Ursprungsområdena

Abruzzo

Vinets historia i Abruzzo har avlägset ursprung. Från Ovidio till Polibio finns det faktiskt många och auktoritära vittnesbörd om förekomsten av en vintradition redan i antiken. Abruzzos vinodling, koncentrerad till renässansen i provinsen L'Aquila, upplevde en fas av snabb omvandling, speciellt under föreningsperioden. Sedan mitten av det tjugonde århundradet har produktionen av vin i Abruzzo blivit alltmer specialiserad och koncentrerad i områden med ett högt vinodlingsröstning, vilket tack vare god ventilation och starka temperaturvariationer mellan dag och natt garanterar ett idealiskt mikroklimat för produktion av högkvalitativa druvor.

Alsazia

Alsace är en vinregion belägen i den nordöstra delen av Frankrike, mellan Vosgesbergen och den tyska gränsen, präglat av Rhinen. Närvaron av bergskedjan Vosges bidrar avgörande till att definiera klimategenskaperna och skydda området från vindarna från väst och tunnare regnfenomen. Alsace skiljer sig från de återstående områdena i Frankrike i en allestädes närvarande tysk kultur som dikterar arkitektoniska stilar och till och med påverkar produktionen av vin. Det är därför inte förvånande att främst vita viner produceras med vinstockar som Riesling eller Gewürztraminer i centrum. Här tar Pinot Gris, som i andra franska regioner förflyttas till montagesorter, en ädla och viktig konnotation. Det finns också en del söta viner som skiljer sig åt i sockerrester och av vilka den högsta kvaliteten framhävs genom nämnderna Vendanges Tardives och Selection de Grains Nobles.

Alto Adige

Vin och tradition är en oskiljbar kombination i Sydtyrolen. På detta territorium har vinodling forntida ursprung och dagens och mycket varierande vinproduktion stöds av en hundraårig tradition. Denna region var faktiskt känd för sina viner redan under romartiden och idag har vinproduktionen en primär roll i regionens ekonomi, framför allt tack vare en miljömässig predisposition som gör att du kan sätta kvalitet först och främst med en variation av vinstockar som är svåra att hitta i andra områden.

Andalusia

Andalusien är, utom öarna, bland de sydligaste regionerna i Spanien, som har blivit känt över hela världen för produktion av Sherry-förstärkt vin. Ett mycket befolkat område på grund av dess närhet till den afrikanska kontinenten har det påverkats av en oavbruten följd av migrationer som med tiden har lett till önskan att skulptera en stark och unik kulturell identitet: tjurfäktning och flamenco har sitt ursprung just i Andalusien. Regionen har också en lång vinhistoria men även om bordsviner också produceras representeras arbetshästen säkert av befästade viner. Det är ingen slump att regionen är värd för 5 subregioner där berikade viner eller dessertviner med ursprungsbeteckning främst produceras: Jerez, den historiska hamnen och hemmet till Sherry, Sanlucar de Barrameda känd för sin Manzanilla, Montilla-Moriles specialiserad på viner från icke-befästade desserter gjorda av druvorna Moscatel, Malaga och Condado de Huelva.

Anguilla

Armagnac

Australia Meridionale

Södra Australien är en av de sex staterna på kontinenten som ligger, som namnet antyder, i den sydligaste delen av ön. Med tanke på produktionsmotorn för den australiska vinindustrin ansvarar den för ungefär hälften av kontinentens totala produktion. Men det finns otaliga viner av hög kvalitet, ibland till och med samlarvin, som kan hittas, speciellt gjorda av druvsortsymbolen i regionen: Shiraz. Röda viner trivs också på Limestone Coast Cabernet Sauvignon-viner. Grenache har också anpassat sig väl till klimatet i södra Australien: tillsammans med Shiraz och Mourvèdre bildar den den klassiska GSM-blandningen, som har blivit berömd i Rhônedalen. Även i mindre mängder finns det flera europeiska sorter som Tempranillo, Nebbiolo, Montepulciano och Petit Verdot. Bland de vita vinerna finns det få men extraordinära utmärkelser baserade på Riesling och Chardonnay från Adelaide Hills eller Limestone Coast. Med tanke på vinodlingsregionens storlek varierar klimatet och topografin mycket från ett område till ett annat, liksom höjden som kan sträcka sig från nästan havsnivå vid Langhorne Creek upp till 600 meter i delar av Piccadilly Valley på kullar i Adelaide. Detta tillåter inte att exakt definiera egenskaperna hos dess terroir, som kan vara mycket varierande, även mellan tomter i samma företag. Det sydöstra hörnet är svalare och mindre torrt än det norra, för varmt för odling av Vitis vinifera. Klimatet modereras av närvaron av två stora bukter. Mellan den östra sidan av viken St Vincent och Murray-floden finns ett cirka 80 km brett bälte inom vilket är de berömda vingårdarna i Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley och McLaren Vale.

Baja California

Basilicata

Basilicatas tusenåriga kallelse för vinodling och vinproduktion, med ett förflutna som går tillbaka till Forntida tider för Enotri och Lucani. En lång historia som idag sammanflätas av tradition, kultur och innovation, som uttrycker all potential i en terroir som kan ge stor excellens. Basilicata kännetecknas faktiskt av en begränsad produktion ur kvantitativ synvinkel, men den erbjuder mycket intressanta idéer både när det gäller de lokala vinstockarna och för kvaliteten på de producerade vinerna. De tre huvudsakliga vinproduktionsområdena i denna region är gultområdet, Matera-området och övre Val d'Agri.

Bermuda

Bordeaux

Bordeaux ligger i den sydvästra delen av Frankrike och är en av de mest kända och prestigefyllda vinregionerna i världen. Det blev känt för sina legendariska röda viner producerade av de viktigaste gårdarna, slott, som för det mesta kännetecknas av en torr, elegant och ganska fyllig profil med intensiva aromer, resultatet av den klassiska Bordeaux-blandningen baserad på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot är också ett land med utmärkta kvalitetsviner gjorda av druvor Sémillon och Sauvignon Blanc, både torra och mögliga och botrytiserade, som i fallet med de berömda Sauternes eller Barsac. Klimatet är milt inte bara för Bordeaux latitud, precis halvvägs mellan ekvatorn och nordpolen utan framför allt för närheten till Atlanten och närvaron av flera floder inklusive Dordogne, Garonne och Gironde mynning. Bordeaux, som skulle kunna översättas som "nära vattnet", tar sitt namn från hamnstaden med samma namn, som stödpunkten för regionens kommersiella framgång, medan den inre handeln gynnades av närvaron av de ovannämnda vattenvägarna. Den tjocka tallskogen i söder, Foret des Landes, skyddar Bordeaux från Atlanten. Jordens sammansättning är också en viktig faktor för Bordeaux vinodling. De grusiga markerna i regionen säkerställer utmärkt vattendränering, och det är tack vare denna egenskap att ett av de största vinodlingsområdena i Bordeaux har fått namnet Graves. Det första och mest kända klassificeringssystem som antogs, fortfarande i kraft för att erkänna värdet av Bordeaux-viner, var värdet 1855, som endast gällde viner som producerades i Médoc, vilket belönade producentens kvalitet mer än det specifika produktionsområdet. , eller terroir, med termen Cru Classé och en kategori som tilldelade en kvalitetsnivå, från Premier Cru till Cinquième Cru. Klassificeringen 1855 fastställde också kvalitetsnivåer för Sauternes och Barsac som delades in i Premier Cru Supérieur Classé, Premier Cru Classé och Deuxième Cru Classé. Men andra klassificeringssystem har godkänts: för vinerna från Graven till vilka viner av högre kvalitet och prestige tilldelades namnet Cru Classé; för vinerna i Saint-Émilion, den enda som granskades vart tionde år, som ansåg att Premier Grand Cru Classé var den första kategorin uppdelad ytterligare i grupp A och B, av vilken grupp A utgjorde uppdelningen av överlägsen kvalitet. Andra kända områden i Bordeaux, inklusive Canon-Fronsac, Entre-Duex-Mers, Fronsac och Pomerol, har aldrig reglerats av något klassificeringssystem. I allmänhet arbetar de tillverkare som ingår i kategorierna i de olika klassificeringssystemen med mycket strikta och kvalitetsproduktionskriterier, med konsekvensen av en betydande prisökning. Dessa klassificeringar omfattar endast en liten del av de viner som produceras i Bordeaux och lämnar hundratals slott som fortfarande förtjänade uppmärksamhet. Av denna anledning inrättades 1932 en särskild kategori för slott i Médoc som undantogs från klassificeringen 1855 och som fick namnet Cru Bourgeois.

