Bodega Espana Autentica

Bodega España Auténtica is het project waarin de vierde generatie van de familie Masachs samenkomt, een historische familie van cava‑producenten uit de Penedès. Het verhaal begint in 1920 in Vilafranca del Penedès, waar Josep Masachs Llorach wijngaarden bezat en tot de pioniers van de streek behoorde in de productie van stille wijnen voor familie en vrienden; in de loop der tijd kocht hij meer wijngaarden, enkele op de historische Montaña de Sant Pau.

Zijn zoon, Josep Masachs Juvé, maakte van deze passie zijn beroep en maakte van het familiehuis, Cal Cabanyes, zijn werkplaats, waar men volledig ambachtelijk mousserende wijnen begon te maken. In 1950 kwam de eerste geëtiketteerde cava van de familie op de markt, genaamd Les Cabanyes. In 1977 ging het roer over naar Josep en Joan Masachs Painous, die in 1985 het landgoed Montsarra, 40 hectare in Torrelles de Foix, kochten, waar zij een ondergrondse kelder bouwden in de stijl van Catalaanse landhuizen en de drie klassieke cava‑variëteiten aanplantten: Macabeo, Xarel·lo en Parellada.

Tegenwoordig heeft de vierde generatie, onder het toeziend oog van Joan Masachs en geleid door Alex Ruiz Masachs, oenoloog met ruime internationale ervaring, de familiewaarden opnieuw geïnterpreteerd met milieuvriendelijkere producten. De oogst vindt plaats van eind augustus tot half oktober, in lijn met de rijping van elke variëteit, die afzonderlijk wordt gevinifieerd.

Met meer dan honderd jaar geschiedenis zet de familie in op inheemse rassen die de eigenheid van elke streek tot uitdrukking brengen, met projecten die ook buiten de Penedès reiken, voor wijnen en cava vol nuance en gemakkelijk te waarderen.

Bodega España Auténtica zet met een innovatieve geest de eeuwenoude traditie van Masachs en de Catalaanse cava voort.