Neroperso

Neroperso es el vino con el que Enoitalia rinde homenaje al appassimento, un método de elaboración milenario que aún hoy se practica en Veneto. La marca se presenta como un verdadero 'elogio del appassimento', capaz de evocar personas, leyendas y costumbres de antaño.

Tras la vendimia se seleccionan los mejores racimos de uvas tintas de Veneto, que se dejan secar durante 60 días: un tiempo que permite concentrar sabores y aromas. Así nace un Appassimento Rosso Veneto IGT de color rojo intenso con reflejos granates.

En nariz, el perfume es intenso y armonioso, con notas de fruta roja madura y mermelada; en boca es amplio y con mucho cuerpo, en un estilo que se transmite de generación en generación. Servir a 18–20 °C. Entre los reconocimientos citados por el productor figuran el oro en el Berliner Wein Trophy 2022 y el Grand Gold en el Asia Wein Trophy 2021.

Neroperso lleva la firma de Enoitalia, empresa fundada en 1986 por la familia Pizzolo con sede en Calmasino di Bardolino y hoy parte del grupo Italian Wine Brands: un tinto generoso que transmite el atractivo del appassimento de Veneto.