Bodega Espana Autentica

Bodega España Auténtica ist das Projekt, in dem sich die vierte Generation der Familie Masachs zusammenfindet, eine traditionsreiche Familie von Cava-Erzeugern aus dem Penedès. Seine Geschichte beginnt 1920 in Vilafranca del Penedès, wo Josep Masachs Llorach Weinberge besaß und zu den Pionieren der Region in der Herstellung von Stillweinen für Familie und Freunde gehörte; im Laufe der Zeit erwarb er weitere Weinberge, einige auf der historischen Montaña de Sant Pau.

Sein Sohn, Josep Masachs Juvé, machte aus dieser Leidenschaft einen Beruf und verwandelte das Familienhaus, Cal Cabanyes, in seine Werkstatt, wo man begann, Schaumweine vollständig in Handarbeit herzustellen. 1950 entstand der erste etikettierte Cava der Familie, genannt Les Cabanyes. 1977 ging das Ruder an Josep und Joan Masachs Painous über, die 1985 das Gut Montsarra, 40 Hektar in Torrelles de Foix, erwarben, wo sie einen unterirdischen Keller im Stil katalanischer Landhäuser errichteten und die drei klassischen Cava-Sorten pflanzten: Macabeo, Xarel·lo und Parellada.

Heute hat die vierte Generation, unter der Aufsicht von Joan Masachs und geführt von Alex Ruiz Masachs, einem Önologen mit langjähriger internationaler Erfahrung, die Familienwerte mit umweltfreundlicheren Produkten neu interpretiert. Die Lese findet von Ende August bis Mitte Oktober statt, entsprechend der Reife jeder Sorte, die jeweils separat vinifiziert wird.

Mit über hundert Jahren Geschichte setzt die Familie auf autochthone Rebsorten, die die Eigenart jeder Gegend zum Ausdruck bringen, mit Projekten, die auch über das Penedès hinausgehen, für Weine und Cava voller Nuancen und leicht zu genießen.

Bodega España Auténtica führt mit innovativem Geist die hundertjährige Tradition von Masachs und des katalanischen Cava fort.