Tenuta Santodeno

Tenuta Santodeno produce vini identitari delle colline romagnole dal 1929. I vigneti si trovano sulle colline della Valle del Bidente, in Romagna, dove le forti escursioni termiche tra giorno e notte, la buona ventilazione e il drenaggio dei terreni favoriscono una maturazione ideale delle uve.

Il vitigno protagonista è il Sangiovese, affiancato da Riesling Renano e Trebbiano. La tenuta si presenta come pioniera in Romagna nella tecnica dell'appassimento: il suo Sangiovese è tra i primi della regione prodotti con questo metodo.

Il vino simbolo è il Romagna DOC Sangiovese Appassimento: le uve, raccolte a mano su terreni di medio impasto, vengono adagiate in piccole cassette e lasciate appassire lentamente per concentrare zuccheri e aromi. Ne nasce un rosso intenso, con note di frutti rossi, confettura di mora e spezie, corposo e dai tannini morbidi, ideale con selvaggina, arrosti e formaggi stagionati, ma anche come vino da meditazione.

La gamma comprende inoltre il Sangiovese Superiore Romagna DOC, complesso e perfetto con le paste fatte a mano al ragù, e i Rubicone IGT Riesling, Sangiovese e Trebbiano, freschi e versatili a tavola. Oggi parte del gruppo Argea, Tenuta Santodeno porta nel calice il carattere schietto e genuino della Romagna.