Cynar

Cynar ist der berühmte italienische Bitterlikör auf Artischockenbasis, der 1952 in Padua entstand. In diesem Jahr führten Angelo, Amedeo und Mario Dalle Molle ihre Geschmacksexperimente mit Artischockenblättern durch und schufen ein Originalrezept, das die Zeit überdauern sollte.

Das Geheimnis von Cynar ist eine Infusion aus 13 Kräutern und botanischen Zutaten, darunter die Artischocke, nach einem streng gehüteten Rezept. Das Ergebnis ist ein bittersüßes Profil, im Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit, das überrascht, weil es nicht direkt an den Geschmack der Artischocke erinnert.

Ein entschiedener, persönlicher Geschmack, den Bartender gern als markant bezeichnen und der Cynar zu einem Amaro mit einzigartiger Identität macht, erkennbar vom ersten Schluck an.

Heute gehört Cynar zum Portfolio von Gruppo Campari und verkörpert weiterhin mit Stolz die italienische Amaro-Tradition: eine in Padua geborene Ikone, die mehr als siebzig Jahre nach ihrer Entstehung ihren unverwechselbaren Stil unverändert bewahrt.