen werden, sind die Gebiete um Cosenza, wo die intensiven Temperaturschwankungen in den Weinbergen, die 800 Höhenmeter erreichen, elegante und duftende Weißweine ergeben. Die Costa dei Gelsomini hingegen ist die Wiege par excellence des Historikers Greco di Bianco, der die idealen Bedingungen für seine Entwicklung vorfindet und aufregende Weißweine und einen Passito-Wein zum Leben erweckt, der Liebhaber begeistern wird. Was ist der beste kalabrische Wein? Kalabrien hat viele interessante Produzenten, darunter Librandi, Ceraudo und Luigi Viola, die jeweils den Tre Bicchieri Gambero Rosso für den San Felice Cirò Riserva, den Moscato Passito 2018 und den Grisara Pecorello 2018 erhalten haben die AIS, mit Weinen, die mit den renommierten 4 Reben wie Benvenuto Orange von Cantine Benvenuto und Magliocco 2019 von Lento ausgezeichnet wurden, sowie einem weiteren großartigen Wein aus Librandi, Terre Lontane. Was sind die bekanntesten Namen kalabresischer Weine? Kalabrische Weine tragen, wie auch in anderen Gebieten, die Namen der Reben wie Gaglioppo oder die Namen, die sich auf die Ursprungsbezeichnung ihres Geburtsortes beziehen, wie Cirò, Cosenza usw. Unter den Labels mangelt es nicht an ausgefallenen Namen wie Madre Goccia, Solenero und Bacche Rosa Was sind die kalabrischen DOCG-Weine? In Kalabrien gibt es keine kalabrischen DOCG-Rotweine: Tatsächlich gibt es in dieser Region keine kontrollierten und garantierten Sortenweine, aber auf der anderen Seite gibt es 10 verschiedene DOCs und sogar 10 IGTs.

California

Kalifornien ist das größte und wichtigste Weinanbaugebiet in den Vereinigten Staaten. Es erstreckt sich über zwei Drittel der Westküste und erstreckt sich über 10 Breitengrade. Die Topographie ist mindestens so komplex wie das Klima, was den Produzenten der Region eine große Auswahl ermöglicht. Kalifornische Weine haben erst in den letzten Jahrzehnten internationale Bedeutung erlangt, aber die Weingeschichte des Landes beginnt vor mehr als 200 Jahren. Die europäischen Weinpflanzen wurden von den Kolonisatoren und Missionaren eingeführt, die die Rebsorte Mission kultivierten, die heute nicht sehr verbreitet, aber für den Weinbau in Mittel- und Südamerika unverzichtbar ist. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde die Weinindustrie durch Kriege, Verbote und die als Weltwirtschaftskrise bekannte Krise stark behindert. Seit 1970 brachten die Produzenten eine lebhafte und blühende Erholung hervor, und heute beherbergt Kalifornien einige der größten Unternehmen auf der ganzen Welt sowie kleine Weingüter, die astronomische Preise für ihre Kultweine erzielen können. Kalifornien produziert derzeit 90% des amerikanischen Weins, sowohl Rot- und Weißweine als auch Schaumweine. Unter den wichtigsten roten Rebsorten finden wir Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah und Zinfandel, während die weißen Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc umfassen. Die robusten amerikanischen Wurzelstöcke sind weltweit bekannt für ihre Resistenz gegen die furchterregende Reblaus. Verschiedene Böden und Klimazonen ergeben sich aus einer Vielzahl von Faktoren wie Höhe, Breite und Nähe zum kalten Wasser des Pazifischen Ozeans. Im Sommer tragen die kalten Küstengewässer dazu bei, eine Nebelbank zu schaffen, die sich auch ins Hinterland bewegen und die Umgebung abkühlen kann. Die Berggebiete der Region begrenzen den Einfluss des Seeklimas. Es werden hauptsächlich zwei Klimazonen angelegt: das kältere in Küstennähe, das für den Anbau von Pinot Noir- und Chardonnay-Reben geeignet ist, und das im Hinterland, wo das Klima wärmer und besser für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Zinfandel geeignet ist, was hervorragende Ergebnisse garantiert. in beiden Zusammenhängen.

Campania

Kampanien ist eine Region mit einer alten Weinbautradition, eines der ersten Gebiete der Welt, in dem die Rebsiedlung, der Anbau, das Studium der Rebe und die Herstellung von Wein stattgefunden haben. Die Verbreitung der Rebe geht in der Tat auf die vorrömische Zeit zurück, vor allem dank eines besonders günstigen Klimas und der besonderen Beschaffenheit des Bodens. Diese Region hat ein reiches Erbe an hochwertigen Trauben, die eine Vielzahl von Weiß- und Rotweinen zum Leben erwecken, darunter viele hervorragende Weine, die nicht nur in Italien, sondern auch im Ausland bekannt und geschätzt sind.

Canelones

Canelones ist eine uruguayische Verwaltungsregion nördlich der Hauptstadt Montevideo, in der die meisten Weinberge des Landes beheimatet sind. Im Süden, landeinwärts von der Atlantikküste, erstreckt es sich nach Westen bis zur Mündung des Rio de la Plata. Das Epizentrum der Weinindustrie dreht sich um die Städte Juanico und Progreso im Südwesten der Region. Die wichtigste Rebsorte ist definitiv Tannat, das mehr Pflanzen hat als irgendwo sonst auf der Welt. Syrah, Cabernet Franc und Merlot sind auch unter den roten Rebsorten weit verbreitet, während Weißburgunder, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Chardonnay unter den weißen Rebsorten hervorstechen. Das Gebiet ist flach oder hat niedrige Höhen. Aufgrund seines Breitengrads von 33-34 ° S herrscht ein mildes Klima: Die sommerlichen Hitzespitzen werden durch die kalten Strömungen aus dem Atlantik gemildert. Die Winzer von Canelones glauben, dass die pedoklimatischen Bedingungen der Region denen der Bordeaux-Weinberge erheblich ähneln.

Castiglia e León

Catalogna

Champagne

Champagner ist der berühmteste Sekt der Welt und der Name der Weinregion, aus der er stammt. Die Exzellenz der Produktionen, ihr exklusiver Charakter und die Anziehungskraft, die sie im Laufe der Zeit erlangt haben, machen sie zu einem absoluten Modell für alle Blasen. Die Champagne liegt auf einem nördlichen Breitengrad von 49 ° und liegt am nördlichen Rand der Weinbaugebiete. Die Durchschnittstemperaturen liegen unter denen jeder anderen französischen Weinregion. In diesem Klima erreichen die Trauben nicht die optimale Reife für eine traditionelle Weinbereitung, sondern geben ihr Bestes nach der zweiten Gärung in der Flasche, die für die Champenoise-Schaummethode charakteristisch ist, die in Italien als klassische Methode bekannt ist. Die Sorten, aus denen es besteht, sind im Allgemeinen Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, aber die Sorten Pinot Bianco, Pinot Grigio, Petit Meslier und Arbane sind auch in kleinen Mengen zulässig. Die Wahl der wichtigsten Rebsorten für die Herstellung von Champagner hängt ausschließlich von ihrer Fähigkeit ab, sich an dieses Terroir anzupassen, und von den wichtigen Ergebnissen, die sie unter den wenigen Sorten garantieren können, die sich in einem so kalten und feuchten Klima niederlassen können. Jeder von ihnen leistet seinen eigenen Beitrag in Bezug auf Qualität und Eigenschaften: Pinot Noir-Struktur und Aromen von schwarzen Früchten, Pinot Meunier Säure und Frucht, Chardonnay Eleganz und Finesse, aber auch eine perfekte Cremigkeit. Champagner unterscheiden sich in Farbe, Süße, Rebsorte oder darin, dass sie aus einem einzigen Jahrgang, im Falle eines Jahrgangs oder aus mehreren Jahrgängen für Champagner ohne Année hergestellt werden. Wir können von Champagner Blanc de Noirs sprechen, wenn er nur aus Trauben mit schwarzen Beeren gewonnen wird, Blanc de Blancs, wenn er nur aus Trauben mit weißen Beeren gewonnen wird. Champagner Rosé verdankt seine Roséfarbe der Mischung aus Rotwein und Weißwein, aus der seine Cuvée besteht. Der Champagne Grand Cru und der Premier Cru werden in den besten und prestigeträchtigsten Weinbergen der Region hergestellt. Der Name des Maison, des Produzenten, bestimmt jedoch den mehr oder weniger guten Ruf. Der besondere Boden trägt auch zur Bestimmung der Exklusivität dieser Blasen bei, mit einer kalkhaltigen Struktur mit einer viel feineren Körnung als die kalkhaltigen Böden anderer französischer Weinregionen und poröser. Durch diese besondere Konformation werden die Mineralien leichter von den Wurzeln aufgenommen und bieten eine hervorragende Drainage. Diese Durchlässigkeit ermöglicht den Zugang zu Wasserressourcen weit unten, was eine starke Wurzelentwicklung begünstigt und eine kontinuierliche Wasserversorgung gewährleistet. Selbst innerhalb dieses relativ kohärenten und konstanten Terroirs gibt es Unterschiede in Terroir und Klima, die die verschiedenen Gebiete besser an die Bedürfnisse der drei wichtigsten Rebsorten anpassen. An der Cote des Blancs, treffend Cote des Blancs genannt - und insbesondere an der Cote de Sezanne - befinden sich die besten Chardonnay-Stätten, während die Montagne de Reims und das Vallee de la Marne ideal für Pinot Noir und sind Pinot Meunier.