Borgogna

Beläget i den östra delen av Frankrike, är Bourgogne en historisk vinregion som har ett mycket högt rykte runt om i världen. Även om produktionen är kvantitativt lägre än Bordeaux, kommer några av de mest exklusiva vinerna från Bourgogne. Inom regionen kan flera delområden urskiljas, var och en skiljer sig åt i särskilda egenskaper. Fyra av dessa ligger i en tunn landremsa, mellan städerna Dijon och Macon, och är från norr till söder: Côte d'Or som inkluderar Côte de Nuits och Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Maconnais . Chablis, som ligger i ett isolerat paket med kalkstenskullar i nordväst, producerar vita viner så distinkta att det ofta anses vara en region i sig. Längre söderut ligger Beaujolais, som tillhör Bourgogne, trots att det är geografiskt infogat i Rhône-Alpes. Druvsorterna som är huvudpersonerna i de eleganta Bourgogne-vinerna är Pinot Noir och Chardonnay. Mindre sorter som Gamay och Aligote producerar viner i en mer rustik stil. Vinproduktionen sker på tre olika sätt: det första handlar om att köpa druvor eller vin av negociants som säljer det i eget namn, det andra genom samarbetsformer, det tredje är mindre vanligt när det gäller producenter med vingårdar och källare. Fast egendom. Vinrankan i Bourgogne är mycket komplex och fragmenterad, detta beror också på Napoleons lag om rättvis ärftlig uppdelning mellan de legitima arvingarna, med den därav följande delningen av marken till liten domän. Det finns dock undantag som går under namnet "monopol": vingårdar, det så kallade klimatet eller delar av dem, de så kallade lieux-ditsna, skyddade och avgränsade av torra stenmurar som kallas "clos". Klimatet i regionen är övervägande kontinentalt men mångfalden av terroir är uppenbar och ger upphov till mycket varierande oenologiska uttryck. Förekomsten av kalkhaltiga jordar är av grundläggande betydelse för mineraliteten och komplexiteten som det medför för vita viner. De bästa vingårdarna klassificeras i Grand Cru och Premier Cru, efter statusordning.

Burgenland

Burgenland ligger på den östra gränsen till Österrike och är känt för vissa vita viner av mycket hög kvalitet, som också återupptäcker en blomstrande produktion av röda viner tillverkade av Blaufränkisch och Zweigelt druvor som kan dra nytta av soliga och kontinentala somrar. Söta botrytiserade viner är en specialitet i regionen, särskilt de som produceras i terroir som utvecklas runt sjön Neusiedl. Regionen sträcker sig över en liten remsa som sträcker sig från floden Donau till Steiermark. I väster möter den Alperna, österut gränsar det till Ungern med vilket det delar sin topografiska konfiguration, så mycket att Sopron kan kallas dess förlängning. Den har fyra DAC-valörer: Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland och Eisenberg. Viner som inte uppfyller kraven för att ha dessa valörer kan indikera det bredare Burgenland-valöret på etiketten.

Calabria

Vinodlingen i Kalabrien har sina rötter i en avlägsen tid, med anor från civilisationen Magna Grecia. Det var faktiskt grekerna som faktiskt främjade utvecklingen av vinodling i denna rika och varierade region och erkände i detta ett fruktbart territorium för vinproduktion. Den geografiska byggnaden i Kalabrien, med en anmärkningsvärd utveckling av kusten och ett väsentligt bergigt territorium, har inneburit att odlingen av vinrankan koncentrerades i tre huvudområden: den från Pollino-massivet, de tyrrenska och joniska utgrävningarna i Sila och området i Sila 'Aspromonte.

California

Kalifornien är den största och viktigaste vinodlingsregionen i USA. Den sträcker sig över två tredjedelar av västkusten och täcker 10 breddgrader, med en topografi som är minst lika komplex som klimatet, vilket gör det möjligt för producenterna i regionen att välja mycket. Kaliforniens viner har bara blivit internationellt framträdande under de senaste decennierna men landets vinhistoria börjar för mer än 200 år sedan. De europeiska vinstockarna introducerades av kolonisatörerna och missionärerna som odlade druvsorten Mission, idag inte särskilt utbredd men viktigt för vinodlingen i Central- och Sydamerika. Under första hälften av 1900-talet hindrades vinindustrin allvarligt av krig, förbud och krisen som kallades den stora depressionen, men sedan 1970 födde producenterna en livlig och blomstrande återhämtning och idag är Kalifornien hem för några av de största företag runt om i världen samt små vingårdar som kan hämta astronomiska priser för sina kultviner. Kalifornien producerar för närvarande 90% av amerikanskt vin, både rött och vitt och mousserande viner. Bland de viktigaste röda druvsorterna hittar vi Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah och Zinfandel, medan de vita druvsorterna inkluderar Chardonnay och Sauvignon Blanc. De robusta amerikanska grundstammarna är kända över hela världen för sitt motstånd mot den fruktansvärda phylloxera bladlusen. Olika jordar och klimat härrör från ett flertal faktorer som höjd, latitud och närhet till Stilla havets kalla vatten. På sommaren hjälper det kalla kustvattnet till att skapa en dimma som också kan röra sig mot inlandet och kyla omgivningen. De bergiga områdena i regionen begränsar påverkan av det maritima klimatet. Huvudsakligen är två klimatområden etablerade: det kallare ett nära kusten, lämpligt för odling av Pinot Nero och Chardonnay vinstockar, och det i inlandet där klimatet är varmare och mer lämpligt för odling av Cabernet Sauvignon och Zinfandel, vilket garanterar utmärkta resultat. i båda sammanhang.

