Cynar

Cynar är den berömda italienska bitterlikören baserad på kronärtskocka, skapad i Padua 1952. Samma år genomförde Angelo, Amedeo och Mario Dalle Molle sina smakexperiment på kronärtskocksblad och tog fram ett originellt recept som har stått sig genom tiderna.

Hemligheten med Cynar är en infusion av 13 örter och botaniska ingredienser, däribland kronärtskocka, enligt ett noggrant bevarat hemligt recept. Resultatet är en bittersöt profil, i balans mellan sötma och beska, som överraskar eftersom den inte direkt påminner om smaken av kronärtskocka.

En tydlig och personlig smak som bartendrar gärna kallar rivig och som gör Cynar till en amaro med en unik identitet, igenkännbar från första klunken.

I dag ingår Cynar i Gruppo Camparis portfölj och fortsätter stolt att representera den italienska amarotraditionen: en ikon född i Padua som, mer än sjuttio år efter sin tillkomst, bevarar sin omisskännliga stil intakt.