Dealu Mare

Douro

Emilia Romagna

Das Gebiet der Emilia Romagna wird durch die Via Emilia, die es in seiner ganzen Länge durchquert, zweigeteilt: auf der einen Seite der Apennin mit seinen besonders für den Weinbau geeigneten weichen Reliefs, auf der anderen die Ebene, die in Richtung der Emilia abfällt Po an die Adriaküste. Entlang der Via Emilia gibt es vier Produktionsbereiche: die Colli di Piacenza und Parma, in denen Bonarda und Barbera vorherrschen; das Land Lambrusco erstreckte sich von den Hügeln bis zu den Ufern des Po zwischen Reggio Emilia und Modena; das Colli Bolognesi und das Niederrheintal, wo traditionelle Weißweine hergestellt werden; Schließlich dominiert die Romagna mit Sangiovese, Albana und Trebbiano die Szene.

Friuli Venezia Giulia

Friaul Julisch Venetien spielt trotz der verringerten territorialen Ausdehnung eine erstklassige Rolle in der italienischen Weinproduktion. Dies ist auch dem Engagement kleiner und großer Produzenten zu verdanken, die es geschafft haben, eine alte Tradition mit den modernsten Technologien in Bezug auf die Weinproduktion mit dem ständigen Ziel der Qualität zu verbinden. Unterschätzen Sie nicht die physischen und geografischen Merkmale der Region, die Hochebenen mit Land mit Blick auf die Lagune von Venedig, weiche Hügel mit imposanten Reliefs und einer Vielzahl von Gebieten abwechselt, die Weine von großem Wert und mit besonderen Merkmalen zum Leben erwecken.

Galizia

Highland

Islands

Islay

Isole Vergini

Kamptal

Kleines und prestigeträchtiges Weinviertel 55 Kilometer nordöstlich von Wien, das sich um die Stadt Langenlois erstreckt. Kamptal wird durch den Kamp-Fluss, der nach Süden fließt, bevor er in die Donau fließt, in zwei Teile geteilt. Steile und sonnige terrassenförmig angelegte Weinberge überblicken den Fluss und spüren den warmen klimatischen Einfluss der pannonischen Ebene im Osten und das kühle Klima der Waldviertelwälder im Westen. Der beträchtliche Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht ermöglicht es den Trauben, tagsüber zu reifen und nachts eine gute Säure zu bewahren. Kamptal produziert einige der besten Weißweine der Welt. Unter diesen sticht der Riesling mit dem charakteristischen Feuersteinduft hervor, der aus Böden mit einer dünnen Erdschicht stammt, die die Pflanzen dazu zwingt, tief in den Boden zu graben, um Nährstoffe und Stabilität zu erhalten, wodurch stärkere Pflanzen mit geringeren Erträgen mit Auswirkungen erzeugt werden absolut positiv auf die Qualität der Trauben. Dann finden wir den reichhaltigen und würzigen Grüner Veltliner, der tiefere Böden bevorzugt, meist tonig und mit einer guten Präsenz von Löss, was zu einer stärkeren Konzentration der Weine beiträgt. Zu den bekanntesten Gebieten zählen Heiligenstein, Gaisberg, Steinmassl und Lamm, unter den 18 als Erste Lage, Grand Cru klassifizierten Standorten. In Kamptal gibt es auch einige hochwertige Rotweine aus Zweigelt-Trauben.

Kentucky

Kremstal

Languedoc-Roussillon

Lazio

Der Weinbau in Latium findet sich hauptsächlich in den hügeligen Gebieten mit Bezug auf zwei Hauptproduktionsgebiete: das Castelli Romani, bestehend aus den Reliefs, die sich südöstlich von Rom erheben, und das Viterbo-Gebiet, das auch unter dem alten Begriff Tucsia bekannt ist . Ein gemeinsames Merkmal der beiden Gebiete ist das stark vulkanische Gelände. Ein Großteil der Produktion der Region wird durch Weißweine repräsentiert, die im Allgemeinen still sind und sich durch gute Fleischigkeit und angenehm fruchtige Noten auszeichnen. Sofortige und unkomplizierte Weine, die perfekt zur lokalen gastronomischen Tradition passen.

Liguria

Ligurien ist eine der kleinsten Weinregionen Italiens. Seine Konformation zwischen den Alpen, dem Apennin und dem Meer macht den Weinbau äußerst schwierig. Gleichzeitig ist das milde Klima, das das hügelige Gebiet des unmittelbaren Hinterlandes kennzeichnet, eine äußerst günstige Voraussetzung für den Anbau der Rebe. Aus diesem Grund hat Ligurien im önologischen Bereich eine gute Tradition, die durch die Präsenz des Meeres positiv beeinflusst wird und die den Weinen nicht nur einen besonderen Charakter verleiht, sondern auch deren Vermarktung und Verbreitung stets begünstigt hat.

Loira

Das Loiretal ist eine Schlüsselregion für die französische Önologie. Es wurde um den Flusslauf der Loire herum entwickelt und erstreckt sich von den Hügeln der Auvergne bis zu den Küstenebenen in der Nähe von Nantes. Sowohl quantitativ als auch qualitativ wichtig, macht es die Vielfalt zu seiner absoluten Stärke: Im Loiretal werden sowohl leichte als auch lebendige Muscadet- und Schaumversionen von Vouvray hergestellt, die durch die süßen und honigfarbenen Bonnezeaux gehen, um mit Weißweinen abzuschließen, die Bekannt gemacht wurde diese Weinregion, die von Sancerre und Pouilly-Fumé. Die weißen Beerensorten sind mit einer guten Präsenz von Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin und Melon de Bourgogne deutlich weiter verbreitet. Aber auch die Produktion von Rotweinen wie dem leichten und fruchtigen Gamay oder dem würzigen und tanninhaltigen Bourgueil gewinnt an Dynamik. Eine wichtige Rolle spielt die Cabernet Franc-Traube, die unter anderem Teil der Zusammensetzung der Weine Chinon Rouge und Saumur ist. Das Klima variiert von kontinental nördlich der Loire bis maritim, wenn Sie sich der Atlantikküste nähern, während die Böden vom harten Granit der Côtes du Forez bis zum weichen und spröden Tuff von Anjou variieren, der durch von Feuerstein und Feuer geprägte Böden verläuft Kalkstein um Sancerre und Pouilly sur Loire. Diese Vielfalt machte es erforderlich, das Loiretal in kleinere Gebiete aufzuteilen. Die wichtigsten sind Pays Nantais, bekannt für Muscadet-Weine, Anjou für seine Chenin Blanc, Tourraine für seine Rotweine aus Cabernet Franc-Trauben, aber vor allem die Upper Loire, Heimat von Sancerre- und Pouilly-Fumé-Weinen aus Sauvignon Blanc-Trauben. .

Lombardia

Mengenmäßig begrenzte Produktion, aber eine große Vielfalt an Gebieten und Weinen. Dies kennzeichnet die Realität der Weinherstellung in der Lombardei, die dank einer bemerkenswerten Heterogenität der Umgebungen, von den Bergen bis zu den Hügeln, von den Ebenen bis zu den Seen, sehr unterschiedliche Produktionen präsentiert. Von den großen Rottönen der Valtellina bis zu den Blasen von Franciacorta und Oltrepò beherbergt die Lombardei Konfessionen von nationalem Ruhm und kleine, weniger bekannte Konfessionen. In dieser Region existieren nationale und internationale Reben nebeneinander, wodurch Weinprodukte entstehen, die mehr oder weniger an das Territorium gebunden sind, aber immer durch eine hervorragende Qualität verbunden sind.

Maldonado

Maldonado ist eine aufstrebende Region südlich von Uruguay und ein Versprechen für die enologische Zukunft des Landes. Es befindet sich in den gleichen Breiten wie andere große Weinproduktionsländer wie Argentinien, Chile, Australien und Südafrika und zeichnet sich durch ein warmes Seeklima aus, das durch die kühle Brise aus dem Atlantik, aber auch durch höhere Lagen gemildert wird. und eine größere geografische Vielfalt als der Rest der Nation. Die Böden sind schlecht und garantieren eine gute Drainage, die aus einer Mischung von Granit, Stein und Sand besteht. Die Weinberge in den Hügeln des Hinterlandes beherbergen sowohl rote Rebsorten, darunter Tannat, Merlot, Cabernet und Malbec, als auch weiße Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon, Riesling und Albariño.