Campania

Campania är en region med en gammal tradition för vinframställning, ett av de första territorierna i världen som har sett bosättningen, odlingen, studien av vinrankan och vinproduktionen. Spridningen av vinrankan går i själva verket tillbaka till före romersk tid, framför allt tack vare ett särskilt gynnsamt klimat och jordens speciella natur. Denna region har ett rikt arv av högkvalitativa druvor, som ger liv åt ett brett utbud av viner, både vitt och rött, inklusive många utmärkelser, välkända och uppskattade inte bara i Italien utan också utomlands.

Canelones

Canelones är en uruguayansk administrativ region, belägen strax norr om huvudstaden Montevideo, som är hem för de flesta av landets vingårdar. Ligger i söder, inåt från Atlanten, sträcker den sig västerut tills den når Rio de la Plata-mynningen. Epicentret för vinindustrin kretsar kring städerna Juanico och Progreso, i sydvästra regionen. Den huvudsakliga druvsorten är definitivt Tannat, som har ett större antal växter än någon annanstans i världen. Syrah, Cabernet Franc och Merlot är också utbredda bland de röda druvsorterna, medan Pinot Blanc, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc och Chardonnay sticker ut bland de vita druvsorterna. Territoriet är platt eller har låga höjder. Med tanke på dess breddgrad, 33-34 ° S, har det ett milt klimat: sommarvärmens toppar mjukas upp av de kalla strömmarna som kommer från Atlanten. Canelones vinproducenter tror att de pedoklimatiska förhållandena i regionen väsentligt liknar de i Bordeaux vingårdar.

Catalogna

Champagne

Champagne är det mest kända mousserande vinet i världen och namnet på vinregionen det kommer från. Produktions excellens, dess exklusiva karaktär och den lockelse den förvärvat över tid gör den till en absolut modell för alla bubblor. Champagne-regionen ligger på en nordlig latitud på 49 °, på den norra kanten av vinodlingsområdena, med genomsnittliga temperaturer under alla andra franska vinregioner. I denna typ av klimat når druvorna inte den optimala mognaden för en traditionell vinförädling utan ger sitt bästa efter den andra jäsning i flaskan som är karakteristisk för den mousserande metoden Champenoise, känd i Italien som den klassiska metoden. De sorter som består av det är i allmänhet Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay men sorterna Pinot Bianco, Pinot Grigio, Petit Meslier och Arbane är också tillåtna i små mängder. Valet av de huvudsakliga druvsorter som ska användas för produktion av champagne beror enbart på deras förmåga att anpassa sig till denna terroir och på de viktiga resultat de kan garantera, bland de få sorter som kan bosätta sig i ett sådant kallt och fuktigt klimat. Var och en av dem gör sitt eget bidrag när det gäller kvalitet och egenskaper: Pinot Nero-strukturen och aromerna av svarta frukter, Pinot Meuniers surhet och frukt, Chardonnay-elegansen och finess, men också en perfekt krämighet. Champagner skiljer sig åt i färg, grad av sötma, druvsort eller i det faktum att de produceras från en enda årgång, i fallet av årgång, eller från flera årgångar, för champagne sans année. Vi kan tala om Champagne Blanc de Noirs om de bara erhålls från svarta bärade druvor, Blanc de Blancs om bara från vita bärade druvor. Champagne Rosé har sin roséfärg tack vare blandningen av rött vin och vitt vin som utgör dess cuvée. Grand Cru och Premier Cru Champagnes är de som produceras i de bästa och mest prestigefyllda vingårdarna i regionen. Namnet på maison, producent, är dock det som avgör det större eller mindre rykte. Den speciella jorden bidrar också till att bestämma exklusiviteten för dessa bubblor, med en krita struktur med mycket finare korn än de kalkhaltiga jordarna i andra franska vinregioner och porösa. Denna speciella konformation gör att mineralerna lättare absorberas av rötterna och ger utmärkt dränering. Denna permeabilitet möjliggör tillgång till vattenresurser långt under, vilket gynnar stark rotutveckling och säkerställer en kontinuerlig vattenförsörjning. Även inom denna relativt sammanhängande och konstanta terroir finns det variationer i terroir och klimat som gör de olika områdena mer lämpade för behoven hos de tre huvudsakliga druvsorterna. La Cote des Blancs, passande namnet Cote des Blancs - och i synnerhet Cote de Sezanne - är där de bästa Chardonnay-platserna finns, medan Montagne de Reims och Vallee de la Marne är idealiska för Pinot Noir och Pinot Meunier.

Douro

Emilia Romagna

Emilia Romagnas territorium är uppdelat i två av Via Emilia, som korsar det i hela sin längd: på ena sidan Apenninerna, med sina mjuka relieffer som är särskilt lämpade för vinodling, å andra sidan slätten, som går ner mot Po till Adriatiska kusten. Längs Via Emilia finns fyra produktionsområden: Colli di Piacenza och Parma, där Bonarda och Barbera råder; Lambrusco-länderna, som sträcker sig från bergen till Po-bankerna mellan Reggio Emilia och Modena; Colli Bolognesi och nedre Rhindalen, där traditionella vita viner produceras; slutligen Romagna, med Sangiovese, Albana och Trebbiano för att dominera scenen.

Friuli Venezia Giulia

Friuli Venezia Giulia, trots den minskade territoriella förlängningen, innehar en förstklassig roll i italiensk vinproduktion. Detta tackar också åtagandet från små och stora producenter som har lyckats kombinera en gammal tradition med den modernaste tekniken när det gäller vinproduktion, med det ständiga målet om kvalitet. Underskatta inte de fysiska och geografiska kännetecknen i regionen, som växlar höga slättar med landskap med utsikt över den venetianska lagunen, mjuka kullar med imponerande lättnader, med en stor variation av territorier som ger liv till viner av stort värde och med speciella egenskaper.

Highland

Islands

Islay

Isole Vergini

Kamptal

Det lilla och prestigefyllda vinområdet ligger 55 kilometer nordost om Wien som sträcker sig runt staden Langenlois. Kamptal delas upp i två av Kampfloden som rinner söderut innan den flödar in i Donau. Branta och soliga terrasserade vingårdar har utsikt över floden och känner av det varma klimatpåverkan från Pannonian-slätten i öster och det svala klimatet i Waldviertel-skogarna i väster. Det stora temperaturområdet mellan dag och natt gör att druvorna mognar under dagen och behåller god surhet under natten. Kamptal producerar några av de bästa vita vinerna i världen. Bland dessa sticker ut Riesling med den karakteristiska antydan till flint, som kommer från jordar med ett tunt jordlager som tvingar växterna att gräva djupt i marken för att få näringsämnen och stabilitet, vilket ger starkare växter med lägre utbyten med implikationer absolut positivt på druvornas kvalitet. Då hittar vi den rika och kryddiga Grüner Veltliner som föredrar djupare jord, mestadels lera och med en god närvaro av loess, som bidrar till att ge större koncentration till vinerna. De mest kända områdena inkluderar Heiligenstein, Gaisberg, Steinmassl och Lamm, bland de 18 platserna klassificerade som Erste Lage, grand cru. Kamptal är också hem för några högkvalitativa röda rödor tillverkade av Zweigelt-druvor.

