Bodega Espana Autentica

Bodega España Auténtica est le projet qui réunit la quatrième génération de la famille Masachs, historique famille de producteurs de cava du Penedès. Son histoire commence en 1920 à Vilafranca del Penedès, où Josep Masachs Llorach possédait des vignobles et comptait parmi les pionniers de la région dans l’élaboration de vins tranquilles destinés à la famille et aux amis; avec le temps, il acheta d’autres vignes, certaines sur la historique Montaña de Sant Pau.

Son fils, Josep Masachs Juvé, transforma cette passion en métier et fit de la maison familiale, Cal Cabanyes, son atelier, où l’on commença à élaborer des vins effervescents de façon entièrement artisanale. En 1950 naquit le premier cava étiqueté de la famille, appelé Les Cabanyes. En 1977, le flambeau passa à Josep et Joan Masachs Painous, qui, en 1985, achetèrent le domaine de Montsarra, 40 hectares à Torrelles de Foix, où ils bâtirent une cave souterraine dans le style des mas catalans et plantèrent les trois variétés classiques du cava: Macabeo, Xarel·lo et Parellada.

Aujourd’hui, la quatrième génération, sous l’œil de Joan Masachs et menée par Alex Ruiz Masachs, œnologue fort d’une longue expérience internationale, a réinterprété les valeurs familiales avec des produits plus respectueux de l’environnement. Les vendanges ont lieu de fin août à la mi-octobre, en suivant la maturité de chaque variété, vinifiée séparément.

Avec plus de cent ans d’histoire, la famille mise sur des cépages autochtones qui expriment la singularité de chaque zone, avec des projets qui vont aussi au-delà du Penedès, pour des vins et du cava riches en nuances et faciles à apprécier.

Bodega España Auténtica perpétue, avec un esprit innovant, la tradition centenaire des Masachs et du cava catalan.