Marche

Der Weinbau in den Marken beginnt mit der Ankunft der syrakusanischen Griechen und etabliert sich bei den Römern, dank derer sich der Ruhm des Piceno-Weins im ganzen Reich verbreitete. Diese Region ist immer ein Land der Exzellenz und zählt zu den italienischen Gebieten mit der höchsten Weinanbauberufung, was sich in einer Vielzahl von Weinausdrücken ausdrückt. Der Einfluss der Adria, auf den die Marken blicken, und die natürlichen Barrieren der Berge schaffen in diesem Gebiet seltene und besondere Mikroklimas, die typischen Weinen mit unverwechselbaren Aromen Leben einhauchen, deren Produktion hauptsächlich kleinen Weinen anvertraut wird Keller, in denen die Herstellung von Wein eine Tradition ist, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Marlborough

Martinica

Mendoza

Mendoza ist mit Abstand die größte Weinregion Argentiniens und liegt im Westen auf einem Höhenplateau am Rande der Anden. Die Weinberge konzentrieren sich hauptsächlich auf den nördlichen Teil der Region und decken 70% der argentinischen Weinproduktion ab. Die vom französischen Agronomen Miguel Aimé Pouget importierte Malbec-Traube hat in diesem Teil der Neuen Welt die volle Staatsbürgerschaft gefunden, so dass die aus dieser Rebsorte gewonnenen Rotweine, die sehr konzentriert und intensiv sind, auf der ganzen Welt berühmt geworden sind: Luján de Cuyo, das Maipu-Tal und das Uco-Tal beherbergen einige der größten Namen des argentinischen Weins. Die Weingeschichte der Region reicht bis in die Kolonialzeit zurück. Mitte des 16. Jahrhunderts wurden die ersten Reben von den Priestern des Jesuitenordens gepflanzt. Die Produktion, die früher für den internen Gebrauch bestimmt war, erlebte 1885 eine florierende Erweiterung mit dem Bau einer Eisenbahnlinie, die Mendoza mit der Hauptstadt Buenos Aires verband und den Transport und die Vermarktung von Wein außerhalb der Region begünstigte. Die Weinberge in wichtigen Höhenlagen, in der Regel zwischen 800 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel, können von einem gemäßigten Klima profitieren als die sehr heißen und trockenen in niedrigen Höhenlagen. Darüber hinaus führt die beträchtliche Abweichung zwischen Tag und Nacht aufgrund des Eingriffs der kalten Westwinde zu einer Verlangsamung der Reifung, die den Trauben reichere und reifere Aromen verleiht. Die immer heißen und trockenen Erntezeiten ermöglichen es den Winzern, den am besten geeigneten Zeitpunkt für die Ernte allein auf der Grundlage des erreichten Reifegrades zu wählen und die Produktionsstile, die sie für ihre Weine übernehmen möchten, mit größerer Freiheit zu bestimmen. Der trockene und nicht sehr fruchtbare Boden ist perfekt für den Anbau der Rebe, die gezwungen ist, sehr tiefe Wurzeln zu entwickeln, um das Wasser und die Nahrung zu erreichen, die sie benötigen, und kleine und konzentrierte Beeren zu produzieren, die strukturierten, mineralischen und Tanninweinen Leben einhauchen Ich habe mich entschieden. Neben Malbec gibt es in Mendoza auch Platz für den Anbau von Cabernet Sauvignon-, Syrah-, Chardonnay-, Torrontés- und Sauvignon Blanc-Trauben, aber auch die Reise der Region als Produzent von Qualitätsschaumweinen hat kürzlich begonnen. Die natürliche Schönheit der Gegend macht es zu einem beliebten Weintourismusziel.

Molise

Molise ist eine kleine Region mit einer absolut einzigartigen territorialen Morphologie. Der Weinbau, der sowohl in den Hügeln als auch in Berggebieten betrieben wird, hat uralte Ursprünge, die bis in die Samniter zurückreichen, auch wenn es die Römer waren, die später den Anbau der Rebe auf größere Gebiete ausweiteten. Unberührte Landschaften, großes Potenzial und eine Tradition, die von Vater zu Sohn weitergegeben wurde: Dies sind die drei Stärken der Molise-Weinproduktion, die im Laufe der Zeit ihren rechtmäßigen Platz in der nationalen Weinszene gefunden hat und ihre Identität und Typizität voll zum Ausdruck gebracht hat .

Mosella

Neusiedlersee

Ontario

Paesi Baschi

Palatinato

Patagonia

Patagonien ist die südlichste Weinregion Südamerikas: ein abgelegenes Wüstengebiet, das sich trotz aller Erwartungen auch dank seines kühlen und trockenen Klimas bewährt hat und sich besonders für die Herstellung eleganter Rotweine aus Pinot Noir- und Malbec-Trauben eignet . Es ist ein sehr großes Gebiet, doppelt so groß wie Kalifornien, das sich über 300 Kilometer entlang der Flüsse Rio Negro, Neuquén, Anelo und Choele erstreckt. Der Wechsel von heißen Tagen und kalten Nächten verlangsamt die Reifung und verlängert sie, was zur Entwicklung der reichen Rebsorte führt. Patagoniens Ruf beruht auf seiner Subregion Rio Negro und dem aufstrebenden Neuquén, aus dem mehr Weine im europäischen Stil stammen. Wenn es stimmt, dass Malbec eine zentrale Rolle bei der Weinproduktion von Patagonien spielt, gehört der Pinot Noir zum absoluten Primat.

Piemonte

Das Piemont ist seit der Antike ein Land der önologischen Tradition und produziert auf seinen Hügeln sowie im alpinen und voralpinen Gebirge großartige Weine. An diesen Orten, die sich aufgrund der unterschiedlichen geografischen und klimatischen Merkmale, die sie charakterisieren, unterscheiden, überwiegt die Handarbeit des Menschen, und es werden niedrige Erträge pro Hektar angestrebt, um die Qualität der hier zum Leben erweckten Weine zu verbessern. Von den raffinierten und üppigen Rottönen über die runden und duftenden Weißweine bis hin zu den einladenden und angenehmen Dessertweinen macht das vielfältige Weinerbe dieser Region sie zu einem Gebiet von außergewöhnlicher Exzellenz, das sowohl national als auch international geschätzt wird.

Provenza

Die Provence liegt im Südosten Frankreichs und ist eine Weinregion, die vor allem für die Qualität ihrer Roséweine bekannt ist. Es zeichnet sich durch ein ausgesprochen mildes mediterranes Klima aus, das zur Schaffung idealer Bedingungen für den Weinbau in dieser Region beiträgt. Im Laufe der Jahre und mit der Modernisierung im önologischen Bereich haben die beliebten Trauben Greanche, Syrah und Cabernet Sauvignon den Platz des traditionellen Carignan, Barbaroux und Calitor eingenommen. In den letzten Jahren waren jedoch auch die einheimischen Trauben von Mourvèdre, Tibouron und Rolle, die Vermentino entsprechen, erfolgreich. Das ziemlich große Gebiet umfasst nur wenige Stückelungen im Verhältnis: Das größte ist die Côtes de Provence, aber auch die Côteaux d'Aix-en-Provence, Ventoux und Luberon sind bemerkenswert. In der Provence finden Sie auch die intensiv duftenden Rotweine von Bandol oder die vollmundigen Weißweine von Cassis, deren Name jedoch untrennbar mit den international bekannten Roséweinen verbunden ist.

Puente Alto

Puente Alto liegt im Maipo-Tal südlich von Santiago. Cabernet Sauvignon ist die vorherrschende Sorte in der Region, und die von ihm produzierten Weine genießen hohes Ansehen, aber es werden auch Weine aus Syrah-, Carménère- und Chardonnay-Trauben hergestellt. Das erste anerkannte chilenische Terroir, das auf dem Weg von den Anden zum Pazifik vom Maipo überquert wird, befindet sich auf einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel. Dies trägt zusammen mit dem Vorhandensein einer Brücke, die den Maipo überquert, dazu bei, den Namen "Hochbrücke" zu geben. Das Terroir ist stark von den Anden beeinflusst. Tatsächlich besteht der Boden der Region, der als Stärke von Puente Alto gilt, aus Andenfelsen, die vom Fluss erodiert werden. Alluvial in der Natur begrenzt es die Kraft der Rebe, die kleine und konzentrierte Beeren produziert, aus denen sehr strukturierte und mineralische Weine mit guter Gerbstoffpräsenz stammen. Darüber hinaus beeinflussen die Anden auch das Klima der Region: Die Weinberge sind morgens vor intensivem Sonnenlicht geschützt, während die Nächte dank der alpinen Winde sehr kühl sind. Die Höhe verschärft diesen Temperaturbereich, indem die Reifung der Trauben über Nacht verlangsamt wird, was zu einem allgemeinen Gleichgewicht zwischen Geschmack und Frische in den Weinen von Puente Alto führt. Die Rebe wurde in dieser Region im Jahr 1800 mit der Bepflanzung des wegweisenden Cousiño Macul-Weinbergs angebaut, verdankt ihren Ruhm jedoch Namen wie Almaviva und Don Melchor, vor allem aber Viñedo Chadwick, der dank eines Vergleichs dieses Weins mit großen Namen von französischem Wein, darunter Château Lafite, Château Latour und Château Margaux, sanktionierte ein für alle Mal seinen Wert und sein Prestige.