Kentucky

Kremstal

Languedoc-Roussillon

Lazio

Vinodlingen i Lazio finns främst i de kuperade områdena, med hänvisning till två huvudsakliga produktionsområden: Castelli Romani, som består av reliefferna som stiger sydost om Rom, och Viterbo-området, även känt under den antika termen Tucsia . Ett vanligt drag i de två områdena är den starkt vulkaniska terrängen. Mycket av regionens produktion representeras av vita viner, i allmänhet fortfarande och kännetecknas av god köttighet och behagligt fruktigt tips. Omedelbara och okomplicerade viner, som perfekt matchar den lokala gastronomiska traditionen.

Liguria

Ligurien är en av de minsta vinregionerna i Italien. Dess konstruktion, pressad mellan Alperna, Apenninerna och havet, gör vinodling extremt svår; samtidigt representerar det milda klimatet som kännetecknar det kuperade området i det omedelbara inlandet en extremt gynnsam förutsättning för odlingen av vinstockar. Därför har Ligurien en god tradition inom vinområdet, positivt påverkad av havets närvaro, som förutom att ge vinerna en speciell karaktär alltid har gynnat deras marknadsföring och spridning.

Loira

Loire-dalen är en nyckelregion för fransk enologi. Utvecklad runt Loire-flodens sträckning sträcker sig från kullarna i Auvergne till kustslätterna nära Nantes. Viktigt både vad gäller kvantitet och kvalitet, det gör mångfalden till sin absoluta styrka: i Loire-dalen produceras både lätta och livfulla Muscadet och mousserande versioner av Vouvray som passerar genom den söta och honungsrika Bonnezeaux för att avsluta med vita viner som berömd denna vinregion, de av Sancerre och Pouilly-Fumé. De vita bärsorterna är definitivt mer utbredda, med en god närvaro av Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin och Melon de Bourgogne. Produktionen av röda viner som det lätta och fruktiga Gamay eller den kryddiga och garvade Bourgueil får också fart. En viktig roll spelas av druvan Cabernet Franc, som ingår i bland annat Chinon Rouge och Saumur-vinerna. Klimatet varierar från kontinentalt, norr om Loire, till maritimt när du kommer närmare Atlantkusten, medan marken varierar från den hårda graniten i Côtes du Forez till den mjuka och spröda tuffen i Anjou och passerar genom jordar som kännetecknas av flint och kalksten runt Sancerre och Pouilly sur Loire. Sådan mångfald gjorde det nödvändigt att dela Loire-dalen i mindre områden. De viktigaste är Pays Nantais kända för Muscadet-viner, Anjou för sin Chenin Blanc, Tourraine för sina röda rätter gjorda av Cabernet Franc-druvor, men framför allt Upper Loire, hem för Sancerre och Pouilly-Fumé-viner tillverkade av Sauvignon Blanc-druvor. .

Lombardia

Begränsad produktion i fråga om kvantitet, men en stor variation av territorier och viner. Här är det som kännetecknar vinframställningsverkligheten i Lombardiet, som presenterar mycket olika produktioner tack vare en anmärkningsvärd heterogenitet i miljöerna, från bergen till kullarna, från slättarna till sjöarna. Från Valtellinas stora röda till bubblorna i Franciacorta och Oltrepò är Lombardiet hem för valörer av nationell berömmelse och mindre mindre kända valörer. Nationella och internationella vinstockar samexisterar i denna region, vilket skapar vinprodukter som är mer eller mindre bundna till territoriet, men alltid förenade av en bra kvalitet.

Maldonado

En framväxande region som ligger söder om Uruguay, Maldonado representerar ett löfte för landets enologiska framtid. Beläget på samma breddgrader som andra stora vinproducerande länder, som Argentina, Chile, Australien och Sydafrika, kännetecknas det av ett varmt havsklimat mildrat av de svala vindarna från Atlanten, men också av högre höjder. och en större geografisk variation än resten av nationen. Jordarna är dåliga och garanterar god dränering, bestående av en blandning av granit, sten och sand. Vinodlingarna, som ligger i kullarna i inlandet, är värd för både röda druvsorter, de viktigaste är Tannat, Merlot, Cabernet och Malbec och vita druvsorter, såsom Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon, Riesling och Albariño.

Marche

Vinodling i Marche börjar med ankomsten av de syrakusiska grekerna och etablerar sig med romarna, tack vare vem berömmelsen av Piceno-vinet sprids över hela imperiet. Denna region, som alltid är ett land med excellens, rankas bland de italienska områdena med det högsta vinodlingsutropet, vilket uttrycks genom ett flertal vinuttryck. Påverkan från Adriatiska havet som Marche förbiser och naturliga barriärer som skapas av bergen, skapar i detta område sällsynta och speciella mikroklimat som ger liv till typiska viner, med otänkbara aromer, vars produktion huvudsakligen anförtros små källare, där att tillverka vin är en tradition som delas från generation till generation.

Marlborough

Martinica

Mendoza

Mendoza är den överlägset största vinregionen i Argentina, belägen i väster på en höghöjdplatå på kanten av Anderna. Vingårdarna är huvudsakligen koncentrerade i den norra delen av regionen och täcker 70% av Argentinas vinproduktion. Druvan från Malbec, importerad av den franska agronomen Miguel Aimé Pouget, har hittat fullt medborgarskap i denna del av den nya världen, så mycket att de röda vinerna som erhållits från denna druvsort, mycket koncentrerade och intensiva, har blivit berömda över hela världen: Luján de Cuyo, Maipu-dalen och Uco-dalen är hem för några av de största namnen på argentinsk vin. Regionens vinhistoria går tillbaka till kolonitiden, med de första vinstockarna som planterades av prästerna i jesuiterna i mitten av 1500-talet. Produktionen som tidigare var avsedd för internt bruk upplevde en blomstrande expansion 1885 med byggandet av en järnvägslinje som anslöt Mendoza till huvudstaden Buenos Aires och gynnade transport och saluföring av vin utanför regionen. Vingårdarna som ligger i viktiga höjder, vanligtvis mellan 800 och 1 200 meter över havet, kan dra nytta av ett mer måttligt klimat än det mycket heta och torra klimat som finns i låga höjder. Dessutom orsakar den betydande utflykten mellan dag och natt, på grund av de kalla västliga vindarna, en avmattning som ger rikare och mogenare smaker till druvorna. De alltid varma och torra skördeperioderna gör det möjligt för vinodlare att välja den mest lämpliga tiden för skörden baserat enbart på det mognadstadium som uppnåtts och med större frihet bestämma vilka produktionsformer de tänker använda för sina viner. Den torra och inte mycket bördiga jorden är perfekt för odlingen av vinrankan, tvingad att utveckla mycket djupa rötter för att nå vattnet och den näring de behöver och producerar små och koncentrerade bär som ger liv till strukturerade, mineral- och tanninviner Jag bestämde. Förutom Malbec finns det i Mendoza också utrymme för odling av Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Torrontés och Sauvignon Blanc druvor, men regionens resa som producent av mousserande kvalitetsviner har också nyligen börjat. Områdets naturliga skönhet gör det till ett populärt destination för vinturism.

Molise

Molise är en liten region med en helt unik territoriell morfologi. Vinodlingen, som utövas både i kullarna och i bergsområdena, har forntida ursprung som går tillbaka till samniterna, även om det var romarna som senare utökade odlingen av vinstocken på större territorier. Orörda landskap, stor potential och en tradition som överlämnats från far till son: det är de tre styrkorna i Molise vinproduktion, som över tid har lyckats hitta sin rättmätiga plats i den nationella vinscenen och lyckats fullt ut uttrycka sin identitet och typiskhet .

