Bodega Espana Autentica

Bodega España Auténtica är projektet där fjärde generationen i familjen Masachs samlas, en anrik familj av cava‑producenter i Penedès. Historien börjar 1920 i Vilafranca del Penedès, där Josep Masachs Llorach ägde vingårdar och var en av områdets pionjärer inom framställning av stilla viner för familj och vänner; med tiden köpte han fler vingårdar, några på den historiska Montaña de Sant Pau.

Sonen, Josep Masachs Juvé, gjorde passionen till sitt yrke och gjorde familjehemmet, Cal Cabanyes, till sin verkstad, där man började producera mousserande viner helt hantverksmässigt. År 1950 föddes familjens första etiketterade cava, kallad Les Cabanyes. 1977 tog Josep och Joan Masachs Painous över rodret och 1985 köpte de egendomen Montsarra, 40 hektar i Torrelles de Foix, där de byggde en underjordisk källare i stil med katalanska lantgårdar och planterade de tre klassiska cava‑druvorna: Macabeo, Xarel·lo och Parellada.

I dag har den fjärde generationen, under överinseende av Joan Masachs och ledd av Alex Ruiz Masachs, oenolog med lång internationell erfarenhet, tolkat familjens värderingar på nytt med mer miljövänliga produkter. Skörden pågår från slutet av augusti till mitten av oktober, i takt med att varje druvsort mognar, och varje sort vinifieras separat.

Med över hundra års historia satsar familjen på inhemska druvsorter som uttrycker varje områdes särprägel, med projekt som också sträcker sig bortom Penedès, för viner och cava fulla av nyanser och lätta att uppskatta.

Bodega España Auténtica för, med innovativ anda, vidare den hundraåriga traditionen från Masachs och den katalanska cavan.