Bodega Espana Autentica

Bodega España Auténtica è il progetto in cui si riunisce la quarta generazione della famiglia Masachs, storica famiglia di produttori di cava del Penedès. La sua storia comincia nel 1920 a Vilafranca del Penedès, dove Josep Masachs Llorach possedeva vigneti ed era tra i pionieri della zona nella produzione di vini fermi, destinati a familiari e amici; nel tempo acquistò altre vigne, alcune sulla storica Montaña de Sant Pau.

Il figlio, Josep Masachs Juvé, trasformò questa passione in una professione e fece della casa di famiglia, Cal Cabanyes, il suo laboratorio, dove si iniziarono a produrre spumanti in modo del tutto artigianale. Nel 1950 nacque il primo cava etichettato della famiglia, chiamato Les Cabanyes. Nel 1977 la guida passò a Josep e Joan Masachs Painous, che nel 1985 acquistarono la tenuta di Montsarra, 40 ettari a Torrelles de Foix, dove costruirono una cantina sotterranea nello stile delle masserie catalane e piantarono le tre varietà classiche del cava: Macabeo, Xarel·lo e Parellada.

Oggi la quarta generazione, sotto lo sguardo di Joan Masachs e guidata da Alex Ruiz Masachs, enologo con una lunga esperienza internazionale, ha reinterpretato i valori di famiglia con prodotti più rispettosi dell'ambiente. La vendemmia si svolge da fine agosto a metà ottobre, seguendo la maturazione di ogni varietà, vinificata separatamente.

Con oltre cento anni di storia, la famiglia punta su varietà autoctone che esprimono la singolarità di ogni zona, con progetti che vanno anche oltre il Penedès, per vini e cava ricchi di sfumature e facili da apprezzare.

Bodega España Auténtica porta avanti con spirito innovativo la tradizione centenaria dei Masachs e del cava catalano.