Mosella

Neusiedlersee

Palatinato

Patagonia

Patagonia är den sydligaste vinregionen i Sydamerika: ett avlägset och ökenområde som, i motsats till alla förväntningar, har bevisat sig, också tack vare sitt svala och torra klimat, särskilt lämpligt för produktion av eleganta röda viner från druvorna Pinot Noir och Malbec . Det är ett mycket stort område, dubbelt så stort som Kalifornien, som sträcker sig 300 kilometer längs floderna Rio Negro, Neuquén, Anelo och Choele. Växlingen av varma dagar och kalla nätter bromsar mognaden och förlänger den, vilket leder till utvecklingen av den rika druvan. Patagonias rykte beror på dess Rio Negro-subregion och den nya Neuquén, från vilken mer viner i europeisk stil produceras. Om det är sant att Malbec spelar en central roll i vinproduktionen i Patagonia, tillhör den absoluta förresten Pinot Noir.

Piemonte

Land av oenologisk tradition sedan forntiden producerar Piemonte fantastiska viner på sina kullar och i alpina och före alpina områden. På dessa platser, som skiljer sig åt tack vare de olika geografiska och klimatiska egenskaperna som kännetecknar dem, är människans manuella arbete dominerande och låga utbyten per hektar bedrivs för att förbättra kvaliteten på de viner som kommer till liv här. Från de raffinerade och överdådiga röda till de runda och doftande vita, till de inbjudande och trevliga dessertvinerna, gör det varierade vinarvet i denna region det till ett område med extraordinär excellens, uppskattat både nationellt och internationellt.

Provenza

Provence upptar det sydöstra hörnet av Frankrike och är en vinregion som framför allt är känd för kvaliteten på sina roséviner. Det kännetecknas av ett bestämt milt medelhavsklimat som bidrar till att skapa perfekta förutsättningar för vinodling i detta område. Med åren som gått och moderniseringen i det oenologiska fältet har de populära druvorna Greanche, Syrah och Cabernet Sauvignon tagit platsen för de traditionella Carignan, Barbaroux och Calitor. De senaste åren har de inhemska druvorna Mourvèdre, Tibouron och Rolle, motsvarande Vermentino, också haft framgång. Det ganska stora territoriet inkluderar få valörer i proportion: det största är Côtes de Provence men Côteaux d'Aix-en-Provence, Ventoux och Luberon är också anmärkningsvärda. I Provence kan du också hitta de intensivt doftande röda vinerna från Bandol eller de fylliga vita i Cassis, men dess namn är fortfarande oupplösligt kopplat till dess internationellt kända roséviner.

Puente Alto

Puente Alto ligger i Maipo-dalen, söder om Santiago. Cabernet Sauvignon är den dominerande sorten i regionen och de viner som produceras hålls högt, men viner tillverkade av druvor Syrah, Carménère och Chardonnay produceras också. Första erkända chilenska terroir, korsad av Maipo-floden på väg från Anderna till Stilla havet, ligger på en höjd av cirka 700 meter över havet. Detta bidrar, tillsammans med närvaron av en bro som korsar Maipo-floden, för att ge namnet "högbro". Terroiren påverkas starkt av Anderna, i själva verket består jordens region, som anses vara den starka punkten i Puente Alto, av andinska stenar som eroderas av floden. Alluvial till sin natur, det begränsar livskraften i vinstocken som producerar små och koncentrerade bär från vilka mycket strukturerade och mineralviner med god garvintensiv härstammar. Dessutom påverkar Anderna klimatet i regionen: vingårdarna skyddas från intensivt solljus på morgonen medan nätterna är väldigt svala tack vare alpinvindens ingripande. Höjden förvärrar detta temperaturintervall genom att sakta ner mogningen av druvorna över natten vilket leder till en allmän balans mellan smak och friskhet i Puente Alto-vinerna. Vinodlingen odlades i denna region 1800 med planteringen av den banbrytande vingården Cousiño Macul, men den berömmer sina namn till namn som Almaviva och Don Melchor men framför allt Viñedo Chadwick som tack vare en jämförelse av detta vin med fantastiska namn av fransk vin inklusive Château Lafite, Château Latour och Château Margaux, en gång för alla sanktionerade dess värde och prestige.

Puglia

Puglia, som är ett blomstrande och bördigt territorium, tillägnad vinodling sedan tiden för den grekiska civilisationen, har en lång vinframställningstradition tack vare de klimatförhållanden som är gynnsamma för odlingen av vinrankan. De tre huvudsakliga vinodlingsområdena i regionen är provinsen Foggia, Terra di Bari och Salento. Den apulianska produktionen, i fråga om kvantitet, har alltid varit bland de viktigaste i Italien och under de senaste åren har en ökande uppmärksamhet ägnats åt kvaliteten. Av denna anledning, och tack vare sin enorma vinodlingspotential, fick apuliska viner beröm inte bara nationellt utan också internationellt.

Rheingau

Rioja

Salta

Beläget i den nordligaste delen av Argentina, inkluderar Salta-regionen extrema vingårdar både i latitud, nära Ekvatorens och i höjd, upp till 3 000 meter över havet. De höga temperaturerna som är typiska för dessa geografiska koordinater möter de kallare temperaturen på grund av den stora höjden, vilket skapar ett idealiskt klimat för kvalitetsvinodling. Bergskedjorna hindrar passagen av tunga regnmoln som resulterar i klar himmel och låg nederbörd, men ger också nödvändig bevattning genom smältvatten från de snötäckta topparna. Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot och Tannat är de viktigaste röda bärsorterna i regionen, medan Chardonnay och Torrontés sticker ut bland de vita bärsorterna. Salta huvudsakliga vinområden är Cafayate och Molinos vingårdar. Cafayate får i synnerhet snabbt ett internationellt rykte för den höga kvaliteten på de viner som produceras där, såväl som för de speciella egenskaperna hos dess terroir.

San Juan

San Juan är den näst mest produktiva regionen i Argentina efter Mendoza. Dess territorium ingår helt och hållet i bergen som föregår bergskedjan i Andesbotten. Det är en semi-ökenregion, med ett kontinentalt och mycket torrt klimat, där vinodling bara kan äga rum på grund av närvaron av floderna San Juan och Jachal och effektiva bevattningssystem, men också från den genomsnittliga höga höjden där vingårdarna är belägna vilket mildrar lokala temperaturer. Här har vinstockar av europeiskt ursprung, såsom Bonarda, Syrah, Cabernet, Malbec och Merlot för de röda vinerna och Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés och Viognier för de vita, hittat en blomstrande plats för deras vegetativa tillväxt. Inom San Juan kan man skilja tre delregioner, en mer intressant än den andra. Pedernal Valley, känd för produktion av högkvalitativa viner, tar sitt namn från den spanska termen som används för att indikera de flints vars jord är rik, vilket begränsar utbytet och tillväxten av växter som leder till produktion av vin med mer koncentrerade aromer och tanniner. Tullumdalen, å andra sidan, är känd för att producera täta och peppiga Syrah som är rika i karaktär och för sina kvalitetsvita. Slutligen har Valle di Zonda som sitt karakteriserande element den starka vinden med samma namn Zonda som bidrar både positivt och negativt till vinodlingen: den skyddar mot risken för sjukdom men samtidigt hindrar tillväxten av yngre växter. De porösa och steniga jordarna i detta territorium kräver utveckling av djupa rötter för att nå det vatten som är nödvändigt för deras utveckling, med effekten av att producera druvor med en god koncentration av sockerarter och tanniner, vilket kommer att resultera i komplexa viner och strukturerad.