Puglia

Apulien ist ein Land des Meeres und der Sonne und der apulische Wein enthält all seine Wärme. Die Rebe wird in Apulien seit der Antike kultiviert, so dass Plinius der Ältere Manduria als viticulosa, dh "voller Reben", definierte. Wurde früher Wein als „Verschnittwein“ verwendet, um andere Weine zu verstärken, sind apulische Weine heute weltweit verbreitet und geschätzt. Die Produktion ist reichlich und beträgt fast 5000000 Hektoliter. Die einheimischen Reben sind die Protagonisten, sowohl in den Weißweinen mit Fiano und Bombino Bianco als auch in den Rotweinen mit Primitivo , Negroamaro und Nero di Troia, die manchmal zu den berühmteren und größeren, manchmal kleineren und unbekannten Bezeichnungen gehören. Apulischer Rotwein: reine Frucht Apulische Rotweine sind meist strukturiert und saftig, mit einem stark fruchtigen Charakter. Die bekanntesten Rebsorten sind zweifellos der Negroamaro (der weiche und samtige Rotweine mit leicht bitterem Hintergrund ergibt) und der Primitivo, der vor allem für den Primitivo di Manduria bekannt ist, der stattdessen strukturierte Weine mit gutem Alkoholgehalt ergibt und ein Verwandter zu sein scheint des kalifornischen Zinfandel. Nicht zu vergessen der Uva di Troia und der schwarze Malvasia , auch Protagonisten der berühmten Roséweine des Salento und einer kleinen und unbekannten Konfession: der Cacc'e Mitte di Lucera. Bemerkenswert sind auch die süßen Weine aus rotbeerigen Trauben, wie Primitivo Likör und Salice Salentino Aleatico Passito, die das volle Potenzial der apulischen Weine hervorheben können. Weißwein aus Apulien: alles Gute der Erde Apulien ist bekannt für seine Rotweine, aber es gibt auch feine apulische Weißweine, vom Locorotondo bis zum weißen Gravina, der durch die Appellation Castel del Monte führt. In dieser Region gibt es sowohl einheimische Reben, wie Bombino Bianco, Malvasia Bianca und Verdeca, als auch internationale Reben, wie der Chardonnay , der im Salento eine glückliche Insel gefunden hat und heute eine der am weitesten verbreiteten in der Region ist. Apulische Weißweine sind frisch und trinkbar und daher leicht zu kombinieren. Darüber hinaus entstehen auch aus weißbeerigen Trauben fabelhafte Dessertweine, wie der Moscato di Trani, der sowohl als Süßwein als auch als Passitowein präsent ist. Was sind die besten apulischen Weine? Die prestigeträchtigsten und berühmtesten Weine Apuliens sind auf der ganzen Welt bekannt und haben in der Regel große Unternehmen hinter sich: Unter den vielen sind die historischen Five Roses von Leone De Castris (Stammvater der Salento-Roséweine), die Weine von das Landgut Tormaresca und vor allem der Primitivo di Gianfranco Fino, einer der am meisten ausgezeichneten und bekanntesten apulischen Weine unter Weinliebhabern. Wann wurden apulische Roséweine geboren? Mit den Five Roses von Leone De Castris werden apulische Roséweine geboren: Am Ende des letzten Weltkriegs bat der amerikanische General Charles Poletti, Kommissar für die Versorgung der Alliierten, um eine große Lieferung Roséwein von der Leone De Castris Weingut. So entstand ein 100% italienischer Wein, allerdings mit einem streng amerikanischen Namen: Five Roses (aus dem Bezirk Cinque Vie, nicht weit von den Negroamaro-Weinbergen, die diesen Wein zum Leben erwecken). Eine Erfolgsgeschichte, die heute in dieser Art von Roséweinen ein Muss des Sommers in Italien und darüber hinaus sieht. Was sind die apulischen DOCG-Weine? Zu den apulischen DOCG-Weinen zählen drei Rotweine, Castel Del Monte Bombino Nero DOCG, Castel del Monte Nero di Troia DOCG und Castel del Monte Rosso Riserva DOCG, sowie natürlich ein Süßwein, der Primitivo di Manduria sweet natural DOCG. Es gibt jedoch zahlreiche DOC- und IGT-Weine, die über die gesamte Region vom Gargano bis zur äußersten Spitze des Salento verstreut sind.

Queensland

Rheingau

Rioja

Salta

Die Region Salta liegt im nördlichsten Teil Argentiniens und umfasst extreme Weinberge, sowohl in der Breite, nahe der des Äquators, als auch in der Höhe, die bis zu 3.000 Meter über dem Meeresspiegel reicht. Die für diese geografischen Koordinaten typischen hohen Temperaturen treffen aufgrund der beträchtlichen Höhe auf die kälteren und erzeugen ein ideales Klima für einen hochwertigen Weinbau. Die Gebirgszüge behindern den Durchgang schwerer Regenwolken, was zu klarem Himmel und geringem Niederschlag führt, bieten aber auch die notwendige Bewässerung durch Schmelzwasser von den schneebedeckten Gipfeln. Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Tannat sind die wichtigsten Sorten mit roten Beeren in der Region, während Chardonnay und Torrontés unter den Sorten mit weißen Beeren hervorstechen. Saltas Hauptweingebiete sind Cafayate und die Molinos-Weinberge. Insbesondere Cafayate gewinnt schnell einen internationalen Ruf für die hohe Qualität der dort produzierten Weine sowie für die Besonderheiten seines Terroirs.

San Juan

San Juan ist nach Mendoza die zweitproduktivste Region Argentiniens. Sein Territorium liegt vollständig in den Hügeln vor den Anden. Es ist eine Halbwüstenregion mit einem kontinentalen und sehr trockenen Klima, in der Weinbau nur aufgrund der Flüsse San Juan und Jachal und effizienter Bewässerungssysteme stattfinden kann, aber auch aufgrund der durchschnittlichen Höhenlage, in der sich die Weinberge befinden das mildert lokale Temperaturen. Hier haben die Reben europäischen Ursprungs wie Bonarda, Syrah, Cabernet, Malbec und Merlot für die Rotweine und Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés und Viognier für die Weißen einen blühenden Ort für ihr vegetatives Wachstum gefunden. Innerhalb von San Juan können drei Unterregionen unterschieden werden, eine interessanter als die andere. Das Pedernal Valley, bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine, hat seinen Namen vom spanischen Begriff, der verwendet wird, um die Feuersteine zu bezeichnen, deren Böden reich sind und die den Ertrag und das Wachstum von Pflanzen begrenzen, die zur Herstellung von Weinen mit führen konzentriertere Aromen und Tannine. Das Tullum-Tal hingegen ist bekannt für die Herstellung von dichtem und pfefferigem Syrah mit hohem Charakter und für seine hochwertigen Weißweine. Schließlich charakterisiert das Valle di Zonda den starken gleichnamigen Wind Zonda, der sowohl positiv als auch negativ zum Weinbau beiträgt: Er schützt vor dem Krankheitsrisiko, behindert aber gleichzeitig das Wachstum jüngerer Pflanzen. Die porösen und felsigen Böden dieses Gebiets erfordern die Entwicklung tiefer Wurzeln, um das für ihre Entwicklung notwendige Wasser zu erreichen, wodurch Trauben mit einer guten Konzentration an Zucker und Tanninen erzeugt werden, die zu komplexen Weinen führen strukturiert.

Santorini

Sardegna

Der sardische Wein wird in einer der weinbaulich interessantesten Gegenden Italiens hergestellt, nicht nur für das Gebiet, das zwischen dem mediterranen Klima der Küsten und dem gemäßigten Klima des Landesinneren aufgeteilt ist, sondern vor allem für die massiven Anwesenheit einheimischer Reben. Einzigartig, so dass es eine der wenigen Gegenden der Welt ist, in der es noch ungepfropfte Reben gibt, ist diese Region voller Kontraste, mit den Weinbergen von Carignano del Sulcis, die ihre Wurzeln im Sand der Küste haben und nur eine DOCG in die ganze Region. Kleine und große Produzenten haben sardische Weine auf der ganzen Welt bekannt gemacht, mit authentischen Juwelen, die von Publikum und Kritikern gefeiert werden, wie Turriga von Argiolas und Terre Brune von Santadi. Sardische Weißweine Vermentino ist sicherlich der berühmteste sardische Weißwein, obwohl man zwischen dem Vermentino di Sardegna Doc, der in der gesamten Region produziert werden kann, und dem Vermentino di Gallura, dem einzigen DOCG Sardiniens, der in den Provinzen Olbia Tempio und Sassari . geboren wurde, unterscheiden muss ., der nicht nur zu den besten Weißweinen Italiens zählt, sondern in verschiedenen Sorten produziert wird, darunter Schaumwein und Passito. Bemerkenswerte Ausdrucksformen des Territoriums sind auch der Nasco und der Nuragus von Cagliari und vor allem der Vernaccia di Oristano, ein komplexer Weißwein, der sich auch ideal für eine lange Reifung eignet. Hervorragende Ergebnisse aus einheimischen weißbeerigen Trauben sowohl für Schaumweine der klassischen Methode und der Charmat-Methode, wie Torbato und Vermentino, als auch für Dessertweine wie Malvasia di Bosa und Moscato di Sardegna. Sardische Rotweine Der berühmteste sardische Rotwein ist zweifellos Cannonau , der von den Spaniern auf die Insel gebracht wurde (wo er immer noch als Alicante bekannt ist), der in klassische (wenn in der gesamten Region Nuorese und Ogliastra angebaut) und in Untergebiete Oliena, Jerzu . unterteilt ist und Capo Ferrato. Die andere autochthone rotbeerige Rebsorte ist Carignano del Sulcis, aus der Rot- und Roséweine entstehen, die in der Appellation auch in den Sorten Riserva, Superiore, Novello und Passito erhältlich sind. Nicht zu vergessen sind die rotbeerigen Trauben wie Bovale und Cagnulari, die als Bäumchen in Reinheit zu sehr typischen Rotweinen vinifiziert und mit anderen Trauben in Denominationen wie Cagliari Doc und Terralba Doc kombiniert werden Wichtig ist die rote Monica, die um das Jahr 1000 durch die Kamaldulenser nach Sardinien gelangt zu sein scheint und heute auf der ganzen Insel produziert wird. Was sind die sardischen DOCG-Weine? Auf Sardinien gibt es nur einen DOCG und zwar Vermentino di Gallura DOCG, aber es gibt 19 DOCs und 15 IGTs, die alle Gaumen zufriedenstellen können. Die bekanntesten Bezeichnungen sind zweifellos der Vermentino di Sardegna DOC, der Cannonau di Sardegna DOC und der Carignano del Sulcis DOC, aber auch bei den Süßweinen mit authentischen Edelsteinen wie Malvasia di Bosa DOC und Moscato di Sorso-Sennori . mangelt es nicht an Exzellenz DOK. Was sind die besten sardischen Weine? Die besten sardischen Weine, die auf der ganzen Welt berühmt sind, sind die Terre Brune di Santadi, ein Meisterwerk, das der große Önologe Giacomo Tachis der Insel geschenkt hat, die Turriga di Argiolas, die von nationalen und internationalen Führern und den Marchese di Villamarina ausgezeichnet werden, aber auch mit Weißwein Weine wie der Vermentino von Capichera. Was passt am besten zu einem typisch sardischen Rotwein? Sardische Rotweine, so charaktervoll und mit gut präsenten Tanninen, passen perfekt zu komplexen und strukturierten Gerichten wie reifem Käse und vor allem Fleischgerichten. Perfekt zum Geschmack von gegrilltem Fleisch, ob Schwein und Rind, ob Wild und Wildschwein, sie sind unbedingt zu reifem Käse und rustikalen geschmacksreichen Gerichten zu probieren, besonders bei Reserven oder langlebigen Weinen ... Verfeinerung wie Turriga.

