Neroperso

Neroperso è il vino con cui Enoitalia rende omaggio all'appassimento, un metodo di produzione millenario ancora oggi praticato in Veneto. Il marchio si presenta come un vero 'elogio all'appassimento', capace di evocare persone, leggende e usi di un tempo.

Dopo la vendemmia vengono selezionati i grappoli migliori di uve a bacca rossa del Veneto, lasciati appassire per 60 giorni: un tempo che permette di concentrare gusto e aromi. Nasce così un Appassimento Rosso Veneto IGT dal colore rosso intenso con riflessi granati.

Al naso il profumo è intenso e armonioso, con note di frutta rossa matura e confettura; il sorso è ampio e corposo, in uno stile che si tramanda di generazione in generazione. Va servito a 18-20 °C. Tra i riconoscimenti citati dal produttore figurano l'oro al Berliner Wein Trophy 2022 e il Grand Gold all'Asia Wein Trophy 2021.

Neroperso è firmato da Enoitalia, azienda fondata nel 1986 dalla famiglia Pizzolo con sede a Calmasino di Bardolino e oggi parte del gruppo Italian Wine Brands: un rosso generoso che racconta il fascino dell'appassimento veneto.