Santorini

Sardegna

Sardinien och vinodling, en tusenårstradition som har sina rötter i de avlägsna tiderna av Nuragics och som finns i de många utmärkelser som produceras i detta område. Klimatet, marken och vinstockarna i denna region ger faktiskt upphov till viner av hög kvalitet, vissa robusta och kraftfulla, andra eleganta och förfinade, beroende på miljön i vilken de produceras. Vingårdarna är en integrerad del av det sardiska landskapet, från de bördiga slätter nära havet till kullarna och inlandet, där vinframställningen fortfarande är knuten till gamla traditioner. Det är just av denna anledning som sardiska viner alltid är ett fullständigt uttryck för det land där de produceras.

Sicilia

För klimatförhållandena, de milda temperaturerna, de kuperade markerna, den lätta havbrisen och solen, är Sicilien en perfekt miljö för odling av vinrankan och produktionen av vin. Den sicilianska vingården är indelad i tre stora distrikt: den västra Trapanese med de berömda vinerna från Marsala, den nordöstra med Etna-viner och den södra med Ragusano-produkterna. Med sina viner vittnar denna region om ett hundra år gammal kallelse för vinodling, som har sina rötter redan under grekarnas tid. Den sicilianska vinproduktionen upplever för närvarande en viktig vändpunkt: ökning av potentialen på ön som ännu inte har uttryckts fullt ut.

Speyside

Sud-ovest della Francia

Tennessee

Tokaj

Tokaj, tidigare känt som Tokaj-Hegyalja, är en vinodlingsregion i Ungern som har fått ett högt internationellt rykte tack vare berömmelsen för sina söta nektarliknande viner, en produkt så uppskattad att den också nämns inom av den ungerska nationalsången. Beläget i nordost nära gränsen till Slovakien, täcker det ett område på cirka 40 km. Dess huvudsakliga produktionscentra är städerna Mad, Tarcal och Tokaj, från vilka regionen har fått sitt namn. Klimatet är relativt varmt, skyddat av Karpaternas stigande bergskedja. Jordarna är mycket varierade, med vulkaniska leror i de högsta delarna av sluttningarna och lager av löss och andra jordar av sedimentärt ursprung för att täcka basen. Sandjord råder nära stranden av Bodrogfloden, särskilt runt staden Tokaj. Druvsorterna som Tokaji-vinerna produceras med är Furmint, Harslevelu och Muscat Blanc (Sárga Muskotály på ungerska). Furmint dominerar blandningen, har naturligt hög syra och höga sockernivåer som garanterar fenomenal åldrande potential, samt en behagligt kryddig smakprofil till skillnad från något annat sött passitovin. Tokaji erhålls med botrytiserade druvor (aszú), som täcks av den ädla ruttan Botrytis cinerea som uttorkar bären, koncentrerar sockerarterna och lämnar en karakteristisk kaprifolom. Sötheten hos botrytiserade Tokaji-viner uttrycks i puttonyos. En puttonyo är en stor korg som används för att skörda druvor: antalet puttonyos som läggs till en 136 liters fat basvin är ett traditionellt mått på vinets sötma. Idag uttrycks denna sötma i gram socker per liter, med 3 puttonyos motsvarande 25 gram per liter, den lägsta sockerhalten, upp till Eszencia, med 800 gram per liter, som är söt och så låg i alkohol inte ens betraktas som ett vin. Tokaji producerar också icke-botrytiserade viner som gradvis blir mer populära. Sedan Ungern införde stränga regler för produktion av Tokaj-viner har det funnits flera juridiska tvister om användningen av namnet eftersom Tokay är det namn som alltid har använts som synonym för Pinot Grigio, i Alsace, och i Friuli föregås det traditionellt prefixet Tocai till sorten Friulano.

Toscana

Toscana representerar en av de viktigaste vinregionerna i världen och är ett av de mest representativa områdena för produktion av vin i Italien. Grödorna är huvudsakligen fördelade på kuperade områden, särskilt lämpade för vinodling av både klimatiska och geologiska skäl, och i mindre utsträckning på slätterna. De största områdena med vinproduktion i Toscana är Chianti, Maremma och Siena-provinsen, flankerade av många andra små områden med hög vinriktning. Den ständiga trenden mot specialisering vittnar om vikten av vinodling i Toscana, som ligger högst i Italien för produktion av DOC-viner.

Trentino

Trentino är en region där olika klimat och jord kombineras för att producera exceptionella viner. Från Gardasjön till terrasserna i Cembra Valley producerar vinmakare i Trentino unika viner med stor omsorg. Det finns tre inhemska vinstockar: Nosiola från vilken en utmärkt vin santo också erhålls, Marzemino della Vallagarina och Teroldego della Piana Rotaliana. Men i Trentino finns också internationella druvsorter som Müller-Thurgau, från vilka fina vita viner erhålls, Chardonnay och Pinot Noir, med vilka man producerar mousserande Trento Doc-mousserande viner.

Umbria

Umbrien, en liten region som alltid har identifierats som det gröna hjärtat i Italien, kännetecknas av en begränsad mängd vinproduktion, men av utmärkt kvalitet. Här lever de gamla bondetraditionerna fortfarande, som ger liv till viner med en stark koppling till den århundraden gamla traditionen och territoriet. Många arkeologiska fynd vittnar om att etruskerna och umbrierna redan var involverade i vinodling, redan innan romarnas ankomst. Denna långa vinhistoria är nära kopplad till de klimatiska och geografiska kännetecknen i regionen, som med sina kullar utgör ett idealiskt territorium för odlingen av vinstockar.

Valle Central

Central Valley är en av de viktigaste chilenska produktiva regionerna när det gäller volym, som sträcker sig mellan Valle del Maipo och Maule som sträcker sig över ett avstånd på cirka 400 kilometer. Inuti den finns ett stort antal klimat och terrasser samt produktionsstilar, från Bordeaux-viner som är typiska för Maipo till de mer traditionella som är karaktäristiska för Maule. Men viner som erhållits från svalare klimat, som de som tillverkats av vingårdar som ligger i de andinska fönstren och floddalarna tempererade av närheten till Stilla havet, har varit framgångsrika de senaste åren. De vanligaste vinstockarna är de av internationellt ursprung, framför allt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Carmenère beaktas också och det är inte ovanligt att vinproducenter experimenterar med sorter som Viognier, Riesling och till och med Gewurztraminer.

