Tenuta Santodeno

Tenuta Santodeno erzeugt seit 1929 Weine, die die Identität der Hügel der Romagna verkörpern. Die Weinberge liegen auf den Hügeln des Valle del Bidente in der Romagna, wo ausgeprägte Tag‑Nacht‑Temperaturschwankungen, gute Durchlüftung und gut drainierende Böden eine ideale Reife der Trauben begünstigen.

Die Hauptrebsorte ist Sangiovese, flankiert von Rheinriesling und Trebbiano. Das Weingut gilt in der Romagna als Pionier der Appassimento‑Technik: Sein Sangiovese zählt zu den ersten der Region, die nach dieser Methode hergestellt wurden.

Das Aushängeschild ist der Romagna DOC Sangiovese Appassimento: Die Trauben, von Hand auf mittelschweren Böden gelesen, werden behutsam in kleine Kisten gelegt und langsam getrocknet, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Es entsteht ein intensiver Roter mit Noten von roten Früchten, Brombeerkonfitüre und Gewürzen, vollmundig mit geschmeidigen Tanninen, ideal zu Wild, Braten und gereiftem Käse, aber auch als Meditationswein.

Die Palette umfasst zudem den Sangiovese Superiore Romagna DOC, komplex und perfekt zu handgemachter Pasta mit Ragù, sowie die Rubicone IGT Riesling, Sangiovese und Trebbiano, frisch und vielseitig am Tisch. Heute Teil der Argea‑Gruppe bringt Tenuta Santodeno den geradlinigen, unverfälschten Charakter der Romagna ins Glas.