Cynar

Cynar è il celebre liquore amaro italiano a base di carciofo, nato a Padova nel 1952. In quell'anno Angelo, Amedeo e Mario Dalle Molle condussero i loro esperimenti di gusto sulle foglie di carciofo, dando vita a una ricetta originale e destinata a durare nel tempo.

Il segreto di Cynar è un'infusione di 13 erbe e botaniche, tra cui il carciofo, secondo una ricetta custodita gelosamente. Il risultato è un profilo agrodolce, in equilibrio tra dolcezza e amaro, che sorprende perché non ricorda direttamente il sapore del carciofo.

Un gusto deciso e personale, che i bartender amano definire pungente e che rende Cynar un amaro dall'identità unica, riconoscibile al primo sorso.

Oggi Cynar fa parte del portafoglio del Gruppo Campari e continua a rappresentare con orgoglio la tradizione italiana degli amari: un'icona nata a Padova che, a oltre settant'anni dalla sua creazione, conserva intatto il suo stile inconfondibile.