Valle d'Aosta

Valle de Casablanca

Valle de Casablanca ligger 100 kilometer nordväst om huvudstaden i Santiago och är främst känd för sina färska vita viner producerade av Sauvignon Blanc och Chardonnay-druvor, men Pinot Noir odlas också med bra resultat. lämplig för de svalare klimaten i kustområdet. Den ligger bara 30 kilometer från Stilla havet och påverkas starkt av den kalla Humboldtströmmen som går upp västkusten i Chile från Antarktis. Latituden så nära ekvatorn skulle göra det möjligt för vinodling men det oceaniska inflytandet som ger ny dimma på morgonen , svala eftermiddagsbris och bra molntäckning kan motverka detta extrema tillstånd genom att skapa en exklusiv odlingsplats. Den längre mognadsperioden gör att de vita druvorna kan utveckla större gustatorisk komplexitet samtidigt som de bibehåller en bra balans mellan koncentrationen av socker och syror. Under några år har aromatiska vita druvsorter som Gewürztraminer och Riesling också blomstrat, vilket visar att Chile inte är ett vinodlingsområde helt reserverat för röda viner.

Valle de Colchagua

Valle de Colchagua är ett av de mest lovande områdena i Sydamerika, mycket nyare än den berömda Valle del Maipo, från vilken några av landets mest prestigefyllda viner kommer. Karaktäriserad av väldigt fördelaktiga klimatförhållanden väckte det intresse inte mindre än Rothschilds i Bordeaux som bestämde sig för att hitta sin Los Vascos-vingård här. Beläget nära Ekvatornslinjen, är det ett mycket varmt och torrt område, lindrat av vindarna i Stilla havet och av tillfälliga uppfriskande regn, vilket skapar ideala förutsättningar för odlingen av vinstockar. Den stora uppmärksamheten som de senaste åren ägnats åt vinturism har lett till att denna region utrustar sig med strukturer som är utformade specifikt för att skapa attraktion för turister, och på något sätt kan jämföras med California Napa Valley.

Valle de Leyda

Valle de Leyda är en liten delregion i den bredare San Antonio-dalen, som ligger 90 kilometer väster om huvudstaden i Santiago. Dess svala klimat på grund av effekten av Humboldt Antarktisström hjälper till att generera färska och livfulla viner som huvudsakligen produceras med druvor Pinot Noir och Chardonnay. Det finns ingen brist på utmärkta exempel på viner gjorda av druvor Syrah och Sauvignon Blanc. Regionen sträcker sig längs en serie böljande kullar på den marina sidan av kustområdet som skyddar mycket av centrala Chile från havets påverkan. Närheten till kusten gör att vingårdarna kan dra nytta av kalla vindar och morgondimman som bidrar till att mildra de höga temperaturerna totalt sett, därför kännetecknas det av ett klimat som tenderar att vara kallt trots dess låga latitud. Den heta solen, även om den är närvarande, möjliggör en fullständig mognad av klasarna som utvecklar komplexitet samtidigt som de bibehåller en god syra. De övervägande leriga jordarna fördelas på en granitbas med måttlig dränering. Dessa inte särskilt bördiga jordar ger liv åt druvor av hög kvalitet eftersom vinstockarna tvingas kämpa för sin överlevnad genom att gräva i jorden på jakt efter näringsämnen och därmed producera små och koncentrerade druvor som definierar en strukturerad och komplex smak i det slutliga vinet.

Valle del Limarì

Limari-dalen är en av de nordligaste regionerna i Chile. Dess låga latitud skulle inte vara kompatibel med vinodling men dess övergripande torra och varma klimat balanseras av påverkan av Limarí-floden som har öppnat en passage i kustkullarna och från morgondimman som kallas Camanchaca som kyler och fuktar vingårdarna. När solen når sin högsta position, ovanför Anderna, återställs ett varmt och torrt klimat, nästan öken, vilket kännetecknar den del av Chile som ligger närmast ekvatorn. En liknande klimateffekt kan också hittas i kustregionerna i Kalifornien, varav den mest kända är utan tvekan Napa Valley. Nederbörden är knapp och bevattning utförs med droppsystem. Sällsynta kalkstensjord finns i denna region, tidigare havsbottnar uppvuxna av Andes-felens tektoniska aktivitet. Chardonnay är huvudpersonen i Limari-dalen, från vilken viner som kännetecknas av en viss mineralitet erhålls tack vare det relativt kalla klimatet och den kalkhaltiga jord som den växer på. Syrah är också framgångsrik i denna region, från vilken mer salta viner erhålls i de friska vingårdarna i kustområdena eller fylligare och mer fruktiga viner i de varmare områdena i inlandet. Det finns dock ingen brist på produktioner från de mest populära sorterna i Chile, nämligen Cabernet Sauvignon, Merlot och Carmenère.

Valle del Maipo

Valle del Maipo är en av de viktigaste vinodlingsregionerna i Chile. Ligger strax söder om huvudstaden Santiago, beskrivs den ofta som "Bordeaux i Sydamerika" för sina berömda rika och fruktiga Cabernet Sauvignon-viner födda från entreprenörernas resor Chilenska gruvarbetare på 1800-talet i Frankrike. Kustkedjan isolerar Maipo-dalen från Stillahavskusten medan de andinska relieferna skiljer den från den berömda argentinska regionen Mendoza. Regionen kan delas in i tre områden: Alto Maipo, Central Maipo och Maipo Bajo. Alto Maipo-vingårdarna löper längs den östra gränsen till Anderna där de når 400-760 meter över havet. På dessa höjder finns det betydande temperaturvariationer mellan dag och natt: den heta dagssolen följs av kallare nätter som saktar ner mogningen av druvorna, vilket bestämmer en större balans mellan fruktens söta och sura komponenter. Jordarna av kolluvialt ursprung, dvs erhållna från de andinska klippornas allvar, är svåra för vinodling och detta leder till att vinplantorna producerar mindre, högkoncentrerade bär. Alto Maipo, som inkluderar delregionerna Puente Alto och Pirque, är utan tvekan det mest prestigefyllda området. Central Maipo kännetecknas av ett något varmare klimat och mer lerig och bördig jord som leder till de mindre raffinerade vinerna Cabernet Sauvignon och Carmenère. Maipo Bajo har fler vingårdar än vingårdar som producerar vin från druvor från hela landet; lokal vinodling utvecklas endast runt floden tack vare det lindrande inflytandet från kalla vindar. Sedan 1980 har det skett en gradvis teknisk utveckling med införandet av droppbevattning men också av rostfria tankar och ekfat, vilket leder till kontrollerad vinframställning och högre kvalitetsviner.

Valle del Rapel

Rapeldalen är en stor chilensk produktionsregion som garanterar ungefär en fjärdedel av hela landets vin. Det skapar ett brett utbud av vinstilar, allt från vardagliga viner till excellenser med absolut prestige. Vinodling baseras främst på odling av röda druvsorter, inklusive Cabernet Sauvignon, Syrah och Carmenère, samt Malbec som har blivit känd i intilliggande Mendoza, men det finns också vissa produktioner av Chardonnay och Sauvignon Blanc. Omgiven på båda sidor av bergskedjor - Anderna i öster och Kustkedjan i väster - är Rapeldalen till stor del skyddad från Stilla havets kalla strömmar. Det är skyldigt sitt namn till floden Rapel med samma namn, född från sammanflödet av floderna Tinguiririca och Cachapoal, som spårar gränserna för två mycket olika delregioner: Cachapoal-dalen i norr och Colchagua-dalen i söder. I Cachapoal-dalen ligger de bästa vingårdarna på östra sidan, som Andesfjällen ger gott skydd för vinodling. I Colchagua Valley å andra sidan sträcker sig de bästa vingårdarna västerut, där havets kalla influenser bidrar till skapandet av mer eleganta och balanserade viner. Medan Cachapoal Valley är bättre känd lokalt har Colchagua Valley gjort sig känd internationellt. Rapeldalen täcker inte ett specifikt administrativt område men är en del av den bredare O'Higgins-regionen som tar sitt namn från en av de mest kända ledarna för självständighetskriget från Spanien på 1800-talet.

