Neroperso

Neroperso ist der Wein, mit dem Enoitalia dem Appassimento die Ehre erweist, einem jahrtausendealten Herstellungsverfahren, das im Veneto noch heute praktiziert wird. Die Marke versteht sich als wahre 'Hommage an das Appassimento', die Menschen, Legenden und Bräuche von einst heraufbeschwört.

Nach der Lese werden die besten Trauben roter Rebsorten aus dem Veneto ausgewählt und 60 Tage lang zum Trocknen ausgelegt: eine Zeit, die Geschmack und Aromen konzentrieren lässt. So entsteht ein Appassimento Rosso Veneto IGT mit intensiv roter Farbe und granatfarbenen Reflexen.

In der Nase intensiv und harmonisch, mit Noten von reifen roten Früchten und Konfitüre; am Gaumen mundfüllend und körperreich, in einem Stil, der von Generation zu Generation weitergegeben wird. Servieren bei 18–20 °C. Zu den vom Erzeuger genannten Auszeichnungen zählen Gold bei der Berliner Wein Trophy 2022 und Grand Gold bei der Asia Wein Trophy 2021.

Neroperso trägt die Handschrift von Enoitalia, einem Unternehmen, das 1986 von der Familie Pizzolo gegründet wurde, seinen Sitz in Calmasino di Bardolino hat und heute Teil der Gruppe Italian Wine Brands ist: ein großzügiger Roter, der vom Reiz des venetischen Appassimento erzählt.