Sicilia

Sizilien ist eine glückliche Insel für den Wein: Von den Hängen des Ätna über die Küsten von Cerasuolo bis zu den kleinen Inseln Salina und Pantelleria hat jedes Gebiet seine eigene Rebe und seinen eigenen Stil, mit Weinen, die so unterschiedlich sind, dass sie manchmal von verschiedenen Kontinenten zu stammen scheinen , gewonnen sowohl aus einheimischen Trauben wie Grillo , Carricante und Frappato , als auch aus großen internationalen Reben, die auf der Insel ein kleines Paradies gefunden haben, wie Chardonnay . Der Weinbau in dieser Region hat antike Ursprünge, zwischen der Legende, die von einem durstigen Dionysos erzählt, aus dessen Tränen der erste Weinstock geboren wurde, und der Geschichte, die die Ankunft der Griechen und vor ihnen sogar der Phönizier mit den ersten Wurzeln dokumentiert Stecklinge. Charakter und Einzigartigkeit sizilianischer Rotweine. Die Hänge des Ätna stellen sicherlich eines der am besten geeigneten Gebiete für den Weinbau auf Sizilien dar, mit hervorragenden Ergebnissen für sizilianischen Rotwein, der hier eine fast alpine Eleganz annimmt. Hier machen die extremen Bedingungen wie der vulkanische Boden, die Hanglage und die Höhenlage der Weinberge den Weinbau zu Helden und es gibt nur wenige einheimische Reben wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Sizilien hat jedoch viele andere interessante Bezeichnungen in Bezug auf Rotweine: Neben dem Etna Doc finden wir neben dem sehr kleinen Doc Eloro, der seltene einheimische Reben wie Perricone und Pignatello bewahrt, die Bezeichnung Contessa Entellina, die Wiege des Kults Sizilianische Rotweine wie Mille e Una Notte, gewonnen aus Nero d'Avola oder aus internationalen Cabernet- und Merlot-Trauben . Nicht zu vergessen ist die Cerasuolo di Vittoria im Südosten Siziliens, die einzige DOCG der Region und eine bewundernswerte Mischung aus Nero d'Avola und Frappato. Sizilianischer Weißwein: trocken oder süß, er ist jedoch ein Meisterwerk. Carricante, Grillo, Chardonnay, Malvasia : Sizilien ist nicht nur die Heimat großartiger Rotweine, sondern auch intensiver und duftender Weiß- und Süßweine, die Sie den Verstand verlieren lassen. Aus den aromatischen Trauben des Chardonnay werden sizilianische Weißweine für die Reifung in Doc Melfi und Alcamo geboren, die mit den großen Weinen des Burgunds konkurrieren können, während Moscato , Zibibbo und Malvasia frische und aufregende Weine in Salina und an den sizilianischen Küsten zum Leben erwecken. die in Pantelleria, Lipari und Noto zu herrlichen süßen Passito-Weinen werden. Außergewöhnlich sind auch die Ergebnisse des heroischen Weinbaus auf dem Ätna, wo die Weißweine aus Carricante-Trauben sich durch Mineralität und Langlebigkeit auszeichnen. Nicht zuletzt Marsala, hauptsächlich aus weißen Trauben und historischem Wein der Insel Sizilien geboren. Was ist der beste sizilianische Wein? Es ist schwierig , diese Frage zu beantworten, weil Sizilien eine Weinproduktion hat zu der gleich Veneto und der Toskana , sicher können wir nicht die Mille e Una Notte von unter den Rotweinen unerwähnt bleiben Donnafugata und die Harmonium von Firriato unter den Rotweinen und Planeta des Chardonnay unter Weißen. Es gibt jedoch auch andere Weingüter, die ausgezeichnete Weine produzieren, wie Tasca d'Almerita und Duca di Salaparuta, Li Ciuri und Cusumano, Palmento Costanzo und Nikosia, um nur einige zu nennen. Schließlich dürfen wir unter den großen Namen der Süßweine nicht den Marsala di Florio und die Süßweine von Donnafugata vergessen. Was ist der älteste süße sizilianische Wein? Marsala ist zweifellos einer der ältesten Süßweine Siziliens: Bereits 1832 exportierte Vincenzo Florio, gebürtig aus Bagnara Calabra, diesen Süßwein in über 99 Länder der Welt. Was passt am besten zu einem sizilianischen Weißwein? Die sizilianischen Weißweine mit ihrer charakteristischen Intensität, die sie alle vereint, der Mineralität, die die des Ätna auszeichnet, und den herzhaften Noten, die für die auf den Inseln geborenen typisch sind, passen perfekt zu allen geschmacksreichen Fischgerichten, von Gerichten mit Sardinen bis zu Pasta mit Schwertfisch, über Fischsuppen und Cous Cous bis hin zu gefülltem Tintenfisch und süß-saurem Thunfisch und Auberginen-Caponata.

Speyside

Sud-ovest della Francia

Szekszard

Szekszard ist eine Weinregion südlich von Ungarn, die in der internationalen Weinszene nicht sehr bekannt ist, aber angenehme und duftende Rotweine produziert, die relativ gut aus Kekfrankos, Kadarka-Trauben und den typischen Bordeaux-Sorten strukturiert sind: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot; die Mischung an der Basis des klassischen Bikaver, eines Weins, der durch die Region Eger berühmt wurde. Es befindet sich an der Westgrenze von Alföld - der großen ungarischen Ebene, die den größten Teil der weiteren pannonischen Ebene einnimmt, etwa 160 km von der Küste entfernt. Das Klima ist sonnig, warm, trocken und kontinental: Auf schwüle Sommernachmittage folgen kalte Nächte mit erheblichen Temperaturschwankungen. Die pannonische Ebene ist umgeben von riesigen Gebirgszügen, den Alpen im Westen, den Dinarischen Alpen im Süden und den Karpaten im Norden und Osten, die sie vor klimatischen Einflüssen aus dem Mittelmeer oder dem Schwarzen Meer schützen. Neben der Herstellung von Rotweinen ist Szekszard auch Land der Weißweine, hauptsächlich aus Riesling Italico- oder Weslchriesling- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die sich durch einen geringen Säuregehalt und einen delikaten, würzigen und holzigen Charakter aufgrund der Zeit in ungarischen Eichenfässern auszeichnen. Im kälteren Mesoklima werden gelegentlich leichte Weine auf Basis von Chardonnay und Sauvignon Blanc hergestellt.

Tennessee

Tokaj

Tokaj, früher bekannt als Tokaj-Hegyalja, ist ein Weinbaugebiet in Ungarn, das dank des Ruhmes seiner süßen nektarähnlichen Weine, ein Produkt, das so geschätzt wird, dass es auch darin erwähnt wird, ein hohes internationales Ansehen erlangt hat der ungarischen Nationalhymne. Es befindet sich im Nordosten nahe der Grenze zur Slowakei und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 40 km. Die Hauptproduktionszentren sind die Städte Mad, Tarcal und Tokaj, nach denen die Region benannt ist. Das Klima ist relativ warm und wird durch die aufsteigenden Bergketten der Karpaten geschützt. Die Böden sind sehr vielfältig, mit vulkanischen Tonen in den höchsten Teilen der Hügelhänge und Schichten von Löss und anderen Böden sedimentären Ursprungs, um die Basis zu bedecken. In der Nähe der Ufer des Bodrog-Flusses herrschen sandige Böden, insbesondere in der Umgebung der Stadt Tokaj. Die Rebsorten, mit denen Tokajer Weine hergestellt werden, sind Furmint, Harslevelu und Muscat Blanc (Sárga Muskotály auf Ungarisch). Furmint dominiert die Mischung und hat von Natur aus einen hohen Säuregehalt und einen hohen Zuckergehalt, die ein phänomenales Alterungspotential garantieren, sowie ein angenehm würziges Geschmacksprofil wie kein anderer süßer Passito-Wein. Tokajer wird durch botrytisierte Trauben (aszú) gewonnen, die von der Edelfäule Botrytis cinerea bedeckt sind, die die Beeren entwässert, den Zucker konzentriert und ein charakteristisches Geißblattaroma hinterlässt. Die Süße botrytisierter Tokajer Weine drückt sich in Puttonyos aus. Ein Puttonyo ist ein großer Korb, in dem Trauben geerntet werden: Die Anzahl der Puttonyos, die einem 136-Liter-Fass Basiswein hinzugefügt werden, ist ein traditionelles Maß für die Süße des Weins. Heute wird diese Süße in Gramm Zucker pro Liter ausgedrückt, wobei 3 Puttonyos 25 Gramm pro Liter entsprechen, der niedrigste Zuckergehalt bis zu Eszencia mit 800 Gramm pro Liter, der süß und so alkoholarm ist nicht einmal als Wein betrachtet werden. Tokaji produziert auch nicht botrytisierte Weine, die allmählich an Popularität gewinnen. Seit Ungarn strenge Vorschriften für die Herstellung von Tokajer Weinen erlassen hat, gab es mehrere Rechtsstreitigkeiten bezüglich der Verwendung des Namens, da Tokay der Name ist, der im Elsass und in Friaul immer als Synonym für Pinot Grigio verwendet wurde traditionell das Präfix Tocai zur Sorte Friulano.