Valle del Rodano

Rhônedalen ligger i den sydöstra delen av Frankrike, och är ett av de viktigaste vinodlingsområdena, vars förlängning följer Rhônes gång, från Lyon till floden delta som rinner ut i Medelhavet. Territoriet är mycket stort och kännetecknas av en anmärkningsvärd variation av jordar och mesoklimat. De norra och södra delarna av dalen skiljer sig tydligt med tanke på att det inte finns några vingårdar mellan dem i cirka 40 kilometer. Den norra delen är mindre men mer markerad av kvalitet, främst kännetecknad av närvaron av granitkullar och ett övergripande kontinentalt klimat. Från det kommer stora vita viner gjorda av druvor Viognier, Marsanne och Roussanne, men framför allt stora röda viner gjorda av Syrah-druvor. Det inkluderar välrenommerade områden som Hermitage och Côte-Rôtie. Den södra delen av dalen är å andra sidan mer produktiv och mindre prestigefylld men innehåller den berömda beteckningen Châteauneuf-du-pape.

Veneto

Veneto är ett land med forntida vinframställningstraditioner, som idag har den främsta delen i Italien för produktion av DOC-viner. Regionens vinproduktion kvalificerar sig inte bara genom den största och mest varierade panoraman av vingårdar och viner, från vita till röda, från mousserande viner till russinviner, utan också tack vare ett starkt yrke för kvalitet. Mycket av Veneto, på grund av klimatiska och morfologiska egenskaper, är ett område där utmärkta druvor odlas; odlingsområdena för druvorna ligger både i det plana området, mycket rikt på vattenvägar och på kullarna, som har ett milt klimat och bördiga jordar.

Wachau

Wachau är ett litet men viktigt vinområde i norra Österrike och är en av de mest kända och berömda regionerna i världen, känd för sina generösa stålåldriga Rieslings och fylliga Grüner Veltliners med en distinkt pepparoma. Wachau sträcker sig längs floden Donau till staden Krems-an-der-Donau, som också är centrum från vilket handeln utvecklas. De flesta vingårdar är terrasserade, belägna i branta sluttningar med utsikt över floden, i ett positivt läge utsatt för solens strålar. Klimatet är uppdelat i två zoner: en kallare på grund av förekomsten av östra Alperna, västerut, och en varmare en nära Pannonian slätt. Sammantaget är klimatet kontinental, med varma somrar och kalla vintrar, även om längs Donaustranden är klimatet mildare. Jorden kännetecknas av en god närvaro av sand, grus och loess, till vilken ibland läggs en speciell typ av gneis, kallad gföhler, vilket ger en viss mineralitet till regionens viner.

Washington

Staten Washington ligger i Stillahavsområdet nordväst och gränsar söderut till Oregon. Trots sin senaste vinframställningshistoria är det den näst mest produktiva staten i USA, efter Kalifornien. Nästan allt vin som produceras kommer från den östligaste delen, kännetecknat av ett hett ökenklimat men det finns viss odling även i den kallare och fuktiga västra delen. Bland de dominerande röda druvsorterna hittar vi Merlot, Cabernet Sauvignon och Syrah, medan bland de vita druvsorterna Chardonnay och Riesling sticker ut i absoluta termer. Regionen producerar dock kvalitetsvin från 70 olika druvsorter. Cascades Range definierar regionens geografi genom att fungera som ett hinder för nederbörd. Utan bevattningsvatten från lokala vattenvägar, Columbia, Walla Walla, Yakima och Snake, skulle vinodling inte vara möjligt. Floderna mildrar också sommar- och vintertemperaturer. Jordarna av alluvialt ursprung består av grus och sand som är lämpliga jordar för vinodling men också ett skydd mot phylloxera bladlöss: av denna anledning är de flesta av regionens vinstockar orörda. Washingtons latitud, 46 ° N, med dagar med till och med 17 timmars ljus, till och med mer än Kalifornien, och de gynnsamma temperaturvariationerna gör det möjligt att få vinstockar som kan nå full mognad samtidigt som de behåller en grundläggande syra.

Western Cape

Western Cape, eller Western Cape, är hem för några av Sydafrikas mest kända vinregioner: Stellenbosch och Paarl. Det producerar ett brett utbud av viner: de friska, fylliga och djärva röda från Shiraz- och Pinotage-druvor, de eleganta röda med hög åldringspotential gjorda av Cabernet Sauvignon eller Bordeaux-blandningar, Walker Bay-vinerna gjorda av druvor Pinot Noir och Chardonnay kännetecknas av en stil som påminner om Bourgogne och Sauvignon Blancs som har sitt ursprung i Darling och Overbergs kalla klimat. Vingårdsområdena sträcker sig 300 km, från Kapstaden till Olifantsflodens mynning i norr och 360 km upp till Mossel Bay i öst Vinodlingarna ligger i allmänhet aldrig mer än 160 km från kusten: klimatet kan vara svalt och regnigt, som vid Cape Point och Walker Bay, men oftare är det inte Medelhavet i naturen. Inland känns påverkan från Great Karoo Desert. Västra Kapprovinsen är prickad med spektakulära bergskedjor som bildar Cape Fold-bältet, av yttersta vikt för vinodling eftersom det hjälper till att definiera optimala jordar och mesoklimat för vinstocken. Granit, schist och sandsten är de dominerande typerna av jord men det saknas ingen lerig alluvial jord längs bäddarna i floderna Breede, Berg och Olifants. De omgivande oceanerna, Atlanten och Indierna, spelar en mycket viktig roll i klimatet i regionen och verkar genom respektive strömmar i Bengula och Agulhas. De första vingårdarna planterades på 1600-talet av europeiska kolonisatorer: Stellenbosch är skyldigt kolonisatorn Simon van der Stel. Vinrankorna som förstördes av phylloxera på 1800-talet har ersatts av mycket produktiva sorter som Cinsaut. Efter att ha producerat endast konjak och starkvin under en viss period återupptog Sydafrika produktionen av stilla och mousserande vin efter Apartheid.

Åtgärd pågår, vänta...

Varning : denna webbplats använder cookies, inklusive cookies från tredje part, för att skicka reklam och tjänster i enlighet med dina preferenser. Klicka här för att få mer information eller ändra dina inställningar. Genom att stänga denna banderoll eller klicka på något av dess element accepterar du cookies.
Heart
Vino.com informerar dig om att din personliga information samlas in för att driva, tillhandahålla, utveckla och förbättra de produkter och tjänster som vi erbjuder våra kunder. Du har rätt att när som helst invända mot behandling av personuppgifter enligt villkoren som beskrivs i sekretesspolicyn.
Heart