Toscana

Toskanische Weine sind zusammen mit denen aus Piemont und Venetien die berühmtesten italienischen Weine der Welt: Große Exzellenz wie Brunello di Montalcino , Bolgheri (hauptsächlich Sassicaia Bolgheri Doc) und Supertuscan haben die Exzellenz von Made in Italy in der Welt bekannt gemacht . In der Toskana sind Sangiovese und autochthone Trauben die Protagonisten neben internationalen Reben wie Cabernet und Merlot , in einem Gebiet, das wie kein anderes speziell für die Herstellung hervorragender Weine geschaffen wurde. Wenn eine zu Zeiten der Medici weit verbreitete Legende besagt, dass Noah mit seiner Arche in der Toskana landete und die ersten Rebschnitte pflanzte, so ist sicher, dass in der Toskana die Weinbautradition so alt ist, dass sie im Gegensatz zu anderen Regionen die Römer übertrifft und der Griechen und reicht bis zur etruskischen Zivilisation. Toskanischer Rotwein? Ein gut sortierter Keller darf nicht fehlen. Toskanische Rotweine sind die Rotweine zum Altern schlechthin: Brunello di Montalcino hat eine Langlebigkeit von mehr als 20 Jahren, und große Überraschungen in diesem Sinne reservieren auch die Nobile di Montepulciano und Carmignano, eine weniger bekannte Appellation, aber mit einer alten Tradition, geboren aus die Vereinigung von Sangiovese mit Cabernet Franc, die Caterina De 'Medici nach Italien brachte. Der toskanische Rotwein steht jedoch auch für Geselligkeit, mit Chianti in all seinen Nuancen, vom traditionellen Flakon bis zu den Magnumflaschen in Holzkisten der großen Auswahl und vor allem mit Morellino di Scansano, einem wilden Sangiovese aus der Maremma. Nicht zuletzt andere kleine Konfessionen wie Sant'Antimo Doc, Rosso di Montalcino und Montecucco, in denen Sangiovese der wahre Protagonist ist und bleibt. Schließlich haben sich einige Erzeuger in der Toskana mit der am meisten verfluchten Rebsorte, dem Pinot Nero, versucht und sehr interessante Ergebnisse erzielt. Toskanische Weißweine: eine weniger bekannte Realität, die es zu entdecken gilt In der Toskana gibt es nur einen toskanischen DOCG-Weißwein: Vernaccia di San Gimignano. Aus einheimischen Trauben geboren, soll der Wein, der schneidet und sticht, der Liebling des größten florentinischen Genies gewesen sein: Michelangelo Buonarroti. Dann gibt es zahlreiche DOC- und IGT-Bezeichnungen, in denen Vermentino in Stahl oder Holz gereift ist, neben internationalen Reben wie Chardonnay und Sauvignon . Trebbiano Toscano ist eine weitere weit verbreitete Rebsorte, die in Kombination mit Malvasia den berühmten Vin Santo in seinen verschiedenen und kostbaren goldenen Deklinationen wie Vin Santo del Chianti Classico und Vin Santo Occhio di Pernice zum Leben erweckt. Was ist der beste toskanische Wein? Der berühmteste toskanische Rotwein, Chianti Classico, verbindet eine alte Legende mit seinem Hauptsymbol, dem schwarzen Hahn. Tatsächlich heißt es, dass die Städte Siena und Florenz die territorialen Grenzen bestimmen mussten, indem sie zwei Ritter zusammenbrachten, die beide zum Hahnenschrei aufbrachen, weiße für die Sienesen und schwarze für die Florentiner. Die Florentiner, viel listiger, hielten ihren schwarzen Hahn in den zwei Tagen vor dem Wettbewerb steif im Käfig eingesperrt, und das arme Tier öffnete in Panik den Käfig und ging sofort zum Singen hinaus, auch wenn es mitten im Jahr war die Nacht. Dieser frühe Aufbruch in Bezug auf die Morgendämmerung ermöglichte es Florenz, die Grenze seiner Provinz in der Nähe der Stadt Siena zu errichten, wo es noch heute im Herzen des Chianti-Gebiets liegt. Welcher ist der langlebigste toskanische DOCG-Rotwein? Der langlebigste toskanische DOCG-Rotwein ist zweifellos Brunello : Er schafft es, sich auch über 20 Jahre im Keller zu entwickeln, außergewöhnliche Aromen zu entwickeln und so zu einem der besten Meditations-Rotweine der Welt zu werden. Welcher toskanische Weißwein passt am besten zu Fischgerichten? Der beste toskanische Weißwein, der mit Fischmenüs kombiniert werden kann, ist definitiv der Vermentino, der aus den von der Meeresbrise gestreichelten Weinbergen stammt und dank seines natürlichen Geschmacks und seiner Frische Fischgerichte bereichert. Sehen ist Glauben!

Trentino

Das Trentino ist eine Region, in der sich unterschiedliche Klimazonen und Böden zu außergewöhnlichen Weinen verbinden. Vom Gardasee bis zu den Terrassen des Cembra-Tals stellen die Winzer des Trentino mit großer Sorgfalt einzigartige Weine her. Es gibt drei einheimische Reben: Nosiola, aus denen auch ein ausgezeichneter Vin Santo gewonnen wird, Marzemino della Vallagarina und Teroldego della Piana Rotaliana. Im Trentino gibt es aber auch internationale Rebsorten wie Müller-Thurgau, aus denen feine Weißweine gewonnen werden, Chardonnay und Pinot Noir, aus denen großartige Trento Doc-Schaumweine hergestellt werden.

Umbria

Umbrien, eine kleine Region, die seit jeher als das grüne Herz Italiens gilt, zeichnet sich durch eine begrenzte Menge an Weinproduktion aus, die jedoch von ausgezeichneter Qualität ist. Hier sind die alten Bauerntraditionen noch lebendig, die Weine mit einer starken Verbindung zur jahrhundertealten Tradition und zum Territorium zum Leben erwecken. Zahlreiche archäologische Funde belegen, dass die Etrusker und Umbrer bereits vor der Ankunft der Römer am Weinbau beteiligt waren. Diese lange Weingeschichte ist eng mit den klimatischen und geografischen Merkmalen der Region verbunden, die mit ihren Hügeln ein ideales Gebiet für den Anbau der Rebe darstellt.

Valle Central

Das Central Valley ist eine der volumenmäßig wichtigsten chilenischen Produktionsregionen, die sich über eine Entfernung von etwa 400 Kilometern zwischen dem Valle del Maipo und dem Maule erstreckt. Im Inneren befinden sich eine Vielzahl von Klimazonen und Terroirs sowie Produktionsstile, von den für Maipo typischen Bordeaux-Weinen bis zu den für Maule typischen traditionelleren Weinen. Weine aus kühleren Klimazonen, wie sie aus Weinbergen in den Anden-Voralpen und den durch die Nähe zum Pazifik gemilderten Flusstälern stammen, waren in den letzten Jahren jedoch erfolgreich. Die häufigsten Reben sind solche internationalen Ursprungs, vor allem Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Carmenère wird ebenfalls gebührend berücksichtigt und es ist nicht ungewöhnlich, dass Winzer mit Sorten wie Viognier, Riesling und sogar Gewürztraminer experimentieren.

Valle d'Aosta

Valle de Casablanca

Das Valle de Casablanca liegt 100 Kilometer nordwestlich der Hauptstadt Santiago und ist vor allem für seine frischen Weißweine aus Sauvignon Blanc- und Chardonnay-Trauben bekannt. Pinot Noir wird aber auch mit guten Ergebnissen angebaut. geeignet für das kühlere Klima der Küste. Da es nur 30 Kilometer vom Pazifik entfernt ist, ist es stark von der kalten Humboldt-Strömung betroffen, die von der Antarktis an der Westküste Chiles entlang fließt. Der Breitengrad, der dem Äquator so nahe kommt, würde den Weinbau unmöglich machen, aber der ozeanische Einfluss, der am Morgen frischen Nebel bringt Eine kühle Nachmittagsbrise und eine gute Wolkendecke können diesen extremen Zustand ausgleichen, indem sie einen exklusiven Anbauort schaffen. Die längere Reifezeit ermöglicht es den weißen Trauben, eine größere Geschmackskomplexität zu entwickeln und gleichzeitig ein gutes Gleichgewicht zwischen der Konzentration von Zucker und Säuren aufrechtzuerhalten. Seit einigen Jahren blühen auch aromatische weiße Rebsorten wie Gewürztraminer und Riesling, was zeigt, dass Chile kein Weinbaugebiet ist, das ausschließlich Rotweinen vorbehalten ist.

Valle de Colchagua

Das Valle de Colchagua ist eine der vielversprechendsten Gegenden Südamerikas, viel jünger als das berühmte Valle del Maipo, aus dem einige der renommiertesten Weine des Landes stammen. Es zeichnete sich durch sehr vorteilhafte klimatische Bedingungen aus und stieß nicht weniger auf Interesse als die Rothschilds von Bordeaux, die beschlossen, hier ihr Weingut Los Vascos zu gründen. In der Nähe der Äquatorlinie gelegen, ist es ein sehr heißes und trockenes Gebiet, das durch die Brise des Pazifischen Ozeans und gelegentliche erfrischende Regenfälle gemildert wird und ideale Bedingungen für den Anbau der Rebe schafft. Die große Aufmerksamkeit, die in den letzten Jahren dem Weintourismus geschenkt wurde, hat dazu geführt, dass sich diese Region mit Strukturen ausstattet, die speziell für Touristen entwickelt wurden und in gewisser Weise mit dem kalifornischen Napa Valley vergleichbar sind.

Valle de Leyda

Das Valle de Leyda ist eine kleine Unterregion des weiteren San Antonio-Tals und liegt 90 Kilometer westlich der Hauptstadt Santiago. Das kühle Klima aufgrund der Wirkung des Humboldt-Antarktisstroms trägt dazu bei, frische und lebendige Weine zu erzeugen, die hauptsächlich aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt werden. An hervorragenden Beispielen für Weine aus Syrah- und Sauvignon Blanc-Trauben mangelt es nicht. Die Region erstreckt sich entlang einer Reihe sanfter Hügel auf der Meerseite des Küstenbereichs, die einen Großteil Zentralchiles vor Einflüssen des Ozeans schützen. Die Nähe zur Küste ermöglicht es den Weinbergen, von der kalten Brise und dem Morgennebel zu profitieren, die dazu beitragen, die hohen Temperaturen insgesamt zu mildern. Daher ist das Klima trotz seines geringen Breitengrads eher kalt. Die heiße Sonne, wie vorhanden sie auch sein mag, ermöglicht eine vollständige Reifung der Trauben, die Komplexität entwickeln und gleichzeitig eine gute Säure beibehalten. Die überwiegend lehmigen Böden sind auf Granitbasis mit mäßiger Drainage verteilt. Diese nicht sehr fruchtbaren Böden beleben hochwertige Trauben, da die Reben um ihr Überleben kämpfen müssen, indem sie auf der Suche nach Nährstoffen in den Boden graben und so kleine und konzentrierte Trauben produzieren, die einen strukturierten und komplexen Geschmack im endgültigen Wein definieren.

Valle del Bío-Bío

Valle del Limarì

Das Limari-Tal ist eine der nördlichsten Regionen Chiles. Sein niedriger Breitengrad wäre nicht mit dem Weinbau vereinbar, aber sein insgesamt trockenes und warmes Klima wird durch den Einfluss des Flusses Limarí ausgeglichen, der eine Passage in den Küstenhügeln und -gebieten eröffnet hat vom Morgennebel, bekannt als Camanchaca, der die Weinberge abkühlt und befeuchtet. Wenn die Sonne ihren höchsten Stand oberhalb der Anden erreicht, wird ein heißes und trockenes Klima wiederhergestellt, fast Wüste, das den Teil Chiles charakterisiert, der dem Äquator am nächsten liegt. Ein ähnlicher klimatischer Effekt ist auch in den Küstenweinregionen Kaliforniens zu beobachten, von denen die berühmteste zweifellos das Napa Valley ist. Die Niederschläge sind knapp und die Bewässerung erfolgt mit Tropfsystemen. In dieser Region gibt es seltene Kalksteinböden, ehemalige Meeresböden, die durch die tektonische Aktivität der Andenfehler entstanden sind. Chardonnay ist die Protagonistenrebe des Limari-Tals, aus der dank des relativ kalten Klimas und des kalkhaltigen Bodens, auf dem sie wächst, Weine gewonnen werden, die sich durch eine gewisse Mineralität auszeichnen. Syrah ist auch in dieser Region erfolgreich, aus der in den frischen Weinbergen der Küstengebiete schmackhaftere Weine oder in den wärmeren Gebieten des Hinterlandes vollere und fruchtigere Weine gewonnen werden. Es gibt jedoch keinen Mangel an Produktionen, die von den beliebtesten Sorten in Chile ausgehen, nämlich Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère.

Valle del Maipo

Das Valle del Maipo ist eines der wichtigsten Weinanbaugebiete in Chile. Es liegt südlich der Hauptstadt Santiago und wird wegen seiner berühmten reichen und fruchtigen Cabernet Sauvignon-Weine, die auf Reisen von Unternehmern entstanden sind, oft als "Bordeaux Südamerikas" bezeichnet Chilenische Bergleute des 19. Jahrhunderts in Frankreich. Die Küstenregion isoliert das Maipo-Tal von der Pazifikküste, während die Andenreliefs es von der berühmten argentinischen Region Mendoza trennen. Die Region kann in drei Gebiete unterteilt werden: das Alto Maipo, das Central Maipo und das Maipo Bajo. Die Weinberge von Alto Maipo erstrecken sich entlang der Ostgrenze zu den Anden und erreichen 400-760 Meter über dem Meeresspiegel. In diesen Höhenlagen gibt es zwischen Tag und Nacht erhebliche Temperaturschwankungen: Auf die Sonne des heißen Tages folgen kältere Nächte, die die Reifung der Trauben verlangsamen und ein besseres Gleichgewicht zwischen den zuckerhaltigen und sauren Bestandteilen der Früchte bestimmen. Die Böden kolluvialen Ursprungs, die aus dem Schwerkraftfall der Andenfelsen stammen, sind für den Weinbau schwierig, und dies führt dazu, dass die Weinpflanzen kleinere, hochkonzentrierte Beeren produzieren. Alto Maipo, zu dem die Unterregionen Puente Alto und Pirque gehören, ist zweifellos das prestigeträchtigste Gebiet. Central Maipo zeichnet sich durch ein etwas wärmeres Klima und lehmigere und fruchtbarere Böden aus, die die weniger raffinierten Weine Cabernet Sauvignon und Carmenère ans Licht bringen. Maipo Bajo hat mehr Weingüter als Weinberge, die Wein aus Trauben aus der ganzen Nation produzieren. Der lokale Weinbau entwickelt sich dank des mildernden Einflusses der kalten Brise nur rund um den Fluss. Seit 1980 gibt es einen schrittweisen technologischen Fortschritt mit der Einführung der Tropfbewässerung, aber auch von Edelstahltanks und Eichenfässern, was zu einer kontrollierten Weinbereitung und Weinen höherer Qualität führt.

Valle del Rapel

Das Rapeltal ist eine große chilenische Produktionsregion, die etwa ein Viertel des gesamten nationalen Weins garantiert. Es kreiert eine breite Palette von Weinstilen, die von alltäglichen Weinen bis zu herausragenden Leistungen von absolutem Prestige reichen. Der Weinbau basiert hauptsächlich auf dem Anbau von roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Carmenère sowie dem Malbec, das im angrenzenden Mendoza berühmt geworden ist, aber es gibt auch einige Produktionen von Chardonnay und Sauvignon Blanc. Das Rapeltal ist auf beiden Seiten von Gebirgszügen umgeben - den Anden im Osten und der Küstenkette im Westen - und weitgehend vor den kalten Strömungen des Pazifischen Ozeans geschützt. Es verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Fluss Rapel, der aus dem Zusammenfluss der Flüsse Tinguiririca und Cachapoal stammt und die Grenzen zweier sehr unterschiedlicher Unterregionen nachzeichnet: des Cachapoal-Tals im Norden und des Colchagua-Tals im Süden. Im Cachapoal-Tal befinden sich auf der Ostseite die besten Weinberge, zu denen die Anden einen vorteilhaften Schutz für den Weinbau bieten. Im Colchagua-Tal hingegen erstrecken sich die besten Weinberge nach Westen, wo die kalten Einflüsse des Ozeans zur Schaffung eleganterer und ausgewogenerer Weine beitragen. Während das Cachapoal-Tal lokal besser bekannt ist, hat sich das Colchagua-Tal international bekannt gemacht. Das Rapeltal deckt kein bestimmtes Verwaltungsgebiet ab, sondern ist Teil der weiteren Region O'Higgins, die ihren Namen von einem der berühmtesten Führer des Unabhängigkeitskrieges von Spanien im 19. Jahrhundert hat.

Valle del Rodano

Das im Südosten Frankreichs gelegene Rhône-Tal ist eines der bedeutendsten Weinbaugebiete, dessen Ausdehnung dem Verlauf der Rhône von Lyon bis zum Delta des Flusses folgt, der ins Mittelmeer fließt. Das Gebiet ist sehr groß und zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Böden und Mesoklima aus. Die nördlichen und südlichen Bereiche des Tals sind klar voneinander zu unterscheiden, da zwischen ihnen etwa 40 Kilometer lang keine Weinberge liegen. Der nördliche Teil ist kleiner, aber von höherer Qualität geprägt, was hauptsächlich durch das Vorhandensein von Granithügeln und ein kontinentales Gesamtklima gekennzeichnet ist. Daraus entstehen großartige Weißweine aus Viognier-, Marsanne- und Roussanne-Trauben, vor allem aber großartige Rotweine aus Syrah-Trauben. Es umfasst renommierte Gebiete wie Hermitage und Côte-Rôtie. Der südliche Teil des Tals hingegen ist produktiver und weniger prestigeträchtig, enthält jedoch die berühmte Bezeichnung Châteauneuf-du-pape.

Valle della Bekaa

Vayots Dzor

Veneto

Venetien ist ein Land mit alten Weinbautraditionen, das heute in Italien den Vorrang bei der Herstellung von DOC-Weinen genießt. Die Weinproduktion der Region wird nicht nur durch das breiteste und abwechslungsreichste Panorama an Weinbergen und Weinen, vom Weißen bis zum Roten, vom Schaumwein bis zum Passito qualifiziert, sondern auch durch einen starken Qualitätsanspruch mit bis zu 14 DOCG-Weinen , 28 DOC-Weine und 10 IGT-Weine. Ein Großteil des Veneto ist aufgrund seiner klimatischen und morphologischen Eigenschaften ein Gebiet, in dem ausgezeichnete Trauben angebaut werden; Weinbau wird sowohl im flachen, sehr wasserreichen Gebiet als auch auf den Hügeln mit mildem Klima und fruchtbaren Böden betrieben. Mit seinen 78.200 Hektar Rebfläche ist es sicherlich eine der interessantesten Regionen, vor allem wegen der Vielfalt der dort produzierten Weine, von den großen Rotweinen des Valpolicella wie Amarone und Ripasso bis hin zu den duftenden und intensiven Weißen wie Soave und Lugana (Bezeichnung die er mit der Lombardia teilt) bis hin zu Prosecco in seinen verschiedenen Variationen, von Asolo DOCG bis Cartizze . Venezianischer Rotwein Der venezianische Rotwein ist dank Amarone della Valpolicella auf der ganzen Welt bekannt. Dieser aus getrockneten Trauben gewonnene Rotwein zählt zu den großen italienischen Rotweinen und ist aufgrund seiner Langlebigkeit und Struktur bei Sammlern oft einer der begehrtesten Weine. In Valpolicella gibt es aber auch Valpolicella ripasso (erhalten durch Ruhen auf der Hefe des Amarone) und das klassische und gehobene Valpolicella. Nicht weit entfernt finden wir Bardolino , fruchtiger und leicht zu trinken, vor allem über die Grenze hinweg beliebt. In Venetien gibt es neben der kuriosen lokalen Rebsorte Tocai Rosso, ähnlich wie Cannonau oder Grenache, auch nicht-heimische Rebsorten, wie auf den Berici-Hügeln, wo Cabernet Sauvignon und Merlot zu Hause sind. Schließlich werden aus der Carmenere-Traube und vor allem aus dem Raboso interessante Ergebnisse erzielt, die einen hervorragenden Rotwein und einen bemerkenswerten Passito zum Leben erwecken. Weißwein aus Venetien Der venezianische Weißwein ist dank der Bezeichnung Lugana (gemeinsam mit der Lombardei) erfolgreich, ein ausgezeichneter Weißwein mit komplexen Aromen, der auch für die Alterung interessant ist. Von großer Bedeutung war auch die Appellation Soave und Gambellara, in der Weißweine berühmte Produzenten wie Pieropan gemacht haben. Unter den interessanten weißen Reben ist zweifellos die Vespaiola, mit der der Passito-Wein Torcolato di Breganze hergestellt wird, aber auch der gelbe Moscato, aus dem in den Euganeischen Hügeln der Moscato Fiori d'Arancio DOCG stammt, ein süßer Schaumwein mit gierigen Aromen . Weißwein in Venetien bedeutet jedoch vor allem Glera , mit einer wachsenden Prosecco-Produktion, die vor kurzem den neuen Prosecco Rosé brachte, der aus Glera und Pinot Nero geboren wurde. Was ist der beste venezianische Rotwein? Der Amarone della Valpolicella ist zweifellos der beste venezianische Rotwein und zählt aufgrund seiner Langlebigkeit zu den besten italienischen Weinen, die es ihm ermöglicht, wie Barolo und Brunello bis zu 20 oder 30 Jahre im Keller zu reifen. Was passt am besten zu Weißwein aus Venetien? Venetiener Weißwein ist reich an Aromen und hat normalerweise wenig Säure, weshalb er sich zu Flussfischen, aber auch zu Eierspeisen oder angereichert mit Saucen mit aromatischen Kräutern und Bechamel eignet. Versuchen Sie zum Beispiel, Soave mit Pasta alla Carbonara oder Lugana mit Forelle alla Mugnaia zu kombinieren, es wird ein Erfolg! Welches sind die bekanntesten Weinproduzenten in Venetien? Die bekanntesten Weinproduzenten Venetiens sind zweifellos die des Valpolicella, wie Quintarelli, Masi, Bertani, aber auch Tommasi, Dal Forno und Allegrini. Es gibt jedoch auch prominente Namen in der Soave-Denomination, wie beispielsweise Pieropan.

Wachau

Wachau ist ein kleines, aber wichtiges Weinviertel in Nordösterreich und eine der bekanntesten und bekanntesten Regionen der Welt. Es ist bekannt für seine großzügigen Rieslinge im Stahlalter und die vollmundigen Grüner Veltliner mit einem unverwechselbaren Pfefferaroma. Die Wachau erstreckt sich entlang der Donau bis zur Stadt Krems-an-der-Donau, aus der sich auch der Handel entwickelt. Die meisten Weinberge sind terrassiert und befinden sich an steilen Hängen mit Blick auf den Fluss in einer Position, die den Sonnenstrahlen günstig ausgesetzt ist. Das Klima ist in zwei Zonen unterteilt: eine kältere aufgrund der Ostalpen im Westen und eine wärmere in der Nähe der pannonischen Ebene. Insgesamt ist das Klima kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern, obwohl das Klima an den Ufern der Donau milder ist. Der Boden zeichnet sich durch eine gute Präsenz von Sand, Kies und Löss aus, zu denen manchmal eine spezielle Art von Gneis namens Gföhler hinzugefügt wird, die den Weinen der Region eine gewisse Mineralität verleiht.

Washington

Der Bundesstaat Washington liegt im pazifischen Nordwesten und grenzt im Süden an Oregon. Trotz seiner jüngsten Weinbaugeschichte ist es nach Kalifornien der zweitproduktivste Staat in den Vereinigten Staaten. Fast der gesamte produzierte Wein stammt aus dem östlichsten Teil, der durch ein heißes Wüstenklima gekennzeichnet ist, aber auch im kälteren und feuchten Westteil wird etwas angebaut. Unter den vorherrschenden roten Rebsorten finden wir Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, während unter den weißen Rebsorten Chardonnay und Riesling absolut hervorstechen. Die Region produziert jedoch Qualitätswein aus 70 verschiedenen Rebsorten. Die Cascades Range definiert die Geographie der Region, indem sie als Niederschlagsbarriere fungiert. Ohne Bewässerungswasser aus den örtlichen Wasserstraßen Columbia, Walla Walla, Yakima und Snake wäre ein Weinbau nicht möglich. Die Flüsse mildern auch die Sommer- und Wintertemperaturen. Die Böden alluvialen Ursprungs bestehen aus Kies und Sand, die für den Weinbau geeignet sind, aber auch einen Schutz gegen Reblaus bieten: Aus diesem Grund sind die meisten Reben der Region ungepfropft. Der Breitengrad von Washington, 46 ° N, mit Tagen mit sogar 17 Stunden Licht, sogar mehr als in Kalifornien, und die günstigen Temperaturschwankungen ermöglichen es, Reben zu erhalten, die in der Lage sind, ihre volle Reife zu erreichen, während sie eine fundamentale Säure beibehalten.

Western Cape

In Westkap oder Westkap befinden sich einige der berühmtesten Weinregionen Südafrikas: Stellenbosch und Paarl. Produziert eine große Auswahl an Weinen: frische, vollmundige und kräftige Rotweine aus Shiraz- und Pinotage-Trauben, elegante Rotweine mit hohem Alterungspotential aus Cabernet Sauvignon- oder Bordeaux-Mischungen, Walker Bay-Weine aus Trauben Pinot Noir und Chardonnay zeichnen sich durch einen Stil aus, der an Burgund und die Sauvignon Blancs erinnert, die aus den kalten Klimazonen von Darling und Overberg stammen. Die Weinberge erstrecken sich über 300 km von Kapstadt bis zur Mündung des Olifants River im Norden und 360 km bis zur Mossel Bay im Osten. Die Weinberge liegen in der Regel nie mehr als 160 km von der Küste entfernt: Das Klima kann kühl und kühl sein regnerisch, wie in Cape Point und Walker Bay, aber meistens ist es mediterraner Natur. Im Landesinneren ist der Einfluss der Großen Karoo-Wüste zu spüren. Die Region Westkap ist mit spektakulären Gebirgszügen übersät, die den Cape-Fold-Gürtel bilden, der für den Weinbau von äußerster Wichtigkeit ist, da er dazu beiträgt, optimale Böden und Mesoklima für die Rebe zu definieren. Granit, Schiefer und Sandstein sind die vorherrschenden Bodentypen, aber es gibt keinen Mangel an tonigen Schwemmlandböden entlang der Flüsse Breede, Berg und Olifants. Die umliegenden Ozeane, Atlantik und Indisch, spielen eine sehr wichtige Rolle im Klima der Region und wirken durch die jeweiligen Strömungen von Bengula und Agulhas. Die ersten Weinberge wurden im 17. Jahrhundert von europäischen Kolonialherren bepflanzt: Stellenbosch verdankt seinen Namen dem Kolonialisten Simon van der Stel. Die im 19. Jahrhundert von Reblaus zerstörten Reben wurden durch sehr produktive Sorten wie Cinsaut ersetzt. Nachdem Südafrika für einen bestimmten Zeitraum nur Brandy- und Likörweine hergestellt hatte, nahm es nach der Apartheid die Produktion von stillen und Schaumweinen wieder auf.

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